Pocas hierbas se comparan con la versatilidad, los aromáticos y los sabores de la albahaca. Y, como beneficio adicional, puedes cultivar albahaca en interiores, exteriores, en el alféizar de tu ventana o en el suelo. Entonces, ¿cuál es el truco?
Hay algunas plantas que son excelentes compañeras de cuarto de la albahaca, y hay algunas que tocan el cordón equivocado. No te preocupes, tenemos las respuestas sobre las mejores plantas complementarias para tu albahaca.
Tomates
Al igual que a ti, a la albahaca también le encantan los tomates desde la parte superior de las plantas hasta los dedos de los pies. Se podría decir una y otra vez, pero el dicho "si crecen juntos, crecerán juntos" es cierto de principio a fin para los tomates y la albahaca. Basta pensar en ensaladas caprese con salsa de tomate.
El aroma de la albahaca ayuda a mantener a los gusanos cachondos y otros insectos a raya y lejos de esos jugosos tomates, mientras que la hoja de la planta de tomate le da a la albahaca la cantidad ideal de sombra.
Pimientos
Los pimientos obtienen los mayores beneficios en la situación de acompañar la plantación con albahaca. Al igual que con los tomates, la albahaca mantiene a los molestos insectos alejados de los pimientos (¡más para ti!). Ah, ¿y esas plantas de albahaca frondosas y tupidas? Atrapan todo tipo de calor y agua que tanto aman las plantas de pimiento.
Espárragos
Para aquellos lo suficientemente valientes como para intentar cultivar espárragos, agregue un poco de albahaca a la mezcla para darle a su jardín una fuerte defensa contra los pulgones, entre otros insectos hambrientos. Esos dos funcionarán para atraer a las mariquitas, a quienes les encanta una buena cena con pulgones, y la albahaca mantendrá alejados a los escarabajos de los espárragos.
Caléndulas
Al igual que los espárragos, la albahaca y las caléndulas trabajan juntas como un equipo para mantener las plagas, los insectos y los insectos destructivos alejados de su jardín. Y dado que las caléndulas ya hacen mucho trabajo para mantener las plagas alejadas de los tomates, ¿por qué no agregar albahaca para disfrutarla también con los tomates?
Zanahorias y tubérculos
Mientras las zanahorias, los nabos y los rábanos realizan todo su arduo trabajo de crecimiento bajo tierra, necesitan que sus copas de hojas se mantengan saludables y no sean consumidas por los insectos. Afortunadamente, la albahaca picante está aquí para ofender las narices de esos insectos y mantenerlos alejados.
Consejo rápido
Si bien no es un tubérculo, es por la misma razón que la albahaca es una excelente planta complementaria para el ajo.
Manzanilla, Cebollino y Perejil
Completa el jardín de hierbas de tus sueños agregando albahaca al cebollino, manzanilla y perejil. Incluso puedes plantar un poco de orégano. Juntos, trabajan juntos para atraer polinizadores, haciendo de su jardín el zumbido de la colmena. Todas estas hierbas aman las mismas condiciones de sol y agua.
No termina ahí. Cuando se plantan juntas, los sabores de estas hierbas se vuelven aún más prominentes.
Borraja
Bor-quién? ¡Borraja! Es una planta con flores azules con forma de estrella, y la albahaca prosperará junto con la borraja. Además de atraer polinizadores que zumban y revolotean, la borraja refuerza el crecimiento de la albahaca y sus sabores. Ah, y también puedes usar las flores de borraja como guarnición.
Evita los pepinos, el tomillo, el romero y el hinojo
Si a ti, como a nosotros, te encanta el regaliz, entonces eres fanático del hinojo. Sin embargo, para aquellos que aman el hinojo y la albahaca, esos dos no combinan bien. Lejos de estimular el crecimiento de la albahaca, el hinojo la atrofiará o incluso la matará por completo.
Para los pepinos y la albahaca, esta verdura amante del agua necesita mucho más que albahaca, y la albahaca puede incluso alterar el sabor de los pepinos, y no para mejor. Lo mismo se aplica al romero, a quien también le gusta más el agua que la albahaca. En cuanto al tomillo, la salvia y otras hierbas, tampoco combinan bien.
Los mejores amigos de la albahaca
Hay un mundo de amigos para tu abundante, tupida y cálida albahaca verde británica. Desde tomates hasta perejil, ajo y zanahorias, las plantas complementarias de albahaca son una manera infalible de probar cuán verde puede ser tu pulgar.
