" Vender como pan caliente" es una frase común y por una buena razón. Los panqueques son rápidos de hacer y deliciosos. Si eres nuevo en la cocina, hacer panqueques desde cero es un excelente lugar para comenzar. Con un poco de mezcla y un poco de cocción, estarás en camino de convertirte en un chef de primer nivel.
Receta básica de panqueques
Hay muchas variaciones de la receta de panqueques, pero apuesto a que ahora mismo tienes los ingredientes para hacer un panqueque decente en tu cocina.
Ingredientes
Una buena receta básica para comenzar a hacer panqueques desde cero es esta:
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo batido
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones
- Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear en un bol. Si tienes un batidor, úsalo y asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados. De lo contrario puedes usar un tenedor.
- En otro bol batir el huevo, luego añadir la leche y el aceite. Mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bátalos durante aproximadamente un minuto. La mezcla debe quedar un poco grumosa.
- Calienta una plancha o una sartén grande de hierro fundido a fuego medio hasta que una gota de agua caiga sobre la sartén chisporrotee.
- Ahora vierta aproximadamente un tercio de taza de masa en la sartén. Esto no es exacto. Si quieres panqueques más grandes, vierte más. Para panqueques más pequeños, vierta menos masa.
- Cocine el primer lado aproximadamente dos minutos o hasta que las burbujas que se forman en la parte superior exploten.
- Dale la vuelta y deja que el otro lado se cocine durante aproximadamente un minuto o hasta que esté dorado.
Hacer panqueques desde cero
La mejor parte de aprender a hacer panqueques desde cero es que casi siempre tienes los ingredientes en tu cocina. Son geniales por sí solos o puedes agregar algunos arándanos a la masa mientras se cocinan o servirlos con huevos o usar harina de trigo sarraceno o agregar plátanos o ya entiendes el punto. ¡Ahora ve a jugar con tu comida!
