Si estás buscando unas vacaciones, no busques más que un cóctel tradicional español. Amado por algo más que sus deliciosas comidas, un cóctel español puede satisfacer cualquier deseo, ya sea dulce, salado o único. Ya sea que prepares una sangría tradicional con vino español o tomes un cóctel por la tarde, tienes muchas opciones de bebidas españolas.
Zurracapote
Primo de la sangría, el zurracapote es una mezcla de vino tinto, fruta, azúcar y canela. Después de dejarlo en remojo durante muchos días, puedes prepararlo en grandes cantidades para fiestas y fiestas, y esta receta rinde aproximadamente cinco porciones.
Ingredientes
- 9 onzas de duraznos secos, cortados en trozos grandes
- 3½ onzas de pasas
- 3½ onzas de ciruelas pasas, cortadas por la mitad
- Vino tinto seco botella de 750 ml, como Rioja
- 7 onzas de azúcar granulada
- Canela en rama
- Cáscara de un limón
Instrucciones
- En agua tibia, remoja los melocotones, las pasas y las ciruelas durante dos horas.
- En una cacerola, agrega el vino tinto, el azúcar, la canela y la piel de limón.
- Calienta hasta que la mezcla hierva suavemente.
- Retirar del fuego y revolver.
- Cuela la fruta y agrégala a la mezcla de vino.
- Cubra la cacerola y vuelva a hervir durante aproximadamente 15 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
- Refrigerar bien cerrado, durante al menos tres días o hasta una semana.
- Recalentar para servir caliente o servir frío.
Rebujito
El cóctel rebujito es una bebida mixta veraniega elaborada con el famoso vino fortificado español, el jerez. La receta del cóctel de rebujito requiere mucho hielo para la limonada, el jerez y las hojas de menta. Es el sorbo de verano perfecto y refrescante.
Ingredientes
- 2½ onzas de jerez seco
- 3¾ onzas de refresco de lima-limón
- Hielo
- Ramita de menta para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, agregue jerez seco y refresco de lima-limón.
- Revuelva para mezclar.
- Decora con una ramita de menta.
Agua de Valencia
La primera agua de Valencia se sirvió en 1959 en el Café Madrid de Valencia en Valencia, España. Si bien fue popular entre los lugareños, no se convirtió en un fenómeno nacional hasta la década de 1970. Este sabroso cóctel utiliza Cava, un vino espumoso español. Si no encuentra cava, sustitúyalo por otro vino espumoso, como champán o prosecco. La receta rinde cuatro porciones.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra seca Londres
- 1½ onzas de vodka
- 8 onzas de jugo de naranja recién exprimido
- Hielo
- 750 mL Cava
- Azúcar al gusto
Instrucciones
- En una jarra, agrega hielo, ginebra, vodka y jugo de naranja.
- Revuelva para mezclar.
- Agregar Cava.
- Agregue azúcar para obtener el dulzor deseado.
Sangría
La sangría es un refrescante ponche de vino de verano elaborado típicamente con vinos tintos o blancos afrutados como Rioja.
Ingredientes
- 750mL Rioja
- ¾ taza de jugo de naranja recién exprimido
- ½ taza de brandy
- ¼ taza de licor de naranja
- 2 onzas de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Rodaja de limón y pomelo para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, Rioja, jugo de naranja, brandy, licor de naranja y jugo de lima.
- Revuelva para mezclar.
- Sirva en copas de vino sobre hielo fresco.
- Decora con rodajas de limón y pomelo.
Flor de Jerez
El nombre de este cóctel se traduce como "flor de Jerez" y es otra receta de cóctel español a base de Jerez. Utilice un jerez amontillado de alta calidad para este delicado cóctel.
Ingredientes
- Rodaja de limón y azúcar para el borde
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de almíbar simple
- 1 chorrito de amargo de angostura
- 1½ onzas de jerez amontillado
- ½ onza de ron oscuro
- ¼ de onza de licor de albaricoque
- Hielo
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- Para preparar el borde, frote el borde de la copa de martini o cupé con la rodaja de limón.
- Con el azúcar en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en el azúcar para cubrirlo.
- En una coctelera, agregue hielo, jugo de limón, almíbar, amargo, jerez, ron y licor de albaricoque.
- Agita para enfriar.
- Cuela en el vaso preparado.
Tinto de Verano
Traducido como tinto de verano, el tinto de verano es un vino spritzer con un elegante nombre español. Utilice aquí un vino español: un buen Rioja es perfecto.
