Las colmenillas son difíciles de encontrar en la naturaleza, pero son fáciles de cultivar en casa.
Las colmenillas son conocidas por agregar un delicioso sabor umami a cualquier plato en el que se preparen, pero no siempre puedes encontrarlas en la sección de productos agrícolas cuando las anhelas. Si bien puedes cosecharlos en la naturaleza, no hay garantía de que encuentres alguno. Entonces, eso te deja crecer las colmenillas. Cómo cultivar colmenillas en casa es una ciencia imprecisa, pero hay algunos métodos con los que la gente ha tenido éxito y que puedes probar.
Cómo cultivar colmenillas en casa
Cuando se trata de cultivar colmenillas, no existe una única forma de intentar cultivar un grupo de ellas. Tanto los jardineros como los científicos no están totalmente seguros de qué condiciones hacen que crezcan las colmenillas, por lo que, para cualquier plantador primerizo, habrá algo de prueba y error.
La forma preferida de cultivar morillas es usar un kit de cultivo con una morilla engendrada. Los cultivadores más avanzados harán sus propios purines para iniciar el proceso de crecimiento. Aunque estas no son las únicas dos formas en que puedes intentar plantar colmenillas, son las dos con mayores tasas de éxito.
Plantar colmenillas usando un kit de cultivo
¿Qué es un kit de cultivo, preguntas? Un kit de cultivo es un producto que puedes comprar y que viene con las piezas necesarias para iniciar un grupo de colmenillas, y puedes encontrar toneladas de ellas en línea. En un kit de cultivo generalmente se incluyen semillas o esporas de un hongo e instrucciones sobre cómo plantarlo. El desove se refiere a la capa de material de la que crecieron los hongos, como el aserrín, y las esporas son las partículas reproductivas reales a partir de las cuales los hongos pueden crecer.
Estos kits le brindan los materiales vegetativos que necesita para cultivar colmenillas, pero no crean el entorno ni el recinto que necesita para sustentar su crecimiento. Hacer su hábitat depende de ti.
Crear un recinto para hongos
Hacer un espacio para que vivan las colmenillas no es tan difícil. Todo lo que necesitas es un cantero elevado (la mayoría está hecho de madera), y puedes conseguir uno en la tienda o construir uno tú mismo. No es necesario que sean enormes; 4'x4' funciona muy bien.
Asegúrese de colocar esta caja en un área sombreada a principios del otoño porque a las morillas les gustan mucho los espacios húmedos y frescos. Coloca una barrera (como cartón) en el suelo expuesto de la caja para que puedas poner la mezcla de tierra encima. Luego, agregue una mezcla de turba y tierra rica en nutrientes a la cama.
Truco útil
Las colmenillas se encuentran a menudo en áreas devastadas por incendios forestales, por lo que si puedes encontrar cenizas para agregar a la mezcla de tierra, tienes muchas posibilidades de tener una temporada de crecimiento exitosa.
Distribuir las esporas o engendrar
Este es el paso más fácil. Sólo tienes que coger el material de colmenilla que has comprado y desmenuzarlo, extendiéndolo por la tierra de tu macetero. Agrega algunas astillas de madera dura encima, ya que las colmenillas crecen cerca de estos árboles en la naturaleza, y listo.
Plantar colmenillas usando una suspensión
No, estos lodos no son como los granizados del 7-Eleven; son una suspensión de agua llena de esporas que puedes verter en un lecho de espera (el mismo que construyes para albergar tus kits de cultivo). Para hacer una papilla, es necesario tener morillas silvestres. Este método no es el mejor para usted si no puede encontrarlos usted mismo o no tiene un contacto con quien pueda comunicarse y que sí lo tenga.
Solo recuerda, ninguno de estos métodos es mejor que el otro. Son sólo dos formas de alcanzar el mismo objetivo.
Cómo hacer una mezcla de champiñones y colmenillas
Una suspensión es una mezcla de agua que extrae las esporas de las colmenillas silvestres y las mantiene suspendidas para que estén listas para esparcirse y plantarse en cualquier momento. Rachel Goclawski es instructora de búsqueda de alimento y su receta de purín funciona en caso de necesidad.
Para hacer una papilla, necesitas algunos ingredientes:
- Algunas colmenillas silvestres
- 1 medio galón por 1 galón de agua sin cloro
- ½ taza de harina
- ½ taza de jarabe de karo o melaza sin azufre
Cultivar micelio y plantar colmenillas
Agrega todos estos ingredientes en una licuadora hasta que todo esté mezclado. Luego combine algunas astillas de madera, ceniza de madera fresca y su lechada en un balde con un poco de agua filtrada. Agregue una piedra difusora de acuario a la mezcla para mantener el aire filtrándose a través de todo.
A partir de ahí, debes esperar de 1 a 2 días antes de esparcir las esporas en las áreas preparadas en tu jardín o en los lechos designados donde deseas cultivar colmenillas.
¿Cuánto tiempo tardan las colmenillas en crecer?
No espere obtener ningún beneficio por sus colmenillas durante el primer año o dos. Las colmenillas pueden tardar algunos años en comenzar a florecer lo suficiente como para poder cosecharlas. Esta es a menudo la razón principal por la que la gente no cultiva colmenillas; es difícil querer trabajar para algo de lo que no se beneficiará hasta dentro de unos años. Pero, si te encantan los hongos con cáscara de maní y nueces, valdrá la pena el esfuerzo.
Dale al futuro el regalo de colmenillas
Cultivar colmenillas es la máxima lección de paciencia. Si bien pueden pasar años antes de ver los frutos de su trabajo, las texturas carnosas y el perfil de sabor único hacen que valga la pena. Y no es necesario ser un jardinero experimentado para poder cultivar colmenillas; cualquiera puede hacerlo cuando tiene las herramientas adecuadas y conoce todos los pasos de antemano.
