Cuando te tomas en serio tu peso, tu ingesta de calorías y tu nutrición, lo que buscas son recetas de refrigerios saludables. Estas recetas no solo brindarán una alternativa a los refrigerios ricos en calorías como papas fritas, pasteles y tartas, sino que también deleitarán su paladar e incluso lo ayudarán a sentirse mejor al tomar un refrigerio.
¿Qué son las Recetas Saludables?
¿Qué significa cuando un snack está etiquetado como saludable? Los siguientes son algunos factores determinantes para un tratamiento que sea bueno para usted.
- Bajo en calorías
- Bajo en sal
- Bajo en azúcar
- Bajo en grasas saturadas
- Alto en vitaminas o proteínas
Recetas de refrigerios saludables que toda la familia puede disfrutar
No creas que solo porque quieres cuidar tu cintura, tus hijos no necesitan ser saludables con respecto a lo que comen. Los adultos y niños de todas las edades se beneficiarán de los refrigerios que les den energía en lugar de hacerlos sentir lentos mientras comen frente al televisor.
Ingredientes para barras de granola
- 3 tazas de copos de avena para cocinar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de arándanos secos
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de almendras fileteadas
- 2 cucharadas de aceite de cártamo
- 3 cucharadas de miel
Direcciones
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
- Extender sobre una bandeja para hornear engrasada.
- Hornee a 200 grados F. durante 1 hora o hasta que la parte superior esté dorada. Revuelva dos veces con una cuchara de madera durante el horneado.
- Dejar enfriar después de sacar del horno y cortar en cuadritos.
Mezcla de frutos secos simples
En un recipiente de plástico grande, mezcle una cantidad igual de lo siguiente:
- Pasas
- Nueces, nueces o almendras
- Frutas secas: arándanos, manzanas, melocotones
- Semillas de girasol tostadas
Guarde la mezcla de frutos secos en el recipiente. Agregue chispas de chocolate para variar. También se pueden agregar chips de plátano secos a la mezcla.
Ingredientes para salsa de requesón
- 2 tazas de requesón bajo en grasa
- 1 cucharada de eneldo seco
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/3 taza de aderezo para ensalada ranch bajo en grasa
Direcciones
- En una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Sirva con galletas de trigo o zanahorias y apio en rodajas.
Hummus
Para otra salsa que se puede servir con gajos de pita, el hummus, hecho con garbanzos, es rico en fibra y bajo en grasas saturadas.
- 2/3 taza de garbanzos o garbanzos secos, remojados en agua durante la noche para que queden suaves
- 3 tazas de agua
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3/4 taza más 2 cucharadas de cebolla verde (primavera) en rodajas
- 2 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de curry molido
Direcciones
- En una cacerola grande, combine los garbanzos, el agua, los dientes de ajo, las hojas de laurel y 1/2 cucharadita de sal.
- Llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego a bajo, cubra parcialmente y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos. Esto tomará aproximadamente una hora.
- Escurre y desecha las hojas de laurel, pero conserva el ajo y 1/2 taza del líquido de cocción.
- Con un procesador de alimentos o una licuadora, combine los garbanzos, el ajo cocido, el aceite de oliva, 3/4 taza de cebolla verde, el vinagre, el cilantro, el comino, el curry y el 1/4 de cucharadita de sal restante.
- Haga puré la mezcla. Agregue el líquido de cocción reservado, poco a poco. Pronto la mezcla se verá como una pasta espesa.
- En un tazón pequeño, mezcle la mezcla de garbanzos y las 2 cucharadas restantes de cebolla verde.
- Cubra y refrigere durante al menos una hora antes de servir.
- Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas.
Comprar bocadillos saludables
Preparar tus propias recetas de refrigerios saludables es ideal porque tú tienes el control de lo que contiene la golosina. Cuando compre refrigerios saludables en las tiendas, asegúrese de leer las etiquetas. Verifique los siguientes contenidos en los productos que compre.
- Sodio
- Azúcar
- Gordo
- Carbohidratos
