Encontrar refrigerios convenientes y nutricionalmente equilibrados para las personas mayores es una excelente manera de complementar la dieta de aquellos cuyo apetito y salud están disminuyendo. Muchas personas mayores comen porciones inadecuadas en las comidas, por lo que los refrigerios son una parte importante de la dieta. Aprenda consejos y trucos para llenar el plato de su mayor con snacks saludables.
Nutrición de personas mayores
Las personas de edad avanzada tienen necesidades nutricionales diferentes a las de los adultos más jóvenes y los adolescentes. Enfermedades como la diabetes cambian los requisitos dietéticos de las personas, lo que hace que algunos refrigerios sean necesarios para mantener niveles equilibrados de glucosa en sangre. Además, los dolores y afecciones de las personas mayores, como la artritis, pueden hacer que la preparación de las comidas sea una tarea desalentadora, lo que puede requerir aún más la importancia de consumir refrigerios saludables.
A continuación se muestran formas en que los refrigerios pueden desempeñar un papel importante en la vida de una persona mayor:
- Valor social. Los refrigerios son una excelente manera de integrar una alimentación saludable en situaciones sociales y ofrecen a las personas mayores oportunidades para socializar con una taza de sidra y una delicia casera. La interacción social es una parte importante de la vida y ayuda a las personas mayores a mantenerse activas y llenas de energía.
- Salud. Los refrigerios saludables son nutritivos. Ayudan a complementar la dieta, llenando vacíos nutricionales.
- Actividad. La preparación de alimentos puede ser una actividad placentera. Algunas personas todavía desean trabajar en la cocina, aunque a veces resulta complicado operar ciertos electrodomésticos y preparar una comida completa. Preparar bocadillos y otros bocadillos es una forma a pequeña escala de mantener a las personas mayores cocinando.
Snacks para personas mayores
Elija refrigerios según los gustos individuales y las necesidades dietéticas de las personas mayores a las que alimenta. Si bien las golosinas preenvasadas son útiles en caso de necesidad, los snacks naturales son las mejores opciones, ya que no están procesados y no contienen aditivos ni exceso de sal ni azúcar. Aquí hay algunas ideas de refrigerios saludables para personas mayores:
- Verduras precortadas. Una bolsa mixta de brócoli, zanahorias y coliflor es una delicia colorida y repleta de vitaminas esenciales. Prepare una deliciosa salsa para untar o cómela tal cual.
- Fruta fresca. Los gajos de manzana, las rodajas de naranja y las mitades de plátano son un refrigerio dulce en verano o invierno. Si está preparando un plato, mezcle la fruta cortada en un tazón con unas cucharadas de jugo de limón para conservar el color (¡los plátanos marrones y las manzanas color castaño no son atractivos!).
- Nueces. Las nueces son una alternativa crujiente a las patatas fritas. Son una rica fuente de antioxidantes, grasas saludables y calorías.
- Queso. Palitos, rodajas o gajos. El queso es un refrigerio satisfactorio.
- Palomitas de maíz. Haz las tuyas propias en una máquina para hacer palomitas de maíz o en la estufa. Sazone ligeramente con sal o canela.
- Huevos cocidos. Una gran fuente de proteínas.
- Sándwiches con los dedos. Haga sus propios sándwiches de atún con centeno, mantequilla de maní, pepino o queso. Córtelos en cuadrados pequeños para hacerlos más atractivos para los comensales ligeros.
Aperitivos para llevar para personas mayores
Hay ocasiones en las que viajar interfiere con su régimen alimentario, que de otro modo sería saludable. Es posible que tengas la tentación de comprar un saco de hamburguesas grasosas de tu cadena alimentaria favorita. Sin embargo, las opciones más saludables pueden ser igual de accesibles. Aquí hay algunos bocadillos para comer mientras viaja:
- Galletas saladas, pretzels o patatas fritas integrales
- Tortas de arroz
- Granola natural, barras de granola o mezcla de frutos secos
- Frutos secos
- Cereales ricos en fibra
Mezcle estos bocadillos en un recipiente pequeño sellado o en una bolsa de plástico y disfrútelos en cualquier salida.
Fibra y Fluidos
La fibra y los líquidos son fundamentales en la alimentación del anciano. La actividad reducida debido a problemas de movilidad a menudo contribuye al estreñimiento en las personas mayores. Además, las personas mayores suelen perder la sensación de sed, lo que puede provocar una ingesta insuficiente de líquidos, lo que provoca deshidratación y un aumento de los problemas intestinales. No olvides la fibra y los líquidos a la hora de preparar snacks para personas mayores. Ofrezca bebidas sabrosas con bajo contenido de azúcar e incluya leche para obtener calcio, que es fundamental. El té, el café descafeinado y los jugos son ejemplos de buenas opciones de líquidos.
Aperitivos para personas mayores
Utilice refrigerios para personas mayores para satisfacer las necesidades nutricionales básicas y fomentar el compañerismo.