Ingredientes
- 3 onzas de vino tinto español, como Rioja o tempranillo
- 3 onzas de refresco de lima-limón
- Hielo
- Rodaja de naranja para decorar
Instrucciones
- En una copa de vino, agregue hielo, vino tinto y refresco de lima-limón.
- Revuelva para mezclar.
- Decora con una rodaja de naranja.
Gin Tonica
El gin tonic español toma el clásico highball y le da un hermoso giro, transformando tanto los sabores como la presentación.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- 4 onzas de tónico
- Ramita de romero
- Rodaja de limón
- Hielo
Instrucciones
- En una copa de vino, agregue hielo, ginebra, tónica, una ramita de romero y una rodaja de limón.
- Revuelva para mezclar.
Kalimotxo
Este cóctel inusual es bastante popular; Piensa en ello como una forma de disfrutar tu vino tinto con un poco de gas y azúcar.
Ingredientes
- 3 onzas de rioja
- 3 onzas de cola
- Hielo
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, añade hielo, Rioja y cola.
- Revuelva para mezclar.
- Decora con una rodaja de limón.
Leche de Pantera
Un cóctel cremoso, este cóctel es económico y fácil de preparar, razón por la cual su popularidad aumentó gracias a los estudiantes universitarios en la década de 1970.
Ingredientes
- 1 onza de ron
- ½ onza de brandy
- 2 onzas de leche condensada
- Hielo
- Canela molida para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, brandy, ron y leche condensada.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Decora con canela molida.
Vermú
Este cóctel es más que un simple vermú dulce: en realidad, está mezclado con agua mineral con gas. ¿Único? Absolutamente. ¿Tu próximo whisky highball favorito? Totalmente.
Ingredientes
- 2 onzas de vermut dulce
- Hielo
- Refresco de club para completar
- Rodaja de naranja y aceitunas españolas para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto o bajo, añade hielo y vermú dulce.
- Completa con agua mineral con gas.
- Decora con una rodaja de naranja y aceitunas españolas.
Asiático
Esta bebida de café española se destaca del resto por sus hermosas capas.
Ingredientes
- 2 onzas de leche condensada
- 1 onza de brandy
- ¾ onza Licor 43
- 1 onza de licor de café
- Ramita de romero y tres granos de café enteros para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, agrega la leche condensada.
- Agregue lentamente brandy y Licor 43 vertiendo el dorso de una cuchara de bar.
- Coloque el licor de café vertiéndolo lentamente en el dorso de una cuchara de bar.
- Decora con una ramita de romero y granos de café.
Agua de Sevilla
Este cóctel tropical tiene sabores burbujeantes y jugosos para deleitar el paladar.
Ingredientes
- 2 onzas de jugo de piña
- ½ onza de whisky
- ½ onza de licor de naranja
- Hielo
- 2 onzas de cava
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, jugo de piña, whisky y licor de naranja.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Rematar con cava.
- Decora con piel de naranja.
Clara de Limón
Si bien esto no incluye bebidas espirituosas, esta es una bebida española popular, una que quizás conozcas mejor como shandy.
Ingredientes
- 6 onzas de cerveza española
- 6 onzas de limonada
Instrucciones
- En un vaso de pinta, agregue cerveza y limonada.
- Revuelva suavemente para mezclar.
Mentira
Un cóctel de café con limón, no dejes que los ingredientes te desanimen, y es fantástico para revitalizarte.
Ingredientes
- 1 onza de vodka de limón
- 2 onzas de licor de café
- ½ onza de espresso
- Hielo
- Limonada para rematar
- Cereza para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue vodka helado, licor de café y espresso.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso alto sobre hielo fresco.
- Completar con limonada.
- Decora con cereza.
Sol y Sombra
Este sencillo cóctel de dos ingredientes se considera un digestivo, perfecto para tomar un sorbo después de la cena o un brunch.
Ingredientes
- 1½ onzas de brandy
- 1½ onzas de anís
- Hielo
Instrucciones
- En un vaso mezclador, añade hielo, brandy y anís.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Cuela en una copa o en un vaso bajo.
- Servir solo.
Espíritus viajeros
Una de las mejores partes de los cócteles es explorar nuevas bebidas y nuevas culturas diferentes a la tuya. Nunca sabes lo que aprenderás o descubrirás una vez que abras tu gabinete y prepares una nueva bebida.
