Las guarniciones pueden ser el toque final de cualquier plato. Están destinados a mejorar la apariencia de los alimentos y hacerlos atractivos. Las guarniciones se pueden colocar sobre la comida, alrededor o debajo de ella. Hay muchas opciones para guarniciones, desde ideas simples como una ramita de perejil hasta algo más elaborado como frutas y verduras talladas intrincadamente.
Atractivas guarniciones de carne
Puedes asegurarte de que la guarnición que estás usando complemente tu plato principal de carne usando un ingrediente que se encuentra en el plato. Si sazonas un asado con romero, usa una ramita fresca como guarnición.
Adornos para Recetas de Carne
- Para un plato de carne de cerdo, las frutas son excelentes guarniciones. Utilice elementos como rodajas de naranja o manzanas especiadas con carne de cerdo.
- El cordero se puede servir con una guarnición como menta o incluso plátanos fritos.
- Los platos de carne en crema se pueden servir con triángulos o rondas de tostadas, en bordes o tazas de arroz o puré de papas, en croustades de pan, o en cajas de timbal o hamburguesas.
- Si el plato de carne que estás sirviendo utiliza ingredientes complejos, puedes usar una guarnición simple como perejil fresco o papas cortadas elegantemente.
Adornos de carne adicionales
Algunas otras guarniciones para la carne son:
- queso parmesano
- Hierbas frescas, como estragón o tomillo
- Rodajas de limón
- Tomates cherry
- Salsas coloridas
- Salsa
- Verduras verdes, como acelgas o espinacas
La mayoría de los platos de carne tienen una apariencia sencilla. Con solo agregarles una guarnición, se transforman instantáneamente en algo emocionante a la vista y atractivo para comer.
Deliciosas Guarniciones de Pescado
El pescado es una proteína sencilla de servir a los invitados. Puede tener una apariencia suave, por lo que es imprescindible utilizar una guarnición.
Los pescados grasos como el salmón se pueden adornar con rodajas de pepino o tomate, o con tomates enteros rellenos.
Algunas guarniciones que combinan bien con el pescado y le darán un toque de color son:
- Rodajas de lima o limón fresco
- Ramitas de hierbas frescas
- Frutas a la parrilla
- Salsa
- Tomates uva
- Pimientos picantes
- Aceitunas
- Pimientos morrones rojos y amarillos
Cualquiera que sea el tipo de guarnición que utilices para el pescado, hazlo sencillo para que no abrume el plato. Simplemente quieres que complemente y agregue algo de interés.
Apetitosas guarniciones de caza y aves de corral
Muchos platos de caza y aves se sirven en bandejas. Para agregar algo de interés instantáneamente, intente servir la carne y las verduras en el mismo plato. Pica algunas hierbas frescas para espolvorear por encima y tendrás una presentación impresionante que sorprenderá a cualquier invitado.
Ideas de decoración por juego
- El pollo asado o frito se puede servir en un borde de apio u ostras fritas, o con una simple guarnición de perejil o berros.
- El pato asado resulta atractivo con escarola y rodajas de naranja y aceitunas o con tazas de arroz rellenas de gelatina de grosella.
- El ganso asado combina muy bien con salchichas asadas, cucharadas de salsa de grosella, gelatina de manzana o de agracejo o aros de manzana cocidos.
- La codorniz asada combina bien con alcachofas y cubitos de gelatina de grosella.
- Para realzar un plato de pollo simple, use hileras de judías verdes frescas o zanahorias glaseadas alrededor de la carne para agregar color.
Ideas adicionales para decorar
Otras guarniciones a considerar incluyen:
- Tomates picados
- Verdes mixtos
- Ensalada simple
- Salsa o salsa
Toque Perfecto
Los alimentos se pueden adornar con casi cualquier cosa. Al considerar una guarnición para tu plato, piensa en los colores, el tamaño y el sabor. La guarnición debe agregar algo de color y quizás algo de sabor extra. No querrás que cubra el plato que estás sirviendo.