No te limites a disfrutar de tu bourbon con hielo o solo. Combínalo con alimentos que hacen combinaciones fuera de este mundo.
Estás sentado en el sofá, mirando esa botella de bourbon y contemplando con qué más puedes disfrutar ese bourbon. Alerta de spoiler: no es necesario que sea un corte de carne caro (pero puede serlo). Puede ser un snack o una aplicación. Toma un poco de hielo, toma un vaso y maridamos la comida con bourbon.
Prosciutto
El prosciutto salado se siente como en casa junto al bourbon. Los sabores del prosciutto no se esconden y el bourbon no domina este delicado bocado. Suave como la seda, el prosciutto refleja los sabores sedosos y mantecosos que encontrarás en un bourbon con sabor a roble. ¿Quieres algo un poco más atrevido? Considere un bocado o seis de salami. Sí, también puedes disfrutarlo en una galleta de agua para ese crujido.
Queso duro
Quieres que el queso tenga tanta fuerza y cuerpo como el bourbon que estás disfrutando. Piense en queso cheddar o gouda añejo. Los holandeses elaboran un queso excelente, así que opte por un gouda añejo que tiene la misma clase que el bourbon. De lo contrario, los sabores se pierden. Los quesos lácteos grasos suavizan el sabor del bourbon, por lo que puedes volver por más. Ah, ¿y esos quesos con nueces? Una victoria absoluta. Piensa en pecorino o Parmigiano Reggiano.
Ribeye
Muy bien, hay más combinaciones de bourbon que bistec, pero esta es la cuestión: no puedes ignorar lo que obviamente es delicioso, y esta combinación carnosa de bourbon lo es. La grasa veteada del bistec suaviza el sabor del bourbon, pero el sabor del bourbon evita que el rico bistec sea abrumador. Quizás por culpa. Es difícil no terminar el bistec con un bourbon en la mano. Que alguien le pase un antiácido.
Chocolate
Puede que el chocolate con leche y el bourbon no sean la primera idea que tengas, pero una barra de chocolate derretida es un gran complemento para tu bourbon. Tome una barra de chocolate clásica, un conejito de Pascua de chocolate o una barra de chocolate en capas y mordisquee entre sorbos de bourbon para obtener una combinación que encenderá los sentidos.
Si quieres dulce y amargo, el chocolate amargo es la respuesta. El sabor tanto del refrigerio como de la bebida evita que los sabores dulces sean demasiado abrumadores. Aunque, sinceramente, es el amargor del chocolate amargo lo que hace que las notas dulces del bourbon realmente res alten.
Bayas Frescas
Aplastas tu bourbon con bayas para preparar un cóctel, así que ¿por qué no convertirlo también en un pequeño y agradable refrigerio? Disfrute de esas bayas junto con su bourbon, disfrutando de frambuesas, moras, fresas o cualquier otra baya que tenga por ahí. Utilice esas bayas en un pastel, como tarta de frutas o mezcladas con helado. Independientemente de cómo te guste disfrutar de las bayas, con bourbon estará delicioso.
Pastel De Zanahoria
No olvides el glaseado de queso crema cuando sirvas tu bourbon con una abundante rebanada de pastel de zanahoria. Con o sin nueces, esta combinación salado-dulce-salado es algo fuera de este mundo. El pastel de zanahoria es un excelente equilibrio entre dulce y salado (no se puede hacer un postre de verduras sin que tenga un toque salado) con el toque salado y suave del bourbon. El pastel de zanahoria amplifica el perfil del bourbon existente.
Pechuga
No puedes escapar de los sabores grasos y ahumados de la carne cuando combinas bourbon. Cierra los ojos e imagina los sabores ahumados de la pechuga corriendo sobre ti, el picante de la pimienta negra al aderezar y la grasa derritiéndose al morder la pechuga. Cuando buscas una bebida para unirlo todo, lo que quieres no es cerveza ni vino, sino bourbon dulce con sabor a roble.
