Guarniciones para Carnes, Pescados, Caza y Aves

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Guarniciones para Carnes, Pescados, Caza y Aves
Guarniciones para Carnes, Pescados, Caza y Aves
Anonim
pavo con guarniciones
pavo con guarniciones

Las guarniciones pueden ser el toque final de cualquier plato. Están destinados a mejorar la apariencia de los alimentos y hacerlos atractivos. Las guarniciones se pueden colocar sobre la comida, alrededor o debajo de ella. Hay muchas opciones para guarniciones, desde ideas simples como una ramita de perejil hasta algo más elaborado como frutas y verduras talladas intrincadamente.

Atractivas guarniciones de carne

Puedes asegurarte de que la guarnición que estás usando complemente tu plato principal de carne usando un ingrediente que se encuentra en el plato. Si sazonas un asado con romero, usa una ramita fresca como guarnición.

Adornos para Recetas de Carne

Filete con ramita de perejil
Filete con ramita de perejil
  • Para un plato de carne de cerdo, las frutas son excelentes guarniciones. Utilice elementos como rodajas de naranja o manzanas especiadas con carne de cerdo.
  • El cordero se puede servir con una guarnición como menta o incluso plátanos fritos.
  • Los platos de carne en crema se pueden servir con triángulos o rondas de tostadas, en bordes o tazas de arroz o puré de papas, en croustades de pan, o en cajas de timbal o hamburguesas.
  • Si el plato de carne que estás sirviendo utiliza ingredientes complejos, puedes usar una guarnición simple como perejil fresco o papas cortadas elegantemente.

Adornos de carne adicionales

Algunas otras guarniciones para la carne son:

  • queso parmesano
  • Hierbas frescas, como estragón o tomillo
  • Rodajas de limón
  • Tomates cherry
  • Salsas coloridas
  • Salsa
  • Verduras verdes, como acelgas o espinacas

La mayoría de los platos de carne tienen una apariencia sencilla. Con solo agregarles una guarnición, se transforman instantáneamente en algo emocionante a la vista y atractivo para comer.

Deliciosas Guarniciones de Pescado

Pescado con salsa
Pescado con salsa

El pescado es una proteína sencilla de servir a los invitados. Puede tener una apariencia suave, por lo que es imprescindible utilizar una guarnición.

Los pescados grasos como el salmón se pueden adornar con rodajas de pepino o tomate, o con tomates enteros rellenos.

Algunas guarniciones que combinan bien con el pescado y le darán un toque de color son:

  • Rodajas de lima o limón fresco
  • Ramitas de hierbas frescas
  • Frutas a la parrilla
  • Salsa
  • Tomates uva
  • Pimientos picantes
  • Aceitunas
  • Pimientos morrones rojos y amarillos

Cualquiera que sea el tipo de guarnición que utilices para el pescado, hazlo sencillo para que no abrume el plato. Simplemente quieres que complemente y agregue algo de interés.

Apetitosas guarniciones de caza y aves de corral

Piernas de pollo
Piernas de pollo

Muchos platos de caza y aves se sirven en bandejas. Para agregar algo de interés instantáneamente, intente servir la carne y las verduras en el mismo plato. Pica algunas hierbas frescas para espolvorear por encima y tendrás una presentación impresionante que sorprenderá a cualquier invitado.

Ideas de decoración por juego

  • El pollo asado o frito se puede servir en un borde de apio u ostras fritas, o con una simple guarnición de perejil o berros.
  • El pato asado resulta atractivo con escarola y rodajas de naranja y aceitunas o con tazas de arroz rellenas de gelatina de grosella.
  • El ganso asado combina muy bien con salchichas asadas, cucharadas de salsa de grosella, gelatina de manzana o de agracejo o aros de manzana cocidos.
  • La codorniz asada combina bien con alcachofas y cubitos de gelatina de grosella.
  • Para realzar un plato de pollo simple, use hileras de judías verdes frescas o zanahorias glaseadas alrededor de la carne para agregar color.

Ideas adicionales para decorar

Otras guarniciones a considerar incluyen:

  • Tomates picados
  • Verdes mixtos
  • Ensalada simple
  • Salsa o salsa

Toque Perfecto

Los alimentos se pueden adornar con casi cualquier cosa. Al considerar una guarnición para tu plato, piensa en los colores, el tamaño y el sabor. La guarnición debe agregar algo de color y quizás algo de sabor extra. No querrás que cubra el plato que estás sirviendo.

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