Es fácil de entender si se s alta la idea de considerar cómo combinar los rones con sus sabores o combinaciones de alimentos. Pero en una era global en la que casi cualquier ingrediente puede estar en una mesa en unos pocos días, puedes explorar bocadillos dulces y salados en una mano que cobrarán vida con tu vaso de ron en la otra.
Escogiendo un ron
Los diferentes estilos de ron combinarán mejor con algunos bocadillos que con otros. Es esencial conocer el perfil de sabor del ron antes de empezar a beberlo y comerlo como refrigerio. Una vez que se haya decidido por un estilo de ron, desde claro a oscuro y especiado, puede optar por disfrutarlo solo o con unos cubitos de hielo. Si prefiere uno o dos mezcladores con su ron, puede preparar fácilmente un cóctel de ron o preparar un vuelo con varios cócteles en miniatura.
Ron Plata
A veces conocidos como ron ligero, los rones plateados son uno de los estilos de ron más populares. Estos rones son sutilmente dulces y la mayoría de las veces adquieren el sabor de los ingredientes del cóctel, como un daiquiri o un mojito.
- Combina tu ron plateado con un refrigerio de frutas. Mantenga los sabores ligeros con manzanas, plátanos, naranjas, mangos o piñas en rodajas. Combine los sabores uniendo varios o mézclelos en una ensalada de frutas con un toque de cítricos como limón o lima.
- No subestimes la capacidad del ron para brillar en algo que no sea un mojito. Prepare un pesto de menta para untar sobre queso y galletas saladas, especialmente queso feta. Rollo dulce y salado junto con melón envuelto en prosciutto con menta y un sorbo de ron.
- El ron plateado combina bien con delicias dulces. Una galleta de vainilla (¡o tres!) o una rebanada de pastel de limón no estarían mal con un chorrito de ron al lado.
Ron Dorado
Este estilo de ron añejo puede resistir tanto los sabores dulces como los sabores atrevidos y salados. Es más dulce que un ron plateado y también más sabroso. Puedes disfrutarlo fácilmente solo, mezclado con un daiquiri o con un chorrito de agua mineral con gas.
- Los crostinis de filete y rábano picante son un excelente compañero para un ron dorado. Esos sabrosos filetes del tamaño de un bocado contrastan genial con las notas más dulces del ron.
- El ron dorado y la fruta asada forman una pareja inesperada. La dulzura ahumada de la fruta complementa la dulzura del ron y su suave mordisco. La piña y los melocotones asados son un excelente lugar para comenzar.
- Prepara bocados crujientes de camarones con coco. Los sabores de coco combinan perfectamente con el ron. ¡Como alternativa, también puedes preparar filetes o nuggets de pollo con coco!
Ron especiado
La belleza del ron especiado es que está absolutamente cargado de sabores. Como su nombre indica, encontrarás canela, vainilla, caramelo, nuez moscada o incluso jengibre. Puede disfrutar su refrigerio con ron solo o mezclado con un cóctel como un ponche de ron o con un poco de jugo de piña. Incluso puedes elaborar un ron especiado a la antigua usanza con un simple intercambio.
- Piensa en los sabores del brunch cuando piensas en ron especiado. Prepare sándwiches de pollo y gofres con un chorrito de jarabe de arce o sáltese el gofre y cubra los filetes o nuggets de pollo con hojuelas de maíz y sumérjalos en jarabe de arce.
- Haga que sus refrigerios sean más formales con un bocado de croissant o hojaldre de arándanos y queso de cabra. Los sabores de frutas y pastelería combinan perfectamente con los sabores especiados del ron.
- La mezcla de frutos secos con sus sabores dulces y salados es un excelente refrigerio junto con el ron especiado. Pero si realmente quieres subir el volumen, haz nueces cubiertas de chocolate. Puedes modificar la receta como mejor te parezca, usando almendras, nueces de macadamia, maní, chocolate con leche, chocolate amargo o con una pizca o dos de canela molida y nuez moscada.
Ron oscuro y ron negro
Si bien estos rones no son intercambiables, comparten varias características y combinaciones de sabores. El ron oscuro se envejece mucho más tiempo que su homólogo, el ron dorado, que sólo se envejece hasta dos años, mientras que el ron oscuro es de tres a cinco años. Esto crea un sabor más completo y complejo durante ese tiempo. Los rones negros envejecen alrededor de tres años, pero adquieren su color más intenso gracias a la adición de melaza. El ron oscuro tiene dulzura y, al mismo tiempo, es un poco más seco y más picante que otros rones. El ron negro tendrá un sabor rico y ahumado con esa dulzura característica del ron y la adición de melaza. Disfrute de cualquiera de estos rones solos, con un poco de cerveza de jengibre o prepare un cóctel de ron oscuro, como un daiquiri negro.
- El ron oscuro tendrá sutiles notas especiadas, así que captura esa sensación con jengibre confitado o un bocadillo de piña confitada. Del mismo modo, el mango seco o los albaricoques también son una excelente combinación.
- Dulce y salado realmente dan en el clavo cuando buscas un refrigerio. Apila rodajas de piña fresca con un trozo de tocino para acompañar tu ron oscuro o negro.
- El sabor a vainilla combina a la perfección con los sabores de ron oscuro y negro. Incorpora un pastelito de vainilla o prepara notas de vainilla con una delicia de arroz crujiente.
- Los tater tots con una pizca o dos de aceite de trufa son un excelente compañero con rones oscuros y negros. Las notas especiadas y ahumadas de los rones suavizan los ricos sabores.
- Si eres goloso y quieres postre y una copa después de cenar, una bola o dos de helado de vainilla no estarían de más. Si vas a ponerte más descarado, considera tomar también una pinta de ron con pasas.
- El queso cheddar combina excelentemente con el ron, así que coloque algunas rebanadas en un plato con algunas galletas saladas. Un segundo queso a considerar es el gouda, ya que es un queso crujiente y salado con sabores dulces y a nuez.
Elaboración de un menú de ron y snacks
Una de las formas más fáciles de pensar en sabores de bocadillos y combinaciones con ron es considerar los cócteles de ron. Mientras reflexiona sobre si un sabor funcionaría con ron, comience analizando los ingredientes en un cóctel de ron. Lo más probable es que, si el ron se mezcla bien con ese mezclador, como el jugo de piña o el chocolate caliente, su forma sólida o alimenticia combine bastante bien. Sin embargo, tenga en cuenta que algunas combinaciones similares pueden resultar demasiado empalagosas. Si bien un postre dulce con un ron más dulce puede ser tentador, si los preparas demasiado dulces, toda esa azúcar destruirá la experiencia, así que ten cuidado al combinar cosas similares. No tengas miedo de los sabores contrastantes. Combine su ron dorado más suave y dulce con una rebanada de queso salado y galleta o chocolate con caramelo salado. La belleza de las combinaciones de sabores es encontrar sabores inesperadamente deliciosos combinados.
Disfrutando de una merienda para adultos con ron
Si no estás parado frente a tus alacenas, teléfono en mano, mientras buscas tus ingredientes, ¡ponte en marcha! Con un snack salado o dulce en el horizonte y una botella de ron esperando su oportunidad para compartir la mesa, no hay tiempo que perder.
