No te equivoques, la cachaça es bastante diferente al ron. Como resultado de la fermentación del jugo de caña de azúcar, la cachaça es tan dulce con cualquiera de sus otros nombres, incluidas caninha o pinga. Si bien el apodo de ron brasileño no está totalmente fuera de lugar, la cachaça merece su propia categoría. Eso significa que los cócteles de cachaça están en una liga propia. Una liga deliciosa.
Caipiriña
Posiblemente el cóctel de cachaça más conocido, también es el lugar perfecto para comenzar.
Ingredientes
- 4 gajos de lima
- ¼ de onza de almíbar simple
- 2 onzas de cachaza
- Hielo picado
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, mezcle las rodajas de lima y el almíbar.
- Rellenar con hielo picado.
- Agregar cachaça.
- Revuelva brevemente para mezclar.
- Decora con una rodaja de lima.
Batida
Jugoso, tropical y suave. ¿Qué más buscas en un cóctel de cachaça?
Ingredientes
- 2 onzas de cachaça
- 1 onza de jarabe de maracuyá
- ¾ onza de leche de coco
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Cuña de piña, cereza y nuez moscada rallada para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, cachaça, sirope de maracuyá, leche de coco y jugo de lima.
- Agita para enfriar.
- Cuela en una copa de cóctel sobre hielo fresco.
- Decora con una rodaja de piña, una cereza y nuez moscada rallada.
Rabo de Galo
El Rabo de Galo está teniendo un momento de protagonismo, y con razón debería serlo. Únete a la diversión de la cachaça.
Ingredientes
- 1½ onzas de cachaza
- ½ onza de vermut dulce
- ½ onza de cynar
- 2-3 guiones de amargo de pomelo
- Hielo
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, agregue hielo, cachaça, vermú dulce, Cynar y bitters.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Decora con una piel de naranja.
dólar brasileño
Mantenlo clásico con un riff de la mula de Moscú, solo que el vodka no es el indicado para hacer que este cóctel destaque esta noche.
Ingredientes
- 2 onzas de cachaça
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- 1-2 guiones de amargo aromático
- Hielo
- Cerveza de jengibre para rematar
- Rueda de lima y piel de jengibre para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto, agregue hielo, cachaça, jugo de lima y amargo.
- Completa con cerveza de jengibre.
- Revuelva brevemente para mezclar.
- Decora con una rodaja de lima y piel de jengibre.
Berry Caipirinha
Los batidos de whisky no son el único cóctel que recibe el tratamiento de fruta fresca.
Ingredientes
- 1-2 fresas frescas, peladas y en rodajas
- 6-10 arándanos frescos
- 4-8 frambuesas frescas
- 2 onzas de cachaça
- ¾ onza de almíbar simple
- Hielo picado
- Ramita de menta para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, mezcle las bayas con almíbar simple.
- Rellenar con hielo picado.
- Agregar cachaça.
- Revuelva brevemente para mezclar.
- Decora con una ramita de menta.
Daiquiri No. 3
Todavía no es tan famoso como Mambo No. 5, pero prometemos que Daiquiri No. 3 seguirá siendo un éxito.
Ingredientes
- 1 onza de ron plateado
- 1 onza de cachaça
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de almíbar simple
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Enfría un vaso cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ron, cachaça, jugo de lima y almíbar.
- Agita para enfriar.
- Colar en el vaso frío.
- Decora con una rodaja de lima.
Cachaça Piña Colada
¿Creías que solo podías disfrutar tu colada con ron o vodka? Ay amigo, tenemos una gran noticia.
Ingredientes
- 2 onzas de cachaça
- 2 onzas de jugo de piña
- 1½ onzas de crema de coco
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo picado
- Hoja de piña y rodaja de piña para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, cachaça, jugo de piña, crema de coco y jugo de lima.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso alto sobre hielo picado.
- Decora con una hoja de piña y una rodaja de piña.
Batida Rosa
Tu botella de granadina no es solo para el cóctel sin alcohol de Shirley Temple, oh no. Le da a esta bebida de cachaça un hermoso brillo rosado, ¿no crees?
Ingredientes
- 2 onzas de cachaça
- 1 onza de jugo de piña
- ¾ onza de granadina
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- Hielo
- Refresco de club para completar
- Rodaja de naranja sanguina y ramita de menta para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, cachaça, jugo de piña, granadina y jugo de limón.
- Agita para enfriar.
- Cuela en una copa de cóctel o de vino sobre hielo fresco.
- Completa con agua mineral con gas.
- Decora con una rodaja de naranja sanguina y una ramita de menta.
Bebiendo tu camino a Sudamérica con cócteles de cachaça
Coge esa botella de cachaça del estante, ahora mismo. O dirígete a la tienda únicamente para llevarte algo a casa. Entra en el mundo de la coctelería brasileña, todo gracias a la cachaça. Ya es hora de levantar una copa.
