La mousse de chocolate es un postre rico y cremoso que normalmente es a base de leche y está fuera de la dieta vegana. Sin embargo, existen algunas adaptaciones veganas que pueden permitirte disfrutar de este postre de chocolate sin comprometer tu estilo de vida.
Receta de mousse de chocolate vegano con tofu
A la gente le encanta la mousse de chocolate por su textura cremosa y esponjosa, así como por su rico y lujoso sabor. La versión vegana de este postre favorito tiene mucho que estar a la altura, y la receta a continuación no decepciona con sus toques de almendras y chispas de chocolate semidulce.
Ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras o soja, con sabor a chocolate
- 1 bolsa de 10 onzas de chispas de chocolate veganas
- 1 libra de tofu, suave
- 2 cucharaditas de extracto de almendras
Direcciones
- Lleve la leche a fuego lento a fuego medio- alto y retírela.
- Derrita las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio sobre una olla con agua hirviendo. Revuelve los chips para que se derritan más rápido.
- Combina leche, tofu y chocolate. Con una batidora de mano a velocidad baja, mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados y el tofu esté suave y cremoso. Esto puede tardar un par de minutos.
- Agregue extracto de almendras y revuelva bien.
- Refrigerar durante dos horas antes de servir.
Receta de mousse de chocolate vegano con aguacate
Esta mousse cruda a base de aguacate no sólo es deliciosa y vegana; también contiene muchas grasas saludables, fibra y proteínas del nutritivo aguacate.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros grandes
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de azúcar de palma
- 1 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 cucharadita de extracto de almendras
Instrucciones
- Pelar los aguacates y quitarles el hueso.
- Corta los aguacates en trozos y colócalos en una licuadora. Pulse unas cuantas veces para romper los aguacates en trozos pequeños.
- Agrega el cacao en polvo, el azúcar de palma, la almendra y la vainilla.
- Mezclar a velocidad alta hasta que esté bien combinado.
- Vierta en platos para servir y refrigere durante la noche.
Disfruta de tus resultados
La rica y cremosa mousse de chocolate es algo que todos pueden disfrutar, incluso los veganos. Pruebe una de estas deliciosas recetas la próxima vez que tenga antojo de chocolate y satisfaga su gusto por lo dulce.
