Las cebollas verdes, también llamadas comúnmente cebolletas o cebolletas, son versátiles para una amplia variedad de platos y son fáciles de cultivar. De hecho, son tan sencillos que existen varios buenos métodos para cultivar cebollas verdes que funcionan ya sea que tengas un jardín al aire libre o un espacio interior.
Volver a cultivar cebollas verdes a partir de esquejes
Con diferencia, la forma más fácil de cultivar cebolletas es volver a cultivarlas a partir de esquejes. Siempre que tengas un extremo de raíz, puedes volver a cultivar cebollas verdes. Cuando las compras en el supermercado, las cebollas verdes siempre tienen el extremo de la raíz adherido porque se mantienen más frescas y duran más con la raíz en su lugar. Cuando se cocina con cebolletas, la gente siempre corta el extremo de la raíz. Pero, si lo conservas en lugar de convertirlo en abono, puedes volver a cultivar tus propias cebollas verdes. Necesitará una porción de tallo y raíces de una a dos pulgadas para obtener mejores resultados.
Para volver a cultivar cebollas verdes:
- Coloque los extremos de las raíces de las cebollas verdes con la raíz hacia abajo en un vaso o frasco poco profundo.
- Agregue suficiente agua para cubrir las raíces.
- Coloque el recipiente en un lugar luminoso y soleado.
- Cambie el agua cada pocos días para mantenerla fresca y verifique regularmente para asegurarse de que las raíces aún estén sumergidas.
- En solo unos días, verás aparecer un nuevo crecimiento verde.
- Después de este punto, puedes cosechar regularmente siempre y cuando el extremo de la raíz se mantenga saludable y continúe sustentando un nuevo crecimiento.
- Si notas que, después de aproximadamente una semana, no aparece ningún nuevo crecimiento, podría ser una buena idea hacer abono con la raíz y probar con otra.
Si bien la cebolla verde puede crecer en agua durante algunas semanas, si desea que duren más tiempo, es una buena idea plantarlas en un poco de tierra.
- Plantéelos en un lecho de jardín o en un recipiente con un poco de tierra para macetas.
- Plante de una pulgada a una pulgada y media de profundidad, firme la tierra suavemente alrededor de ellos y riegue. Continuarán produciendo durante toda la temporada, y posiblemente incluso más.
Cómo cultivar cebollas verdes al aire libre a partir de semillas
También es fácil cultivar cebollas verdes a partir de semillas. Inícielos en el interior bajo luces y luego trasplántelos, o siémbrelos directamente en el jardín después de la última fecha de helada.
Para plantar semillas de cebolla verde en tu jardín:
- Plante aproximadamente a un cuarto de pulgada de profundidad y dos pulgadas de distancia.
- Las cebollas verdes crecen mejor en suelos sueltos, fértiles y bien drenados en un lugar con pleno sol.
- Necesitarán un poco de sombra, pero no crecerán con tanta fuerza.
- La parte más complicada al comenzar con cebollas verdes a partir de semillas es que germinan un poco lentamente, tardando hasta 14 días, y la tierra debe mantenerse uniformemente húmeda todo el tiempo.
- Una vez que hayan brotado, riegue regularmente y mantenga el área desmalezada.
Crecerán mejor cuando se fertilicen mensualmente con un fertilizante equilibrado. Coseche con tanta frecuencia como sea necesario una vez que alcancen aproximadamente veinte centímetros de alto y seguirán brotando mientras las raíces estén sanas.
Cultivar cebolletas a partir de semillas en contenedores
Las cebollas verdes crecen bien en el interior, en una ventana luminosa y soleada o bajo luces de cultivo. Cualquier recipiente funcionará, siempre que tenga al menos seis pulgadas de profundidad. En su libro clásico sobre jardinería en macetas, The Bountiful Container, las escritoras de jardinería Rose Marie Nichols McGee y Maggie Stuckey señalan que si quieres cebolletas o cebollas verdes con más blanco que verde, puedes blanquearlas, lo que simplemente significa amontonar tierra más arriba a lo largo del tallo. privar a esa parte de la luz solar. Esto lo mantendrá pálido en lugar de verde oscuro. Puedes hacer esto fácilmente tanto en contenedores como en parterres de jardín, pero no es necesario a menos que tengas una fuerte preferencia por las partes blancas de sabor más suave sobre las verdes de sabor más fuerte.
- En un recipiente, separe las semillas a dos pulgadas de distancia en tierra para macetas bien drenada y manténgalas uniformemente húmedas.
- Coloque el recipiente al aire libre durante toda la temporada y luego llévelo al interior antes de la primera helada de otoño para que pueda seguir cultivando cebollas verdes durante el otoño y el invierno.
Intenta plantar en sucesión
Si desea un suministro constante de cebollas verdes, siembre una nueva hilera o contenedor cada dos semanas durante la primavera y principios del verano. Esto asegurará que incluso si cosechas una gran cantidad de ellos de una sola siembra, tendrás otros creciendo de manera constante que también estarán listos para cosechar pronto.
Cebollas verdes durante el invierno
No es difícil pasar el invierno las cebollas verdes en el jardín, especialmente si vives en un lugar donde los inviernos son suaves. Para pasar el invierno:
- Cubra las cebollas después de la última helada con un montículo de hojas caídas o paja.
- En la primavera, rastrille y sus cebollas verdes comenzarán a crecer nuevamente.
- Lo más probable es que, en algún momento a principios del verano, envíen un tallo de flor. Puedes quitarlo para que la planta siga produciendo por más tiempo, o puedes dejarla florecer; las flores también son comestibles y son una bonita adición a ensaladas o platos de huevo.
Cultivar cebollas verdes es fácil
Ya sea que tenga una cama de jardín completa, un jardín de contenedores en el patio o un jardín en el alféizar de una ventana, puede cultivar cebollas verdes. Aún mejor, es fácil cultivarlos a partir de algo que normalmente arrojarías al abono. Mientras la raíz de una cebolla verde se deje intacta y se le dé agua y fertilizante ocasional, seguirá creciendo durante meses y volverá a crecer cuando se cosechen las puntas. Teniendo esto en cuenta, definitivamente vale la pena cultivar algunas en tu jardín o en el alféizar de tu ventana.
