Las lluvias de abril traen flores de mayo y el sol para plantar hortalizas. No hay nada como las primeras semanas de luz solar constante y clima cálido para recuperar esa picazón de jardinería. De todas las verduras que se pueden plantar en primavera, estas son algunas de las más culinariamente versátiles y divertidas de cultivar.
Espinacas
Nunca puedes tener demasiadas verduras de hojas verdes en tu mesa, y las espinacas son una excelente verdura de principios y mediados de primavera para plantar en tu jardín. Estas verduras de color verde oscuro, ricas en nutrientes, se pueden utilizar en ensaladas, pastas, platos para el desayuno y mucho más. Es un ingrediente verdaderamente versátil que es mejor plantar entre finales de febrero y mayo.
Y no es necesario trazar un jardín completo solo para tener algunas plantas de espinacas porque pueden prosperar en contenedores y jardineras, así como en parterres. A los jardineros novatos les irá bien plantando espinacas germinadas en lugar de hacerlo directamente desde las semillas.
Zanahorias
Mantén la vista alerta y tus guisos deliciosos plantando algunas zanahorias en primavera. Necesitan protección contra el frío si las plantas a principios de la primavera, por lo que puedes esperar hasta abril o mayo para plantarlas si no quieres preocuparte por olas de frío inesperadas.
Solo asegúrese de tener el suelo adecuado, suelto y no rocoso, para favorecer el crecimiento saludable de las zanahorias. Las zanahorias también funcionan mejor cuando se humedecen bien. Evite dejar que las semillas de zanahoria se sequen demasiado, de lo contrario no llegarán a la cosecha.
Tomates
Si te encanta cocinar, además de tener un jardín de hierbas de fácil acceso, tener algunas plantas de tomate cerca es una necesidad para plantar vegetales en primavera. Los tomates se pueden utilizar en casi cualquier plato, ya sea como condimento, salsa o sándwich. Sin embargo, estas pequeñas delicias rojas no soportan bien el frío, así que asegúrese de esperar para plantarlas hasta finales de la primavera, cuando el clima se haya vuelto consistentemente cálido.
Si bien puedes cultivar tomates en jardineras y macetas, es necesario que estén apoyados y apoyados en todo momento. Como planta enredadera, necesita un poco de apoyo y fertilizante adicional para ayudarla a crecer grande y jugosa.
Cebollas
Las cebollas son un ingrediente rápido que puedes agregar a la mayoría de los platos para darle un toque extra de sabor, y son otra verdura que puedes plantar en la primavera. Dispare para plantar semillas o bulbos de cebolla a principios de la primavera.
Para cultivar cebollas grandes, es necesario tener un suelo rico en nutrientes y mucho abono. Asegúrate de que reciban mucha luz solar y estarán listas para cosecharlas en el otoño.
Brócoli
Ya sea al vapor, en crema o s alteado, la gente siempre encontrará una manera de hacer que comer brócoli sea emocionante. Pero, si estás pagando demasiado por esta verdura rica en nutrientes en el supermercado, intenta plantar la tuya propia.
Deberías plantar brócoli a mediados de la primavera, cuando habrá mucha luz solar constante. Si plantas en primavera, tu brócoli debería estar listo para ser cosechado a principios del verano. ¡Justo a tiempo para que comience la temporada de parrilladas!
Remolacha
La remolacha es una verdura con una curiosa reputación. Se han utilizado en bromas cómicas durante décadas debido a su rico color rojo púrpura que mancha cualquier cosa. También son un cultivo de estación fría que debes plantar a principios de la primavera.
Si vives en climas más fríos, la remolacha es una de las mejores hortalizas de primavera que puedes plantar porque es una especie de cucaracha del mundo de las raíces. Sobrevivirán a las bajas temperaturas y a las heladas. Simplemente no los plantes demasiado cerca ni compartas la tierra con su prima, las acelgas. Si lo haces, podrías contaminar de forma cruzada los insectos que atacan a ambas plantas.
Acelgas
Una forma de añadir color y sabor a tus platos saludables es ponerles acelgas. También llamadas acelgas arcoíris por sus hermosos tallos rosados, anaranjados y amarillos, las acelgas son una verdura con tallo y hojas que puedes usar en guisos, s alteados y ensaladas.
A diferencia de los tomates, las acelgas soportan bastante bien la estación fría. Puede plantarlos a principios de la primavera, unas semanas antes de la fecha de la última helada. Asegúrate de plantarlos en un área que reciba mucha luz solar, porque eso es lo que los hace crecer grandes y altos.
Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son una verdura que genera división; O los amas de verdad o los odias de verdad. Después de todo, limpiarán una casa cuando los estén cocinando. Pero son una verdura de clima fresco que puedes plantar en primavera y cosechar en otoño o invierno.
Si eres un jardinero impaciente, es posible que las coles de Bruselas no sean para ti. Tienen una temporada de maduración muy larga (alrededor de 4 meses) antes de que estén listas para ser cosechadas, así que no plantes tus Bruselas con la esperanza de agregarlas a un plato en la próxima semana o dos.
Patatas
Machacadas, fritas, trituradas, hervidas y horneadas: seguro que nos encantan las patatas. Si tienes ganas de hacer papas fritas caseras o agregarlas a la receta de estofado de carne de tu familia, estás de suerte. Las patatas son una verdura que se planta en primavera.
Una vez que el suelo no sea demasiado duro para ser labrado, puedes plantarlos. Entonces, puede agregar papas a su lista de principios de primavera. Pero tenga cuidado con la tierra demasiado húmeda, ya que podría pudrir las semillas. Además, manténgalos en un área con luz solar equivalente a medio día.
Chirivías
Las chirivías son primas de las zanahorias que no son tan populares en los Estados Unidos como otras verduras. Sin embargo, son una adición interesante a muchos platos y se pueden comer solos. Al igual que las zanahorias, se plantan en primavera. Pero, al igual que las coles de Bruselas, tardan mucho en crecer.
Intenta plantar chirivías tan pronto como puedas trabajar la tierra, pero no trabajes demasiado solo para plantarlas en el suelo, ya que no prosperan en suelos rocosos y compactados. Además, si vives en un área suburbana con césped, no plantes chirivías allí. El nitrógeno matará sus raíces y toda la espera se desperdiciará.
Entra en acción y planta estas verduras
La jardinería puede ser la más divertida durante el verano y el otoño, cuando las plantas están en plena cosecha y su jardín está en flor. Pero no es necesario esperar la mitad del año para estirar esos músculos de la jardinería. Hay un montón de deliciosas verduras de clima fresco que puedes plantar en la primavera y que quizás te estés perdiendo.