Hamburguesas y deslizadores
Bourbon con hielo, bourbon puro, bourbon en bebida, bourbon y hamburguesas son un dúo dinámico. Más clásico que Batman y Robin. Claro, Jimmy Buffet canta sobre disfrutar su hamburguesa con queso en el paraíso con una cerveza de barril fría, pero nadie quiere que una cerveza ocupe el espacio del bourbon cuando estás comiendo una hamburguesa asada, grasienta y con queso. Así como el bourbon equilibra la grasa del chuletón, equilibra los sabores ricos y grasosos de tu hamburguesa con queso favorita. De repente me muero de hambre.
Mermelada de tocino
Unta esta mermelada dulce y salada en una hamburguesa o galleta, tal vez con un poco de prosciutto, o dale a tu pollo un toque extra. El bourbon y el tocino combinan bien debido a los sabores grasos y ahumados del tocino que suavizarán el sabor del bourbon pero res altarán esas notas de caramelo. ¿Y si le añades un toque de arce a esa mermelada de tocino? Juego terminado. Nunca volverás a disfrutar del bourbon con ninguna otra variedad.
Salmón
Puede que el bourbon no sea lo primero que se piense al combinarlo con salmón. Si aún no está listo para separarse de su maridaje de vino blanco y salmón, considere disfrutar del salmón ligero y graso con un plato de pasta cremosa. Y bourbon. El plato suavizará el bourbon, mientras que el bourbon res altará los sabores dulces.
Caramelo
El caramelo natural o salado da en el blanco cuando bebes whisky. Rocíe salsa de caramelo sobre una tarta de queso de vainilla o coma caramelos de caramelo. Disfrútelo junto con una tanda de brownies de caramelo o incluso palomitas de maíz con caramelo saladas. El caramelo y el bourbon van de la mano. ¿Por qué? Esas notas de caramelo se amplifican una y otra vez.
Crème Brûlée
Las natillas suaves y tostadas y el azúcar son una combinación perfecta con un poco de bourbon, ya sea que lo disfrutes con hielo o en un cóctel, aunque quizás elijas un Manhattan en lugar de uno antiguo para evitar que la combinación resulte desagradable. demasiado empalagoso.
Caprese
La clásica y querida ensalada caprese. Con albahaca, mozzarella, balsámico y tomate. Y no, combinar esta ensalada con bourbon tampoco le da un sabor demasiado ácido. Piense en esta combinación como una combinación hecha para las vibraciones del verano. Si tienes dudas, evita un poco el tomate y el balsámico y haz que la albahaca sea la estrella de este caprese.
Sándwich De Pollo Frito
Los sándwiches de pollo frito, salados y crujientes, obviamente con un panecillo de brioche mantecoso, combinan a la perfección con cualquier copa de bourbon o cóctel de bourbon. ¿Qué es más sureño que el pollo frito y un poco de bourbon? Manténgase alejado de una mezcla picante y opte por un sándwich de pollo frito con un sabor suave, ahumado o a barbacoa.
Sáltate el picante
El bourbon y el picante no combinan tan bien como cabría esperar. El sabor del bourbon refleja demasiado el sabor y el sabor de esas alitas picantes, lo que lo convierte en una experiencia menos que ideal. Pero si eres alguien glotón del dolor, adelante, pero anda con cuidado.
Consejos para maridar el Bourbon
Tu bourbon, cualquier bourbon, te estará esperando cuando estés listo para tomar un bocado o un refrigerio. Al igual que el vino, no todos los bourbon se elaboran igual. Desde una charcutería personal hasta una cena de hamburguesas compartida con amigos, ese bourbon brillará. Dale a tus bourbons más suaves la oportunidad de res altar combinándolos con sabores más ligeros, pero vuélvete grande y audaz (¡pero no picante!) con tus bourbons que tienen un sabor fuerte. Pero, lo más importante, tu pareja favorita no está definida por un conjunto de reglas. Lo que más te guste es lo que más importa.
Bourbon y Bocados
Un sorbo de bourbon para ti, ¡oh, y un bocado para ti también! Con el almuerzo, la cena, un snack para acompañar una película o, ya sabes, mientras estás pastando y decidiendo qué vas a cenar exactamente. El bourbon sirve para algo más que un bistec. Es para trabajadores manuales, administrativos y todos los alimentos intermedios.
