Platos a la parrilla inusuales para hacer
Si tienes una parrilla, probablemente seas un profesional asando carne y verduras. Pero otros platos, algunos inesperados, se pueden asar con resultados deliciosos.
Brochetas de frutas a la parrilla
Asar fruta realza su dulzor. Las frutas firmes y suaves como la piña, el melón, los melocotones, las ciruelas, las manzanas y los plátanos se asan bien; solo asegúrate de que no estén demasiado maduros.
Para asar brochetas de frutas:
- Rocíe la parrilla con aceite en aerosol antiadherente o use una sartén para parrilla.
- Cubra o corte en cubos (aproximadamente 1 1/2 pulgadas) sus frutas favoritas y alterne en brochetas con fresas enteras sin corazón y uvas enteras.
- Unte la fruta con miel y espolvorea con canela y sal marina.
- Ase uno o dos minutos por lado a fuego medio- alto hasta que la fruta esté completamente caliente y caramelizada.
Tostadas Francesas
La mayoría de las personas no piensan en preparar el desayuno a la parrilla, pero es un agradable cambio de ritmo con respecto a cocinar en el interior, especialmente si hay una multitud para desayunar.
Para asar tostadas francesas:
- Rocíe la parrilla con aceite en aerosol antiadherente o engrase bien la parrilla.
- Utilizando tu receta favorita de tostadas francesas, prepara la masa y draga rebanadas gruesas de pan.
- Coloque las rebanadas de pan rebozado en una parrilla o sartén ligeramente engrasada; Ase a fuego medio- alto aproximadamente 2 minutos por lado.
- Cuida la tostada para asegurarte de que no se queme.
- Retirar del fuego y servir cubierto con fruta fresca y crema batida, o un poco de azúcar en polvo y jarabe de arce.
Barcos de plátano y chocolate amargo
Más detalles
Lleva los tradicionales botes de banana asados al siguiente nivel con chocolate amargo y nueces.
Para hacer banana boats a la parrilla:
- Corta la cáscara de plátano a lo largo para crear una abertura en forma de bote, dejando aproximadamente 1/2 pulgada en ambos extremos.
- Abre la cáscara para formar un bolsillo.
- Llene el bolsillo con 3 cucharadas de virutas de chocolate amargo o chispas de chocolate amargo, una pizca de canela y 1 cucharada de nueces pecanas picadas.
- Forme papel de aluminio alrededor de cada banana boat y cocine a la parrilla a fuego medio- alto hasta que el chocolate se derrita y los plátanos estén completamente calientes y suaves, aproximadamente 10 minutos.
- Sirve con helado, crema batida y más chocolate y aderezos de tu elección.
Pizza a la parrilla
Hacer pizza a la parrilla es una reminiscencia de la pizza hecha en un horno de leña de ladrillo en tu pizzería favorita. Obtienes los resultados de cocinar a alta temperatura sin calentar tu cocina.
Para hacer pizza a la parrilla:
- Precalienta la parrilla a fuego alto y cocina un lado de la masa de pizza en una rejilla bien engrasada hasta que esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
- Voltea y cocina por el otro lado, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
- Agregue salsa, ajo picado y sus aderezos favoritos, como pimientos cortados en cubitos, cebollas picadas, rodajas de pepperoni o champiñones en rodajas.
- Cierre la tapa de la parrilla y cocine unos minutos más hasta que el queso se derrita.
Quesadillas De Verduras A La Parrilla
Si eres fanático de las quesadillas y no las has preparado a la parrilla, te lo estás perdiendo. Asar las quesadillas les da un sabor ahumado y carbonizado que es delicioso.
Para hacer quesadillas a la parrilla:
- Corta 1 pimiento rojo o verde, 1 calabacín, 1 calabaza amarilla y 1 cebolla morada pequeña en rodajas de 1/4 de pulgada.
- Unte las verduras con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
- Ase las verduras durante unos minutos por lado en una parrilla o sartén bien engrasada.
- Unta una tortilla con 1 cucharada de crema agria; cubra la mitad de la tortilla con 1/4 taza de queso Monterey o cheddar y 1/4 de las verduras asadas; doblar la tortilla para cerrar.
- Ase la quesadilla a fuego medio- alto en una rejilla o en una sartén durante aproximadamente 5 minutos por lado o hasta que el queso se derrita.
- Sirva con salsa o guacamole.
Los alimentos a la parrilla hacen que el entretenimiento del verano sea fácil y memorable. Piense de manera innovadora con sus recetas favoritas para encontrar otros alimentos perfectos para asar.
