La hierba limón, Cymbopogon citratus y Cymbopogon flexuosus, es una hierba tropical inusual como saborizante esencial en la cocina del sudeste asiático. Su brillante aroma a limón se utiliza en bebidas, curry y sopas. Queda delicioso en té con clavo. Es rico en vitamina A. Su aceite también tiene muchos usos industriales y medicinales.
La hierba de limón es originaria de India, Sri Lanka, Malasia e Indonesia. C. citratus se conoce como Antillano, C. flexuosus como Indio Oriental, Cochin o Malabar. Otros nombres comunes son pasto de la fiebre o pasto de citronela. Hay más de 50 especies en el género. Ambas especies comunes son plantas perennes de rápido crecimiento que crecen de 3 a 6 pies de alto y 3 pies de ancho. Tienen hojas largas, de color verde claro y flores discretas.
| Información general |
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Nombre científico- Cymbopogon citratus o C. flexuosus Nombre común- Limoncillo Tiempo de plantación- Primavera Tiempo de floración- Verano a otoñoHábitat- Trópicos Usos - Culinario, medicinal, cosmético |
| Clasificación científica |
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Reino- Plantae División- Magnoliophyta Clase- Magnoliopsida Orden- Poales Familia-Poaceae Género- Cymbopogon Especie - citratus o flexuosus |
| Descripción |
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Altura-3 a 6 pies Extensión- 3 pies Hábito- Formación de grumos Textura- Mediana Tasa de crecimiento- Rápido Hoja- Verde oscuro con veteado plateado Flor- Verde Semilla- Beige, puntiagudo |
| Cultivo |
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Requisito de luz-Pleno sol a sombra clara Suelo- Húmedo, bien drenado Tolerancia a la sequía - Moderada |
La hierba limón es resistente en las zonas 9-11. En otras áreas se cultiva anualmente o se lleva al interior durante el invierno.
Condiciones de cultivo de hierba de limón
Crecer en un lugar libre de heladas, a pleno sol o sombra ligera. A la hierba le gustan los suelos húmedos, bien drenados y ligeramente ácidos. Crece mejor en condiciones cálidas y húmedas. También se puede cultivar en maceta o en invernadero. Si traslada su planta al aire libre durante el verano, déjela que se aclimate durante varios días, colocándola primero a la sombra y luego moviéndola a sombra parcial antes de darle pleno sol.
Cultivo de hierba de limón
La planta se puede cultivar a partir de semillas o división. Las muchas variedades disponibles, utilizadas principalmente en cultivos comerciales, no se obtienen a partir de semillas y las semillas germinan lentamente, por lo que generalmente se prefiere la propagación vegetativa. Levante y corte los grupos a principios de primavera u otoño. Separe 3 pies de distancia. La hierba de limón forma matas y no corre ni se vuelve invasiva como algunas hierbas. Riegue regularmente en verano.
Usos herbarios
La hierba limón le da un toque tropical al jardín. Plantéelo con otras hierbas o cerca de plantas de hojas grandes como el ricino y el lirio canna. También se puede utilizar como telón de fondo en el lecho de plantas perennes o para formar un borde para separar áreas del jardín.
Al cocinar, el tallo bulboso se corta en secciones y se cocina en el plato, luego generalmente se retira antes de servir porque es duro y fibroso. La parte interior blanda del tallo a veces se corta en rodajas finas y se añade a la sopa.
El aceite se utiliza en perfumes, maquillaje, jabón, productos para el cabello, limpiadores, agentes antifúngicos, incienso y popurrí. También es un repelente de insectos eficaz y no tóxico. Se utiliza en aromaterapia.
Algunos jardineros han informado de erupciones cutáneas al manipular la planta.
