Si estás haciendo pastel de calabaza, no te preocupes si te sobra algo de relleno de la lata después de que el pastel esté en el horno. Con estas deliciosas recetas, podrás utilizar cada pedacito de esa delicia de calabaza.
Sabrosas paletas de calabaza
Si vives en un clima más cálido o si simplemente disfrutas de un refrigerio de paleta helada sin importar el clima, esta es una excelente receta para usar la calabaza sobrante.
Porciones: alrededor de 2 a 4, dependiendo del tamaño del molde para paletas
Ingredientes
- 1 taza de relleno de pastel de calabaza enlatado sobrante
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de yogur sabor vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- Azúcar moreno como guarnición
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.
- Vierta la mezcla en moldes para paletas hasta ¾ de su capacidad.
- Agregue un poco de azúcar moreno alrededor de la parte superior (parte inferior de la paleta) de cada molde y luego vierta con cuidado el resto de la mezcla.
- Cerrar moldes y agregar palitos.
- Congelar durante cuatro horas antes de desmoldar.
- Agregue más azúcar moreno si lo desea.
Panqueques de calabaza y nueces rociados con miel
Agregar los restos del relleno de pastel de calabaza enlatado a las recetas de panqueques es una gran idea. Es similar a la receta tradicional de panqueques con algunos ajustes menores para acomodar el relleno húmedo adicional.
Rendimiento: Aproximadamente 12 panqueques
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ taza de relleno de pastel de calabaza enlatado sobrante
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Miel, como guarnición
- Pacanas trituradas, como guarnición
Instrucciones
- Enciende la estufa a fuego medio- alto y calienta una sartén plana antiadherente.
- En un tazón mediano, bata los huevos, la leche y el aceite.
- Agregue el relleno sobrante del pastel de calabaza.
- Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Mezcle hasta que todos los grumos grandes desaparezcan de la harina, pero no mezcle demasiado.
- Haga una prueba de panqueque vertiendo ¼ de taza en la plancha. Estos panqueques son más pesados debido al relleno del pastel, así que vigílelos de cerca. Cuando empiecen a formar burbujas de aire en la parte superior o los bordes estén ligeramente dorados, les damos la vuelta. Continúe cocinando durante varios minutos. Esto te ayudará a cronometrar el resto del lote.
- Continúa vertiendo los panqueques por ¼ de taza hasta que se acabe la masa.
- Rocíe con miel y cubra con nueces. Alternativamente, para un dulce, unte una fina capa de glaseado de queso crema entre los panqueques.
Batido de calabaza
Suena un poco extraño al principio, pero un batido de calabaza es una opción de desayuno o refrigerio refrescante de temporada para usar el relleno sobrante del pastel de calabaza. La calabaza y el plátano están repletos de vitaminas y la proteína de los lácteos o los sustitutos de los lácteos hacen de este un placer saciante.
Porciones: 2 porciones
Ingredientes
- 1 taza de relleno de pastel de calabaza
- 1 taza de yogur griego natural (o alternativa vegana)
- 1 taza de leche o alternativa no láctea
- 1 plátano en rodajas y congelado
- 6 cubitos de hielo
- 2 cucharadas de miel, jarabe de arce u otro edulcorante, al gusto (opcional)
- Canela molida o nuez moscada para decorar (opcional)
Instrucciones
Agrega todo a una licuadora y licua hasta que quede suave. Vierta en un vaso y decore con canela molida o nuez moscada para decorar, si lo desea. Para darle un toque un poco más decadente, considera decorar con una cucharada de crema batida.
Látigo Rápido De Calabaza
Para un postre rápido y fácil que utilice los restos del relleno de pastel de calabaza, considere mezclarlo con crema batida. Esto casi no es una receta; esencialmente, querrás incorporar la calabaza sobrante a la crema batida. Una proporción de 2:1 de crema batida y calabaza lo convierte en una delicia agradable, esponjosa, casi parecida a una mousse.
Galletas De Calabaza
Si te sobra relleno de pastel de calabaza, estas galletas fáciles son un refrigerio satisfactorio.
Rendimiento: Alrededor de 30 galletas
Ingredientes:
- 1 taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo batido
- 1 taza de relleno de pastel de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Azúcar en polvo, para espolvorear
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350 grados.
- Mezcla la manteca vegetal, el azúcar, el huevo, la calabaza y la vainilla. Reserva.
- En otro tazón, combine la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
- Mezcle gradualmente la mezcla de harina con la mezcla de calabaza.
- Coloque cucharadas colmadas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino o engrasadas.
- Hornee durante 12 a 15 minutos.
- Deje enfriar completamente, luego tamice el azúcar en polvo encima antes de servir.
Pudín de pastel de calabaza
Este postre fácil y cremoso es una forma refrescante de ayudar a utilizar un poco del relleno extra de pastel de calabaza, con un toque de temporada.
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
- ½ taza de azúcar, dividida
- 2 cucharadas de maicena
- 1¾ tazas de leche baja en grasa al 1%
- 1 huevo grande
- ½ taza de relleno de pastel de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Combine el azúcar, la maicena, la leche y el huevo en una cacerola y mezcle bien. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva.
- Cocine por un minuto, revolviendo constantemente, luego retire del fuego.
- Combine el relleno de pastel de calabaza y la vainilla en un tazón, luego agregue lentamente la mezcla de calabaza a la mezcla de leche.
- Revuelva constantemente a fuego lento durante tres minutos.
- Divida el pudín en partes iguales entre 4 tazones.
