Aperitivo de Jamón y Melón
Si estás planeando una fiesta, no debes preocuparte de que tus aperitivos ocupen todo tu tiempo antes de que lleguen tus invitados. Estos aperitivos rápidos y elegantes seguramente te impresionarán y, al mismo tiempo, te dejarán tiempo para prepararte. La cantidad de aperitivos que planeas preparar, junto con la cantidad de personas invitadas a tu fiesta, determinarán las cantidades finales de ingredientes para las recetas.
Ingredientes
- 1 melón dulce, en rodajas
- 1 manojo de rúcula
- Jamón de Parma, cortado en rodajas finas
Instrucciones
Cubra cada trozo de melón con una ramita de rúcula y envuélvalo con jamón.
Bruschetta
Ingredientes
- 2 tomates grandes, picados en trozos grandes
- 1/2 cebolla dulce picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de albahaca fresca picada
- 2 cucharaditas de perejil fresco picado
- Pan italiano, cortado en rodajas de 1 pulgada
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
Instrucciones
- Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear.
- Combine todos los demás ingredientes y cubra el pan con la mezcla. Hornee de ocho a 10 minutos.
Prosciutto e Higos
Ingredientes
Para cada aperitivo:
- 1 higo
- 1 rebanada de prosciutto, en rodajas finas
- 1 trozo de queso mozzarella
Instrucciones
Pon queso encima del higo y envuélvelo con prosciutto. Ancla con un palillo.
Ensalada Caprese
Ingredientes
- 4 tomates grandes, en rodajas
- 1 paquete de mozzarella fresca, cortada en rodajas finas
- 16 hojas de albahaca fresca, picadas
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Coloque los tomates y la mozzarella en un plato.
- Mezcla todos los demás ingredientes y vierte sobre los tomates y el queso.
Carne Afeitada Sobre Tostada
Ingredientes
- Galletas saladas o panes crujientes
- Rosbif en rodajas finas o afeitado
- Queso crema con cebollino
- Rúcula
- Sal marina
Instrucciones
- Unta cada una de las galletas con el queso crema de cebollino.
- Dobla una rebanada de rosbif sobre el queso crema.
- Cubra con algunas hojas de rúcula y cubra con sal marina.
Pan crujiente de tomate seco
Ingredientes
- Pan crujiente u otras galletas saladas
- Queso crema batido
- Tomates secados al sol
Instrucciones
Unte queso crema sobre cada crujiente. Cubra con tomates.
Aguacate y Caviar
Ingredientes
- Aguacates
- Caviar rojo
- Eneldo fresco
Instrucciones
- Pelar los aguacates y quitarles las semillas.
- Triture la pulpa del aguacate en trozos grandes con un tenedor.
- Carga las cucharas para servir con el puré de aguacate.
- Cubra con una pequeña cantidad de caviar rojo y una ramita de eneldo.
Vieiras a la sartén
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Vieiras
- Sal y pimienta
- Ensalada de verduras
- Conchas de vieira para servir
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén.
- Agregue las vieiras al aceite y dore por cada lado durante tres o cuatro minutos.
- Coloque hojas verdes para ensalada en cada una de las conchas.
- Coloque las vieiras sobre las verduras.
- Sal y pimienta al gusto.
Remolacha con Queso de Cabra
Ingredientes
- Remolacha
- Aceite de oliva
- Sal marina
- Queso de cabra
- Pesto
Instrucciones
- Pelar las remolachas y untarlas con aceite de oliva.
- Colóquelos en una bandeja para hornear y colóquelos en un horno precalentado a 425 grados.
- Ase hasta que esté suave.
- Cortar en rodajas finas y enrollar hasta formar cilindros.
- Cubra con sal marina y colóquelo en un plato con queso de cabra y pesto.
Brochetas Elegantes
Ingredientes
- Queso muenster
- Uvas
- Tomates uva
- Albahaca
- Queso mozzarella fresco
- Camarones cocidos
Instrucciones
- Desliza el muenster y las uvas en varias brochetas.
- Coloca la mozzarella con los tomates uva y la albahaca en un segundo juego de brochetas.
- Desliza los camarones en un tercer juego.
- Disponer todo junto en un plato.
Copas de frutas, verduras y camarones
Ingredientes
- Mangos
- Aguacates
- Camarones cocidos
- Ensalada de verduras
- Vidalia cebolla
Instrucciones
- Pelar el mango, la cebolla y el aguacate.
- Corta el mango y el aguacate en lanzas.
- Corta la cebolla en trozos de dos pulgadas.
- Coloque una pequeña cantidad de verduras para ensalada en el fondo de una taza para servir.
- Coloque unas cuantas rodajas de mango, aguacate y cebolla.
- Cubra con camarones.
Caviar con pan integral de centeno
Ingredientes
- Galletas saladas de centeno
- Queso crema
- Diferentes tipos de caviar
Instrucciones
- Unta queso crema sobre cada una de las galletas.
- Cubra con una variedad de diferentes caviares.
Si estos aperitivos rápidos y elegantes son un poco más sofisticados de lo que requiere tu fiesta o cena, considera preparar algunos aperitivos fáciles y baratos.
