Estos animados cócteles son perfectos para fiestas o noches tranquilas.
Mientras navegas, planeas tus próximas vacaciones o formas de hacer que el día a día se parezca más a unas vacaciones, bienvenido al mundo de los cócteles directamente desde Brasil. Considere probar la clásica caipirinha, el cóctel nacional de Brasil, o caliéntese con vino caliente brasileño que no le dejará la cabeza tan confusa como otras versiones. ¡Manos a la obra!
Caipiriña
Sin lugar a dudas, la caipirinha es el cóctel brasileño más famoso. Está elaborado con el aguardiente brasileño, cachaça.
Ingredientes
- 3-4 rodajas de lima
- 1-2 cucharaditas de azúcar
- 2 onzas de cachaça
- Hielo
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, tritura las rodajas de lima y el azúcar.
- Agrega hielo y cachaça.
- Revuelva para mezclar.
- Decora con una rodajita de lima.
Necesito saber
¡No confundas cachaça y ron! Si bien es fácil describir la cachaça como un ron blanco brasileño, en realidad no es ron en absoluto. La cachaza es un aguardiente destilado, pero los destiladores utilizan jugo de caña de azúcaren lugar de los productos azucarados que se encuentran en el ron, como el azúcar de caña o la melaza. Y, muy probablemente, la cachaça llegó mucho antes que el ron. ¡Ahora ya lo sabes!
Caipiroska
La caipiroska es todo lo que aprendiste sobre la caipirinha clásica, excepto que esta bebida brasileña deja caer la cachaça y usa vodka en su lugar. Piense en esto como el primer paso perfecto en su exploración de un cóctel brasileño.
Ingredientes
- 3-4 rodajas de lima
- 1-2 cucharaditas de azúcar O ½ onza de almíbar simple
- 2 onzas de vodka
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, mezcle las rodajas de lima con azúcar.
- Agrega hielo y vodka.
- Revuelva para mezclar.
- Decora con una rodaja de lima.
Batida
Hay algunas recetas de batida, incluida la batida de coco. Este último se centra en los sabores de coco, con dos onzas de cachaça, crema de coco y leche condensada, y un chorrito de almíbar simple, mezclados y adornados con coco rallado. La batida, sin embargo, utiliza sabores de frutas más tropicales, con sólo un susurro de coco.
Ingredientes
- 2 onzas de cachaça
- 1 onza de jarabe o puré de maracuyá
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de leche de coco
- 1 taza de hielo
- Hoja de piña y rodaja de piña para decorar
Instrucciones
- En una licuadora, agregue hielo, cachaça, sirope de maracuyá, jugo de lima y leche de coco.
- Licuar hasta obtener una consistencia suave o deseada.
- Vierta en una copa de cóctel.
- Adorne con una hoja de piña y una rodaja de piña. Añade una pizca de nuez moscada para darle un toque final adicional.
Rabo de Galo
En portugués, rabo de galo es un inteligente juego de palabras. Si bien la frase se traduce como la historia del gallo, puedes considerarla más ingeniosamente como "cóctel".
Ingredientes
- 1½ onzas de cachaza
- ½ onza de cinar
- ½ onza de vermut dulce
- 1-2 pizcas de amargo de naranja
- Hielo
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, agregue hielo, cachaça, cynar, vermú dulce y bitter de naranja.
- Revuelva para mezclar.
- Decora con una piel de naranja.
Quentão de Vinho
Mezcla todos los ingredientes en una olla en la estufa, deja que los sabores se mezclen y el aroma llene tu hogar. Ah, y tampoco se necesita licor. Sólo una botella de vino tinto. ¡Salud por eso! Esto rinde aproximadamente 5 porciones. El vino caliente brasileño es tu nuevo elemento de cambio en climas fríos.
Ingredientes
- 750 ml de vino tinto, como Cabernet o Malbec
- 1 taza de almíbar simple
- ½ taza de agua
- 1 naranja, en rodajas
- 1 lima, en rodajas
- 5 dientes enteros
- 2 ramas de canela enteras
- 1½ cucharadas de jengibre confitado
- Palitos de canela para decorar
Instrucciones
- En una cacerola grande a fuego lento, agregue almíbar, agua, fruta, clavo, canela y jengibre.
- Deje hervir a fuego lento durante no más de 30 minutos.
- Agregue vino y continúe cocinando a fuego lento, tapado, durante diez minutos o hasta que esté tibio.
- Cuela la fruta y las especias antes de servir.
- Sirva en tazas, adornando cada porción con una ramita de canela entera.
Leite de Onça
Si este cóctel te desanima, permíteme hacerte la introducción más fácil: piensa en él como el Alexander brasileño. Solo un primo del brandy Alexander, bueno, si somos honestos, mucho mejor.
Ingredientes
- 1½ onzas de leche condensada azucarada
- 1½ onzas de licor de chocolate
- 1½ onzas de crema
- 1½ onzas de cachaza
- Hielo picado
- Nuez moscada rallada y canela en rama para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, leche condensada azucarada, licor de chocolate, nata y cachaza.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo picado.
- Decora con nuez moscada rallada y una ramita de canela.
Explorando el mundo de los cócteles brasileños
Di boa tarde a estos cócteles brasileños. Disfrute de un cóctel reconfortante con el cóctel nacional de Brasil, la caipirinha, o deléitese con una rica leite de onça o Alexander brasileño. Cualquier cosa que mezcles, no te equivocarás.
