Puedes madurar tomates verdes recogiéndolos antes de la primera helada de la temporada de otoño. Elija uno de los métodos probados que pueden convertir los tomates verdes en deliciosos rojos.
Cómo utilizar frutas para madurar tomates verdes
Los tomates verdes seguirán madurando después de haberlos arrancado de la rama. Puedes acelerar el proceso de maduración colocando tomates verdes con otros tomates que estén en proceso de maduración. También puedes colocarlos con fruta, como un plátano amarillo o una manzana que no haya terminado de madurar.
Cómo saber si un plátano aún está madurando
Es fácil saber si un plátano todavía está en proceso de maduración. Puedes encontrar tintes verdes a lo largo de las puntas del plátano.
Suministros para usar un plátano para madurar los tomates
A los pocos días, de colocar tus tomates verdes con un plátano maduro, tus tomates comenzarán a ponerse rojos.
- Bolsa de papel marrón lo suficientemente grande para varios tomates y un plátano
- Tomates verdes
- 1 plátano amarillo con áreas ligeramente verdes
Instrucciones
- Lavar y secar los tomates verdes.
- Coloca los tomates en la bolsa de papel marrón junto con el plátano.
- Dobla el extremo de la bolsa para cerrarla sin apretar y guárdala en un lugar cálido y oscuro.
- Intenta asegurarte de que los tomates no se toquen entre sí.
Revisa tus tomates y plátanos
Asegúrate de abrir la bolsa de papel para comprobar que el plátano no haya madurado por completo, ya que atraerá moscas de la fruta. Si el plátano ya no muestra ningún tinte verde, especialmente en los extremos, reemplácelo con un plátano más fresco que todavía tenga algunos signos verdes de maduración por ocurrir.
Por qué los plátanos ayudan a madurar los tomates verdes
El viejo cuento de que colocar un tomate en el alféizar de la ventana de la cocina a la luz del sol hará que madure no es cierto. Esto se debe a que los tomates verdes continúan madurando una vez cosechados.
Gas etileno natural responsable del proceso de maduración
El sol no tiene nada que ver con la maduración. De hecho, es el gas, el etileno, que se produce naturalmente al madurar tomates, plátanos, manzanas y otras frutas y verduras y es el responsable del proceso de maduración, no el sol.
Coloque los tomates y los plátanos en la caja de zapatos
Si tienes una mayor cantidad de tomates verdes, puedes usar una caja de cartón en lugar de una bolsa de papel.
Suministros
- Caja de zapatos o caja de botas
- Tomates verdes
- Plátano amarillo bastante maduro con algunas zonas verdes
Instrucciones
- Puedes colocar los tomates verdes limpios en la caja de zapatos. Si necesita una caja más grande, puede usar una caja de arranque.
- Coloca el plátano en el centro de la caja.
- Asegúrese de una buena circulación de aire espaciando cuidadosamente los tomates alrededor del plátano.
- Coloca los tomates de manera que no se toquen entre sí.
- Guarda la caja en un estante de tu despensa mientras los tomates maduran lentamente.
Consejos para una maduración exitosa de los tomates verdes
Hay algunos consejos que pueden ayudarte a tener mayor éxito en la maduración de tomates verdes. Si tiene una gran producción de tomates verdes, puede escalonar su maduración almacenándolos en un lugar fresco.
- Evite almacenar tomates en ambientes muy húmedos que favorezcan la descomposición.
- Si se almacenan en un lugar cálido, los tomates verdes pueden madurar todos a la vez.
- Intenta dejar los tomates verdes en la rama el mayor tiempo posible, pero recógelos antes de la primera helada.
- Puedes colocar tomates verdes en la encimera de tu cocina, protegidos del sol, y lentamente comenzarán a madurar.
- Escalonar el proceso de maduración colocando algunos tomates verdes en un área más cálida y el resto en un área de almacenamiento más fresca.
Sepa cómo madurar tomates verdes que ya no están en la rama
Tienes algunas opciones cuando se trata de madurar tomates verdes. Elija el método que prefiera para asegurarse de que sus tomates sigan madurando y se pongan rojos.
