Una Amplia Variedad
Aprender un poco sobre la identificación de las calabazas de invierno te ayudará a elegir nuevas variedades divertidas para animar tu huerto.
Su piel exterior dura y su larga vida útil distinguen la calabaza de invierno, como las variedades que se ven aquí, de la calabaza de verano como el calabacín o el calabacín.
Aunque la calabaza es la variedad más comúnmente reconocida, varios otros cultivares superan a la calabaza tanto en apariencia como en sabor.
Calabaza Bellota
La calabaza bellota es una pequeña y linda calabaza verde con una forma de bellota fácilmente reconocible. La calabaza bellota es fácil de cultivar y muy nutritiva.
Calabaza ranúnculo
La calabaza ranúnculo es una calabaza verde, corta y redonda con vetas grises que van desde el tallo hasta el final de la flor. A pesar de su apariencia aparentemente suave, la calabaza ranúnculo es una de las variedades de calabaza de invierno de pulpa más oscura y, por lo tanto, más nutritivas.
Calabaza Hokkaido
Originaria del norte de Japón, la calabaza de Hokkaido es apreciada por su agradable sabor. Incluso si no te gusta la calabaza, puedes disfrutarla en sopas, pasteles o guisos. Si te gusta la calabaza, te encantará la calabaza Hokkaido.
Calabaza
Con una corteza exterior suave de color beige y una forma distintiva de calabaza, la calabaza es fácilmente reconocible. La calabaza tiene un sabor similar a la calabaza pero tiene una textura más suave. Esta calabaza es una excelente alternativa para platos dulces y salados.
Calabaza bola de masa dulce
La calabaza bola de masa dulce no es solo una cara bonita: también es fácil de cultivar, almacenar y cocinar. La pequeña enredadera producirá hasta diez especímenes por planta, lo que permitirá tener suficiente calabaza para satisfacer tus necesidades culinarias y también para hacer algunas novedosas Jack o'lanterns.
Calabaza Delicata
El sabor de la calabaza delicata oblonga es mitad calabaza y mitad batata, lo que le valió el sobrenombre de calabaza de batata. Cortada a lo largo, rellena y horneada, la calabaza delicata es deliciosa como guarnición con chuletas de cerdo o como plato principal vegetariano.
Calabaza Kobacha
Dulce, densa y almidonada, esta importación japonesa está ganando popularidad en los mercados norteamericanos. Esta variedad necesita una temporada de crecimiento larga y mucho espacio en el jardín, pero es una de las variedades más sabrosas y nutritivas que puedes cultivar.
Calabaza Turbante
Para esta calabaza de invierno en particular, la identificación es fácil. Con su forma inusual y su color brillante, es difícil pasar por alto la calabaza turbante. La pulpa es seca, densa y ligeramente a nuez. Al igual que la kobacha, estas plantas de calabaza necesitan mucho tiempo y espacio, pero valen la pena.
Identificación de calabaza de invierno
Más detalles
Aprender más sobre la identificación de las calabazas de invierno lo ayudará a agregar una dimensión completamente nueva a su jardín. Intente plantar algunas plantas de calabaza inusuales en su próximo huerto y descubra lo bien que puede saber una pequeña variedad.
