Haz de cada comida un placer sirviéndola con estilo con una vinagrera antigua.
Las vinagreras, que no deben confundirse con croquet, croquetas o cualquier otra palabra singularmente imperceptible, no son un tipo de virus que no quieras contraer. En cambio, son una de las formas más útiles y elegantes en las que la gente ha estado almacenando vinagre y aceite durante años. En algunas culturas, las madres transmiten sus vinagreras a sus hijos del mismo modo que algunas transmiten recetas especiales y otras, sartenes de hierro fundido sazonadas. Dado que estos juegos de vinagreras antiguas a menudo están ocultos a la vista, es posible que estés usando uno para guardar el almíbar o un ingrediente igualmente tonto en lugar de darles a estos valiosos utensilios de cocina lo que les corresponde.
¿Qué son los juegos de vinagreras?
Una vinagrera es un recipiente de fondo plano con pico y cuello estrecho que se cierra con un tapón. Por lo general, vienen con asas (aunque no todas las tienen) y se usan para contener ingredientes líquidos como aceite de oliva y vinagre. Se cree que las primeras vinagreras aparecieron en el siglo XVIIth para contener ingredientes granulados, en lugar de líquidos.
Cómo los estilos de vinagreras han cambiado con el tiempo
Inicialmente, las vinagreras eran exclusivas de los hogares ricos que tenían reservas de ingredientes y especias. Los campesinos medievales no sólo tenían utensilios de cocina de oro o plata por ahí. Sin embargo, las vinagreras llegaron a la clase trabajadora, como lo hacen tantos productos, en los siglos XVIIIthy 19th. Desafortunadamente, el dominio absoluto de las vinagreras en las cocinas domésticas de todas partes disminuyó en la década de 1920, y tenerlas como parte estándar de la configuración de la mesa pasó de moda.
Por lo tanto, las vinagreras suelen ser un poco antiguas y vienen en una amplia variedad de colores, diseños y estilos. Si pasas horas eligiendo la vajilla para tu comedor, entonces es natural que hagas lo mismo con los recipientes que usarán tus invitados.
Estilos de vinagreras antiguas a buscar
Los juegos de vinagreras antiguas se elaboraban originalmente con metales preciosos como la plata y el oro porque estaban hechos para las estratosferas superiores de la alta sociedad medieval. A medida que estuvieron más disponibles para el público, pero seguían siendo artesanales, también se fabricaron con otros materiales como cristal y cerámica. El vidrio tallado fue un gran favorito en el siglo XVIIIth, donde los vidrieros podían crear todo tipo de diseños geométricos y motivos de libros de cuentos en sus trabajos.
Naturalmente, las vinagreras de vidrio de colores comenzaron a aparecer a mediados del siglo XIXth, cuando los colores vibrantes estaban de moda. Podrías encontrarlos en azules profundos y rojos brillantes, especialmente. La fabricación en masa a finales del siglo XIXth hizo que las vinagreras estuvieran disponibles para casi cualquiera que quisiera comprarlas, dejando que la clase alta definiera su riqueza no por las herramientas en sí mismas sino por el materiales con los que los hicieron. Piensa en plata y oro, otra vez.
¿Cuánto valen los juegos de vinagreras antiguas?
El hecho de que algo sea viejo no significa que automáticamente valga mucho dinero. Los juegos de vinagreras eran un elemento tan popular en las cocinas históricas que hay muchísimos a la venta. Dado que puedes encontrar una gran cantidad de ellos, se necesitará un poco más para que un conjunto valga algo.
Por lo general, los juegos de cristales son los más comunes que encontrarás y valen entre $ 10 y $ 30. Cuanto mayor sea el conjunto, más valioso será. Además, mantén los ojos bien abiertos para detectar cualquier conjunto con sellos de plata o sellos de oro, ya que valen más gracias solo al metal. Para estos costosos y decorativos juegos de vinagreras, los precios oscilan entre $50 y $500.
Por ejemplo, este juego de vinagrera victoriana con cinco botellas de cristal y un soporte plateado lleva la marca Racine SP. Co. Rockford SP. Estar estampado y tener marcas de plata hace que este juego sea más valioso que el de vidrio tallado promedio, ya que se vendió por $55.
En comparación, un conjunto victoriano mucho más raro se vendió por 295,95 dólares. Hecho de vidrio de color arándano (que es altamente coleccionable) y acentuado con tapones plateados, no es de extrañar que este juego se venda por un precio mucho más alto que el rango promedio.
¿Es seguro utilizar juegos de vinagreras antiguas?
Está bien tener cuidado al usar algo que vaya a tocar ingredientes que planeas ingerir. A diferencia de algunos platos de Pyrex y cazuelas que están envueltos en una controversia sobre lo peligroso que es cocinar los alimentos, los juegos de vinagreras viejas son seguros de usar. Sin embargo, eso no significa que puedas comprar una vinagrera en una tienda vintage e inmediatamente verter en ella tu aceite de oliva artesanal. Hay algunas cosas que debes verificar antes de usarlos.
Mira en el fondo de la vinagrera. Si las botellas son demasiado estrechas para introducir un cepillo para botellas en su interior, es posible que remojar una vinagrera sucia no sea suficiente para limpiarla por completo. Y como no sabes exactamente qué crece allí, es una buena idea dejarlos solo como decoración.
Limpia cuidadosamente tus vinagreras antiguas
Del mismo modo, siempre debes limpiar los cubiertos o utensilios de cocina viejos antes de usarlos. Una simple solución de agua tibia y jabón debería ser suficiente, pero tenga cuidado al manipular sus antigüedades, ya que el cristal no resistirá si se le escapa de las manos jabonosas. Sin embargo, no te recomendamos que los metas en el lavavajillas. Limítese a lavarse y secarse las manos.
Haz de cada comida un asunto elegante
A medida que pasa el tiempo, la sociedad se vuelve menos estricta en cuanto a respetar las reglas y los modales, y esta indulgencia se puede ver en la forma en que preparamos las comidas hoy. Atrás quedaron los días en los que lavábamos servilletas y teníamos tazones y platos para todo tipo de preparación de comidas. Sin embargo, si anhelas un poco de elegancia en tu vida cotidiana, encontrar una vinagrera antigua y barata para guardar tu aceite de oliva y vinagre en lugar de las mismas botellas cuadradas que venden en todas las tiendas de artículos para el hogar debería ser el mejor momento de tu fin de semana para -lista de tareas.
