Agregar un peral a su paisaje no es una propuesta tan desconcertante como podría pensar. El árbol tiene fama de requerir mucho mantenimiento. Sin embargo, una vez que comprenda un poco más sobre sus características y funciones, se dará cuenta de que vale la pena invertir en cuidar el árbol, especialmente cuando pueda disfrutar de los frutos de su trabajo.
Aparición del Árbol
Los perales no son increíblemente difíciles de identificar. Tienen forma piramidal en sus primeros años, pero se redondean a medida que envejecen. La mayoría de los tipos de perales crecen hasta unos 40 pies de altura con un dosel de unos 30 pies de ancho.
Otras características notables del peral incluyen:
- Hojas:Las hojas de forma ovalada tienen bordes ligeramente dentados y una base redondeada. En primavera y verano, las hojas son de color verde oscuro y brillantes, pero en otoño adquieren un tono de naranja a burdeos.
- Fruta: La fruta comestible se puede comer cruda o cocida y su color varía desde amarillo pálido hasta verde. Otros tipos presentan pieles de color marrón, tostado o rojo. Los perales ornamentales, como el Bradford, producen frutos pequeños y duros que son excepcionalmente oscuros y poco sabrosos. En comparación, la pera Bartlett es grande, suave y de color amarillo brillante cuando está madura.
- Flores: Las atractivas, grandes y cremosas flores de color blanco se ven mejor de lo que huelen. Algunos describen el olor de las flores de pera como el del pescado podrido. Las flores emergen en pequeños racimos durante la primavera.
Si decides plantar un peral en tu propiedad, ten en cuenta que no podrás cosechar frutos durante al menos dos temporadas de crecimiento.
Tipos de peral
El peral es parte del género Pyrus, que presenta más de 800 especies, muchas de las cuales tienen rasgos similares. Con la abrumadora cantidad de especímenes de perales que crecen en todo el mundo, puede resultar intimidante seleccionar un tipo específico para cultivar. Afortunadamente, los arboricultores lo han facilitado al revelar que en realidad solo hay dos tipos principales de peras: europeas y asiáticas.
La pera asiática a menudo se conoce como manzano-peral porque su fruto es crujiente como una manzana. Mientras tanto, la variedad europea produce una pera más suave y jugosa. Además, mientras que las variedades de peras asiáticas están listas para comer tan pronto como se recogen del árbol, la pera europea es mejor cuando tiene tiempo de madurar fuera del árbol.
Los principales tipos de peras asiáticas incluyen:
- Shinsui
- Shinseiki
- Kosui
- Hosui
- Niitaka
- Yoinashi
- Atago
- Shinko
Los principales tipos de peras europeas incluyen:
- Amanecer
- Bartlett
- Red Bartlett
- Harrow Dulce
- Seckel
- Magness
- Potomac
- Buerre D'Anjou
- Bosc rojizo dorado
Si planea plantar más de un peral en su propiedad, asegúrese de dejar unos 25 pies entre cada espécimen para acomodar el amplio dosel de hojas y el sistema de raíces.
Las muchas miradas del peral
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Donde crece la pera
Si bien el peral puede crecer en casi cualquier región que experimente condiciones templadas, la mayor parte de la especie se cultiva en:
- América del Norte
- Asia
- Europa
- África del Norte
Los perales necesitan plena luz solar y un suelo húmedo y bien drenado para prosperar. En los Estados Unidos, los perales crecen excepcionalmente bien en Oregón y Washington, donde tienen acceso a una combinación preferible de agua limpia de montaña, días cálidos y noches frescas.
Usos populares
Las peras son una excelente fuente de vitamina C y fibra dietética. Es más, saben bien y brillan en una variedad de recetas, que incluyen:
- Jugo
- Tartas
- Panes
- Tartas
- Jaleas
- Zapateros
- Ensaladas
Además, el peral produce madera de alta calidad que se utiliza para fabricar:
- Utensilios de cocina
- Instrumentos musicales
- Leña
- Muebles
- Cajas
- Gobernantes
- Mangos de paraguas
Algunos europeos solían fumar hojas de pera en los años previos a la introducción del tabaco.
Datos interesantes
El peral puede no ser tan fácil de reconocer como el manzano, pero aun así ofrece una gran cantidad de datos interesantes, como:
- Casi el 90 por ciento de todas las peras vendidas en los Estados Unidos se cultivan en Oregón o Washington.
- Las peras maduran más rápido cuando se colocan junto a los plátanos.
- Las peras maduran de adentro hacia afuera, por lo que debes probar la piel de la fruta aplicando un poco de presión en el cuello para ver si está lista para comer.
- En la Edad Media, los artesanos utilizaban madera de peral exclusivamente para fabricar cucharas de cocina, ya que la madera no contamina los alimentos con color, sabor u olor.
La madera de peral no se deforma ni se astilla incluso cuando entra en contacto con el agua.
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