- Cubra la superficie del pudín con film transparente para evitar que se forme costra.
- Enfríe bien durante al menos 3 horas. Cubra con crema batida si lo desea y sirva.
Cupcakes de calabaza perfectos
Los cupcakes picantes de calabaza son un refrigerio o postre perfecto y son muy fáciles de hacer.
Rendimiento: 12 cupcakes o 24 mini cupcakes
Ingredientes:
Para los cupcakes:
- ¾ taza de harina para todo uso
- ⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ cucharadita de levadura en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de taza de azúcar moreno oscuro envasado
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- ½ taza de relleno de pastel de calabaza
- ¼ de taza de yogur natural
Para el glaseado:
- 6 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 1 taza de azúcar glass
Instrucciones:
- Empieza horneando los cupcakes. Precaliente el horno a 375 grados y forre los moldes para muffins con moldes o use aceite en aerosol antiadherente.
- Bate la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un bol.
- En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, durante unos tres minutos.
- Bate el relleno de huevo y pastel de calabaza en otro tazón y luego bátelo con la mezcla de mantequilla.
- Agrega la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, alternando con yogur hasta que todo esté combinado.
- Vierta una cantidad igual en los moldes para muffins y hornee durante 12 a 15 minutos.
- Mientras los cupcakes se enfrían, prepara el glaseado batiendo el queso crema, la mantequilla, la vainilla, la sal y el azúcar glas hasta que quede suave y esponjoso.
- Congela los cupcakes una vez que se hayan enfriado por completo.
bollos de calabaza
Este es el regalo perfecto para tomar con café, té o chocolate caliente.
Rendimiento: 12 bollos
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2½ cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza (1 barra) de mantequilla fría sin sal
- ⅓ taza + 2 cucharadas de crema espesa
- 1 huevo grande
- ½ taza de relleno de pastel de calabaza
- ½ taza de azúcar moreno claro
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Pasas, chispas de chocolate o arándanos secos (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 400 grados y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- Bate la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
- Corta la mantequilla en trozos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Combine todo con un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla se vea desmenuzable. Reserva.
- Bate la crema espesa, el huevo, el relleno de pastel de calabaza, el azúcar moreno y la vainilla, luego vierte la mezcla en la harina y combina todo.
- Si desea agregar algo como pasas, chispas de chocolate o arándanos secos, agréguelos ahora.
- Forme 2 bolas del mismo tamaño con la masa, luego presione o haga rodar cada bola hasta formar un disco de 6 pulgadas. Divide cada disco de manera uniforme hasta que tengas 12 bollos en total.
- Coloque los bollos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en la bandeja para hornear (use más de una bandeja si no tiene espacio en una sola hoja para todos).
- Hornee en la rejilla del medio durante 18 a 20 minutos.
Lattes con especias de calabaza súper fáciles
Para esta receta rápida y fácil, básicamente combinas cualquier relleno sobrante de pastel de calabaza con la crema para café que prefieras (mitad y mitad, crema, leche o un sustituto no lácteo) hasta obtener el sabor que desees. disfrutar. Agregue todo lo que desee al café preparado y tal vez agregue una cucharada de crema batida encima para obtener un café perfecto y sabroso.
Dip de fruta y yogur de calabaza
Esta es otra forma rápida y fácil de utilizar el relleno sobrante de pastel de calabaza. Combina la calabaza con una cantidad igual de yogur griego y tal vez un chorrito de miel. Utilice esta mezcla como salsa para manzanas, plátanos, peras o cualquier otra fruta que tenga a mano.
Otros usos para el relleno de pastel sobrante
El relleno sobrante de pastel de calabaza también se puede utilizar en una variedad de otras recetas. Debido a que el relleno de pastel enlatado tiene azúcar y especias, deberás ajustar la receta en consecuencia.
- Cambie 1¾ tazas de relleno de pastel sobrante por la lata de puré de calabaza en el postre de Acción de Gracias, Pumpkin-Ginger Harvest Trifle. Deja las especias para pastel de calabaza fuera de la receta.
- Si el relleno sobrante es vegano, intenta cambiarlo por el puré de la receta del batido proteico vegano de calabaza y especias. S alta la canela y el jengibre. Esto agregará un sabor ligeramente dulce a la bebida especiada ya que el relleno del pastel tiene azúcar.
- Para darle un toque de humedad y sabor adicional, puede agregar una cucharada o dos a la receta de pan de plátano húmedo. También aportará un poco de dulzura adicional.
- Cambie los 2 plátanos de la receta de pastel de plátano húmedo por aproximadamente ¾ de taza de relleno sobrante de pastel de calabaza. No deberías necesitar hacer ningún otro ajuste, ya que no hay azúcar ni especias adicionales en la receta.
- Si quieres una versión más dulce de la bebida de Acción de Gracias Cóctel de puré de calabaza, sustituye el puré de calabaza por relleno de pastel de calabaza.
Sustituciones: relleno de tarta versus puré
El relleno de pastel de calabaza enlatado incluye especias y azúcar. El puré de calabaza, por otro lado, es simplemente calabaza. Si vas a cambiar el relleno de tarta por otro ingrediente, asegúrate de que sea un ingrediente dulce. El puré sin azúcar se puede utilizar como aceite y mantequilla.
Deliciosos platos de calabaza
Prepara algunas deliciosas recetas de calabaza en el otoño o en cualquier momento del año cuando te quede relleno de pastel. ¡Agrega un toque de dulzura a cualquiera de tus postres y delicias favoritas!
