El cultivo de moho para experimentos científicos captará la atención de su audiencia, y estudiar el moho es una excelente manera de aprender más sobre ecología y biología. Ya sea que esté buscando hacer crecer moho en los alimentos o quiera probar un proyecto más aventurero como el moho limoso, asegúrese de tomar las precauciones normales, como el uso de guantes, al manipular muestras.
Proyecto de alimentos mohosos
Este experimento compara la rapidez con la que crece el moho en diferentes tipos de alimentos que se conservan en muchos hogares estadounidenses. Algunos de los alimentos generalmente se guardan en refrigeradores para prolongar su vida útil, mientras que otros comúnmente se almacenan a temperatura ambiente. Este es un gran proyecto para quienes participan por primera vez en una feria de ciencias, y los niños pueden comprender los conceptos desde el jardín de infantes. Sin embargo, este requiere una preparación avanzada, ya que a la comida le tomará al menos una semana desarrollar moho, y pasarán varias semanas antes de que vea mucho crecimiento de moho.
Materiales
- Una rebanada de pan
- Una rebanada de queso americano
- Una fresa
- Un tomate (u otro alimento de tu elección)
- Cuatro platos de papel
Instrucciones
- Coloque el pan, el queso, la fresa y un tomate cada uno en cuatro platos separados.
- Querrás etiquetar el plato con la fecha.
- Coloque platos de comida en una despensa o gabinete.
- Revise los alimentos diariamente para detectar signos de moho.
Grabar tus resultados
En su libro de registro, querrá registrar sus resultados. Si bien no hay formas específicas de hacer esto, las siguientes sugerencias ayudarán:
- Tome fotografías de cada plato cada dos días. De esta manera, al final del proyecto, podrás ver el desarrollo del moho a lo largo del tiempo.
- Sostén una moneda junto al molde mientras tomas una fotografía. Hacer esto ayudará a quienes estén viendo su proyecto a comparar qué tan grande o pequeño es el molde.
- Otras preguntas que deberías considerar incluyen:
- ¿Hay alimentos a los que no les crece moho? ¿Por qué crees que es así?
- ¿Cuáles son las formas en que las personas inhiben el crecimiento de moho ahora?
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Ir más lejos
Este experimento muestra que ciertos alimentos desarrollan moho más rápido que otros, lo cual es una de las razones por las que estos alimentos a menudo se guardan en el refrigerador. ¿Cuáles son otras formas en que las personas evitan que crezca el moho? Para llevar este experimento un paso más allá, cambie las condiciones de su experimento:
- Pon toda la comida en el frigorífico. Si bien la refrigeración frena el crecimiento de moho, no lo detiene por completo. ¿Cuánto más tarda la comida en enmohecerse si se guarda en el frigorífico?
- ¿Tenías alimentos a los que no les creciera moho? Si es así, ¿por qué crees que sucedió eso? (Pista: observe qué tipos de conservantes hay en los alimentos a los que no les creció moho).
- ¿Qué otras formas existen de prevenir el crecimiento de moho? ¿Qué pasa si agregas sal o ácido cítrico a la comida? ¿Eso inhibirá el crecimiento de moho?
Hay muchas variaciones diferentes de este experimento, así que asegúrese de planificar con suficiente antelación para tener tiempo de probar una variedad de cosas.
Experimento del molde de placa de Petri
El moho es un tipo de hongo, que es un organismo vivo no clasificado como animal o planta. El moho se alimenta de materia orgánica vegetal o animal y requiere esporas de moho, alimentos (sustancias orgánicas que contienen carbono), humedad y temperaturas del aire adecuadas para sobrevivir y reproducirse. Para este experimento, probarás diferentes superficies cerca y alrededor de tu casa para detectar la presencia de esporas de moho.
El experimento se realiza mejor con estudiantes de secundaria o preparatoria que hayan aprendido a trabajar con agar y placas de Petri. Si bien es posible que desees cultivar tus muestras por un tiempo, deberías comenzar a ver moho una semana después de recolectar una muestra.
Materiales
- Seis placas de Petri estériles con agar extracto de m alta
- Cinco aplicadores estériles con punta de algodón
- Cinta adhesiva y marcador permanente
Instrucciones básicas
Es importante mantener las placas lo más esterilizadas posible. En consecuencia, lea primero las instrucciones para comprender a fondo lo que va a hacer y luego trabaje lo más rápido posible cada vez que tenga un hisopo o un plato descubierto. Trabaje con una placa a la vez, recoja la muestra y luego coloque la placa de Petri en el lugar donde las guardará para observación antes de pasar a la siguiente placa.
- Primero, etiqueta la placa de Petri, en la parte inferior (para que puedas ver los resultados sin manipular la placa), usando cinta adhesiva y un marcador permanente. Querrá anotar la fecha y dónde se tomó la muestra.
- Lleva tu primera placa de Petri, con la tapa puesta, y un hisopo de algodón aún envuelto en el área que planeas tomar.
- Mantén la tapa de tu placa de Petri hasta que hayas limpiado la superficie.
