No dejes que la f alta de pan de ajo arruine una buena comida cuando es fácil aprender a hacer un delicioso pan de ajo casero. ¡Hay varias formas de hacer pan de ajo en casa que a ti y a tu familia les encantarán!
Cómo hacer pan de ajo fácil con pan comprado en la tienda
La forma más sencilla de hacer pan de ajo casero con pan comprado en la tienda es un poco de mantequilla y ajo. Corta una barra de pan francés en medallones cortándolo en trozos individuales. También puedes usar cualquier tipo de pan, incluso pan blanco para esta receta.
- Pon tu horno en la posición de asar y coloca el pan en una bandeja para galletas o para hornear.
- Unte mantequilla blanda sobre el pan y coloque la rebanada en la bandeja para hornear. Repita para cada trozo de pan.
- Coloque la bandeja para hornear galletas con rebanadas de pan untadas con mantequilla dentro del horno en la posición de asar y déjela hasta que la mantequilla se derrita y el pan se tueste.
- Retirar del horno. Espolvorea ajo en polvo sobre cada medallón de pan.
- Dale la vuelta a las rodajas y repite. No olvides espolvorear ajo en polvo sobre el lado volteado una vez que saques la bandeja para hornear del horno por segunda vez.
- Servir inmediatamente.
Secreto para hacer un buen pan de ajo
El secreto importante para hacer un buen pan de ajo como este es no agregar el ajo en polvo al pan hasta que salga del horno. De lo contrario, quemarás el ajo y tu pan acabará teniendo un sabor amargo. Deje que el pan se asiente durante unos segundos para permitir que se absorba el ajo en polvo.
Cómo hacer mantequilla para untar con ajo para pan
Ya sea que uses baguette, pan italiano, pan francés o pan simple, puedes usar mantequilla de ajo para crear un delicioso pan de ajo para cualquier comida. Una mantequilla para untar con ajo es fácil de mezclar. ¡Puedes hacerlo muy simple o siempre puedes agregar tus hierbas italianas favoritas para darle un toque de sabor adicional!
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 2 a 3 cucharadas de ajo, prensado o picado (use más si le gusta el sabor a ajo más fuerte)
- 1 cucharadita de perejil seco o 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (opcional)
- Sustituciones: 2 cucharadas de ajo fresco con 1-1/2 cucharaditas o 3 cucharadas con 2-1/4 cucharaditas de ajo en polvo
Instrucciones
- Use un tenedor para mezclar bien la mantequilla y el ajo.
- Untar sobre tu pan.
- Adorne su pan después de sacarlo del horno espolvoreando perejil seco o fresco/picado sobre el pan.
Consejos para preparar un delicioso pan para untar con ajo
Puedes hacer pan de ajo con ajo real usando una prensa de ajo, ajo picado comprado en la tienda o ajo en polvo. Si no puede ir al supermercado a comprar ajo fresco, use el frasco de ajo picado almacenado en su refrigerador u opte por ajo en polvo. Si todo lo que tienes es sal de ajo, lo más probable es que quieras usar mantequilla sin sal u optar por aceite de oliva en lugar de mantequilla.
Tipos de panes que puedes usar para hacer pan de ajo
Puedes utilizar cualquier tipo de pan para hacer tu pan de ajo. Algunos de los mejores son el de masa madre, el pan francés, el italiano o el baguette.
- Los panes rápidos que se utilizan para hacer muffins se pueden transformar en pan de ajo o pan de ajo con queso.
- Los panes artesanales ofrecen un delicioso sabor rústico y satisfactorio a las recetas de pan de ajo.
- Los panes caseros se pueden cortar al grosor que desees para una ración abundante.
- La masa de pizza se puede extender, untar con mantequilla de ajo, espolvorear con queso y hornear.
Cómo hacer pan de ajo con queso usando rebanadas individuales
Puedes usar pan simple para hacer pan de ajo con queso. Simplemente tuesta las rebanadas de pan primero para evitar que los aceites del queso y la mantequilla las ablanden demasiado.
Ingredientes
Selecciona la medida que se ajuste a tus preferencias.
- 4 a 6 dientes de ajo, finamente rallados o picados (o 1 diente de ajo con 1/8 de cucharadita de ajo en polvo)
- 1/2 a 3/4 barra de mantequilla, blanda
- 1-1/2 a 2 tazas de queso mozzarella, rallado
- 1 taza de queso parmesano, rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco
- 1 barra de pan
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F.
- Agregue todos los ingredientes (excepto el pan) en un tazón y mezcle con un tenedor hasta que los quesos, la mantequilla, el ajo y el perejil estén mezclados.
- Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Corta la barra de pan horizontalmente en dos mitades largas o en rebanadas de medallón individuales.
- Coloque las mitades de pan con la corteza hacia abajo sobre papel de aluminio.
- Hornee durante 25 minutos o hasta que el queso burbujee y se dore por los bordes.
Variación de rollo de media luna para pan de ajo con queso
Una fina rebanada de queso mozzarella colocada en el centro de un triángulo de media luna le da pan con queso. Simplemente unte los panecillos con mantequilla de ajo derretida cuando los saque del horno. Adorne espolvoreando perejil picado o perejil seco y tendrá un excelente pan de ajo con queso.
Sustitutos de queso para panes con ajo y queso
Si no tienes queso mozzarella y/o parmesano a mano para hacer pan de ajo con queso, puedes sustituirlo por otros quesos. Tenga en cuenta que cada queso tendrá un factor de fusión y un sabor diferente. Por ejemplo, si eres fanático del queso Asiago y quieres darle profundidad a tu sabor a queso, puedes sustituir la mitad del queso parmesano por queso Asiago fresco finamente rallado que se derretirá fácilmente. También puedes usar queso cheddar, gouda o gruyere.
Cómo hacer pan de ajo con queso y mitades de hogaza
Puedes hacer pan de ajo con queso y mitades cortando una barra de pan francés o italiano por la mitad a lo largo.
Ingredientes
- 1/3 taza de mantequilla blanda, salada
- 2 a 3 cucharadas de ajo, prensado o picado
- 1-1/2 tazas de queso mozzarella, rallado
- 3/4 taza de queso parmesano, finamente rallado
- 1 barra de pan francés o italiano, cortada por la mitad
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350 °F.
- Mezcle el ajo y la mantequilla blanda en un tazón hasta que estén bien mezclados y reserve.
- En otro tazón, mezcle la mozzarella y el queso parmesano y reserve.
- Coloca el pan en una fuente para horno poco profunda para que puedas cubrirlo con papel de aluminio sin tocar el pan.
- Use un cuchillo plano o una cuchara para untar la mezcla blanda de mantequilla y ajo sobre el pan. Repita para cada mitad de pan.
- Cubra con papel de aluminio y hornee durante 5-8 minutos (ajuste según sea necesario dependiendo de si su horno cocina rápido o lento).
- Retire la bandeja del horno y levante el papel de aluminio teniendo cuidado de ventilar una esquina para liberar calor/vapor.
- Espolvorea generosamente el queso licuado sobre cada mitad de pan.
- Deje la sartén descubierta y regrésela al horno por otros 5-8 minutos (ajuste según sea necesario dependiendo de si su horno cocina rápido o lento).
- Retire la bandeja del horno y cambie la configuración del horno a asar.
- Regrese el molde al horno para permitir que el pan se dore según sus preferencias personales (2 a 3 minutos).
- Una vez que el pan se haya dorado, retírelo del horno, espolvoree con perejil fresco o seco y sirva inmediatamente para obtener mejores resultados.
Sustituye la mantequilla por aceite de oliva al hacer pan con ajo
Si no tienes mantequilla o tu cantidad de mantequilla no es suficiente para hacer un delicioso pan de ajo, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva. El aceite de oliva agregará a su pan una profundidad de sabor que será agradable, dependiendo de su paladar.
Cómo cambiar el aceite de oliva por mantequilla
Dado que la mantequilla ablandada se absorbe lentamente en el pan mientras se cocina, pero el pan absorbe inmediatamente el aceite de oliva, es necesario preparar el pan para recibir el aceite de oliva.
- Coloque las dos mitades de pan en una fuente o fuente para hornear poco profunda.
- Pon el horno a asar.
- Coloque el molde con las mitades de pan en el horno y deje que el pan se tueste ligeramente (1-2 minutos).
- Retire la sartén del horno y rocíe las mitades con aceite de oliva.
- Agregue ajo en polvo o ajo picado al gusto.
- Vuelve a poner el horno a 350°F.
- Cubrir el pan con papel de aluminio.
- Regrese el molde para pan al horno durante 5 a 8 minutos para permitir que los sabores de aceite de oliva y ajo se asienten en el pan.
- Retire el molde para pan del horno y sirva inmediatamente.
Es Fácil Improvisar y Hacer Pan De Ajo Casero
Es fácil hacer pan de ajo casero, ya sea que estés preparado y tu despensa esté abastecida. ¡Siempre puedes utilizar varias sustituciones para lograr un delicioso pan de ajo para tu comida!
