Un té de mediodía es una de las maneras más placenteras de pasar el tiempo y con algunas ideas de menú para el té de la tarde, puedes ofrecer a tus invitados una fiesta relajante y placentera.
Es la hora del té
El té de la tarde es un momento para que las mujeres se reúnan para conversar, tomar sándwiches ligeros y tomar té. Atrás quedaron los días en los que los guantes de encaje y los sirvientes estaban parados afuera del salón para mantener un suministro constante de té caliente y sándwiches recién hechos para la fiesta, pero esto no significa que el té de la tarde no pueda ser un delicioso éxito. Al planificar el té de la tarde, tenga en cuenta que tanto el tono como el menú deben centrarse en lo ligero y ventoso, menos como una despedida de soltera y más como un baby shower.
Unas palabras sobre el té
Todo el té, excepto las infusiones de hierbas, proviene de la misma planta. Las variaciones como el té verde, el oolong y el té negro son simplemente diferentes grados de fermentación. El té verde no está fermentado, el oolong está medio fermentado y el té negro está completamente fermentado. Cualquier otro tipo de té, como el Earl Grey, es una mezcla de hojas de té y otros agentes aromatizantes. En el caso de Earl Grey, el agente aromatizante es el aceite de bergamota.
Dejando a un lado todas las tendencias, modas y modas, la mejor manera de preparar té es usar hojas sueltas y ponerlas directamente en la tetera. Vierte el agua hirviendo en la olla y deja reposar las hojas durante unos minutos. Luego vierte el té a través de un colador en la taza. Cualquier adición de miel, leche, azúcar o limón depende totalmente del bebedor de té. Resulta que me gusta el oolong solo o el Earl Grey con limón y miel. En caso de necesidad, puedes utilizar bolsitas de té. No los recomiendo, pero si te concentras en las ideas de menú para el té de la tarde y no en los detalles de cómo preparar el té, entonces usa las bolsitas de té, tus invitados nunca notarán la diferencia.
Ideas de menú para el té de la tarde
No hace f alta decir que cualquier lista de ideas de menú para el té de la tarde debe incluir sándwiches de té. Se trata de bocadillos pequeños, como de un solo bocado, que tradicionalmente se preparan con pepinos o berros. Esto no quiere decir que los pepinos y los berros sean los únicos sándwiches que puedes servir, pero para mantener un poco de tradición en tu fiesta de té, considera uno, el otro o ambos.
Aperitivos
Ya sea que esté preparando la comida usted mismo o encargando el servicio de catering, concéntrese en alimentos pequeños y ligeros. Cualquier aperitivo que te guste funcionará en este caso. Me gusta la tapenade porque se puede servir untada sobre pequeñas tostadas o puedes verterla en un tazón y permitir que tus invitados preparen sus propios aperitivos.
Tapenade
Ingredientes
- 1/2 libra de tus aceitunas deshuesadas favoritas. Una mezcla de diferentes aceitunas funciona mejor.
- 2 filetes de anchoa
- 2 dientes de ajo picados pequeños
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1/8 taza de hojas de albahaca fresca
- 1 cucharada de jugo de limón
- Ralladura de un limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Enjuague las aceitunas con agua corriente fría.
- Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
- Pulsa el procesador de alimentos varias veces hasta que la mezcla esté mezclada pero todavía tenga pequeños trozos de aceitunas.
- Colocar en el frigorífico media hora antes de servir.
- Sirva sobre trozos finos de pan francés tostado.
Plato principal
El sándwich es el rey en el té de la tarde, así que considere una selección de sándwiches para sus invitados. Cualquier sándwich cortado en tamaño de dedo será suficiente. Sugeriría ensalada de huevo, rosbif o una selección de sándwiches Panini para que sus invitados tengan un poco de variedad para elegir.
Termina con una nota dulce
Cualquier receta de tarta se puede convertir en tartaleta con unos cuantos moldes para tartaletas. Las más fáciles de hacer suelen ser las tartaletas de limón, que utilizarían una receta de cuajada de limón y una receta de masa de tarta. Otras recetas de tartas que se pueden convertir en tartaletas incluirían una tarta de melocotón o una tarta de albaricoque..