- Desenvuelva el aplicador de algodón y frote rápida pero minuciosamente la superficie elegida. Después de haber limpiado la superficie, sostenga el aplicador con una mano y retire rápidamente la tapa de la placa de Petri.
- Pase suavemente pero a fondo la superficie del agar en su plato y vuelva a colocar la tapa.
- Puede que te resulte útil colocar pequeños trozos de cinta adhesiva en los laterales o asegurar la tapa de la placa de Petri con una banda elástica. Las tapas pueden desprenderse fácilmente y, si eso sucede, tu experimento puede arruinarse.
Observando el crecimiento de moho
Querrás observar el crecimiento de moho a intervalos. Si bien no existen reglas estrictas sobre cómo hacerlo, es posible que desees probar las siguientes ideas para tu proyecto:
- Toma una fotografía todos los días y haz un video de lapso de tiempo. Un video es una excelente manera de mostrar el crecimiento y los cambios, aunque asegúrese de anotar en el video cuánto período de tiempo cubre.
- Registra tus observaciones en un libro de registro. Haz dibujos de tu molde a medida que avanzas. Puedes hacerlo fácilmente trazando el borde de la placa de Petri en una hoja de papel. Luego, mide cada punto de moho y dibújalo en el círculo que has creado en tu papel.
- Observa solo un lugar. Si bien deseas registrar todas tus observaciones, también puedes tomar nota especial de un lugar en particular. Asegúrate de medirlo con una regla pequeña que tenga mm.
Lo que muestra el experimento
Este experimento demuestra la capacidad del moho para crecer a partir de esporas en diferentes superficies de su casa y de su cuerpo. Muestra cuán sucias están realmente ciertas superficies, lo que demuestra la importancia de lavarse las manos y limpiar a fondo la casa.
Proyecto de moho de limo
El moho limoso es un tipo particular de moho que casi actúa como amebas para comer. Lo divertido de trabajar con moho limoso es que el moho realmente cambia y responde a las condiciones que usted introduce, por lo que hay mucho que observar. Este proyecto es apropiado para estudiantes de secundaria.
Materiales
- Dos cultivos en placa de physarum polycephalum plasmodium
- Alimento con moho limoso (les gusta especialmente la avena)
- Gotero
- Guantes
- Una 'toxina' como quitaesm alte o vinagre
- Lámpara
Instrucciones
- Ponte los guantes para evitar la contaminación durante el experimento.
- Con un marcador permanente, divida su placa de Petri en cuadrantes. Esto es para facilitar las observaciones cuantificables.
- Mantén las placas de Petri cubiertas en todo momento, a menos que dejes caer comida o toxinas en ellas.
- Descubra rápidamente una placa de Petri para colocar comida en el lado opuesto de donde se encuentra actualmente su cultivo; luego vuelva a colocar la tapa. Querrás registrar cualquier observación en el transcurso de varios días.
- A continuación, usando un gotero, coloque una toxina (quitaesm alte o vinagre) en la otra placa de Petri y registre sus observaciones.
Observando tu moho limoso
El moho limoso es especialmente satisfactorio porque es fácil de cultivar. La mejor manera de registrar sus observaciones es hacerlo midiendo la distancia recorrida y haciendo dibujos. Utilice los cuadrantes que dibujó y una regla para recrear descripciones y dibujos relativamente confiables.
Ir más lejos
Existen varias variaciones de experimentos con moho limoso. Si tiene moho adicional, puede probar uno de los siguientes laboratorios para llevar su experimento al siguiente nivel. Como nota al margen, asegúrese de observar durante la próxima semana después de probar una nueva variable.
- ¿Qué sucede cuando introduces physarum a la luz? Cubra una parte de la placa de Petri con papel de aluminio y ilumine la otra mitad. ¿Cómo reacciona el physarum?
- Introduce una toxina como quitaesm alte o vinagre. Agregue una muestra de toxina cerca (pero no sobre) el fisarum. ¿Qué hace?
- ¡Puedes 'enseñar' a tu moho de limo cómo atravesar un laberinto! El vídeo a continuación es un lapso de tiempo acelerado. Utilice una placa de Petri nueva con el agar adecuado, pero sin moho. Crea un laberinto con cualquier tipo de plástico. Introduce tu moho de limo en un extremo del laberinto y la comida al final del laberinto como se muestra a continuación:
Lo que muestra el experimento
El moho limoso es un tipo de moho que actúa más como un animal que como un hongo. Se mueve en grupos, buscando comida y alejándose de las toxinas y la luz (que pueden secar el moho, impidiendo el movimiento). El moho mucilaginoso crece rápidamente cuando está activo y come alimentos. Incluso puede secretar señales químicas para ayudar a evitar sustancias tóxicas o reconectarse como grupo después de haber sido separados.
¿Por qué cultivar moho?
Los experimentos científicos con moho muestran cómo las diferentes condiciones ambientales, como la temperatura, el tipo de medio o superficie del alimento y la humedad, favorecen el crecimiento del moho. Debido a que el moho estropea los alimentos y puede enfermarlo, saber cómo reducir o prevenir el crecimiento de moho es un concepto importante que debe aprender.
