Elaboradas cubriendo alitas de pollo asadas con salsa picante, las alitas de pollo son un alimento de bar que ha ganado popularidad en los últimos años. Los vegetarianos, o aquellos a quienes simplemente no les gustan las alitas de pollo, aún pueden disfrutar del sabor de este refrigerio sustituyendo el pollo por coliflor. ¡Asegúrate de experimentar con diferentes tipos de salsas para un aperitivo o merienda de fiesta inmejorable!
Cómo hacer coliflor búfalo
La coliflor búfalo es un bocadillo sabroso que se puede preparar fácilmente en casa.
Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza mediana
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/4 taza de salsa picante
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
Direcciones
- Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
- Utilice un cuchillo de cocina afilado para cortar la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y colóquelos en un bol. Deberías terminar con aproximadamente siete tazas de floretes de coliflor después de recortarlos.
- Mezcla la mantequilla derretida y la salsa picante en un bol y reserva para usarla más tarde.
- Combine el agua, el aceite de oliva y la sal en un tazón grande y mezcle bien con los floretes de coliflor.
- Extienda los floretes en una bandeja para hornear con borde y áselos en el horno durante 15 a 20 minutos, o hasta que la coliflor esté dorada y tierna.
- Vierta la mezcla de salsa picante y mantequilla sobre la coliflor asada y use unas pinzas para mezclar bien.
- Asa la coliflor durante otros cinco a ocho minutos, o hasta que se dore en los bordes.
- Retirar del horno y servir con la(s) salsa(s) de su elección.
Salsa de queso azul
La salsa de queso azul ha sido durante mucho tiempo la combinación favorita de las alitas de pollo. Esta receta de salsa para mojar con queso azul es baja en grasa, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan un refrigerio más saludable.
Ingredientes
- 1/4 taza de crema agria sin grasa
- 3 cucharadas de queso azul desmenuzado
- 2 cucharadas de leche descremada
- 1 cucharada de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
- En un tazón grande, mezcle la crema agria, la leche, la mayonesa y la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Agregue el queso azul desmenuzado, cubra y refrigere durante al menos 20 minutos, o hasta que esté frío.
Salsa de alioli de tomate secado al sol
El alioli es una forma de mayonesa que se elabora tradicionalmente batiendo pasta de ajo con una mezcla de yemas de huevo, jugo de limón, mostaza y aceite de oliva. Además de ser baja en carbohidratos y apta para paleo, esta salsa alioli se potencia con la adición de tomates secados al sol.
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa light
- 1/4 taza de tomates secados al sol
- 2 cucharadas de leche
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
- Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese durante 20 segundos o hasta que estén bien combinados.
- Use una espátula o cuchara de goma para raspar los lados del procesador de alimentos según sea necesario.
- Coloque en un tazón para servir, cubra y refrigere durante al menos 20 minutos, o hasta que esté frío.
Salsa Griega
La salsa griega es una excelente alternativa para las personas que desean una salsa picante y cremosa, sin el sabor del queso azul.
Ingredientes
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/2 taza de pepino pelado y finamente picado
- 1/3 taza de queso feta desmenuzado
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1 diente de ajo, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
- En un tazón grande, mezcle el yogur, el pepino, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Agregue el queso feta desmenuzado, cubra y refrigere durante al menos 20 minutos, o hasta que esté frío.
Ataque de merienda
Si bien esta delicia se sirve a menudo en los partidos de fútbol, ¡es posible que desees preparar un lote solo para ti! Asegúrate de probar una variedad de salsas para mojar y encontrar la que te haga volver a ti (y a tus invitados) por más.
