Las variedades de romero, una hierba perenne semiresistente que se usa en la cocina y en jardinería, pueden satisfacer una serie de necesidades de jardinería. Los dos tipos principales de romero son erguidos y rastreros.
Variedades de romero verticales y rastreras
El tipo de variedad de romero que seleccione depende de cómo pretenda utilizarlo. Si desea un romero culinario, una variedad vertical le proporcionará un excelente sabor culinario. Una variedad de romero rastrero es una buena opción para diversos diseños de paisajismo aromáticos y visualmente atractivos. También se puede utilizar para dar sabor al hornear y cocinar.
Variedades verticales de romero
Aunque las variedades verticales de romero se utilizan a menudo para setos y bordes, estas variedades tienen preciadas propiedades aromáticas. Estas variedades pueden crecer entre tres y cinco pies de altura y algunas variedades pueden alcanzar los 12 pies de altura. Las plantas verticales de romero proporcionan el sabor más potente debido a la savia conocida como oro negro.
Toscano o Azul Toscano
El romero toscano o azul toscano (Rosmarinus officinalis) es una opción de seto popular en Toscana con sus hojas de color azul verdoso pálido. Se planta a lo largo de los bordes de los campos como setos. Es una variedad culinaria de romero muy apreciada.
- Altura: 4' a 6'
- Extensión: 4' a 5'
- Flores: Espigas de color azul oscuro
- Zonas de resistencia: 8 a 11
Romero Blanco
El romero blanco (Rosmarinus officinalis albiflorus) se destaca en el paisaje por su extensión arbustiva y erguida. Su fuerte fragancia lo convierte en el favorito de las abejas y en una buena opción culinaria. Úselo como seto, planta fronteriza o en jardines de hierbas.
- Altura: 3' a 4'
- Extensión: 3' a 4'
- Flores: flores blancas brillantes (desde el invierno hasta finales de la primavera)
- Zonas: 8 a 11
Pino Perfumado Romero
El romero con aroma a pino (Rosmarinus angustifolius) es una hierba culinaria sabrosa y popular. Este romero tiene un distinguible aroma a pino con hojas de color azul verdoso pálido con apariencia de pluma. Las hojas son más delgadas y suaves que las del romero típico y la opción favorita del chef. Úselo como plantación fronteriza o jardín de hierbas.
- Altura: 3' a 4' de alto
- Extensión: 4' a 6' de ancho
- Flores: Azul pequeño
- Zonas: 8 a 11
Romero Dorado
El romero dorado o lluvia dorada (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio') proporciona un color dorado al verde intenso de las hojas. Hay varios cultivares que producen un follaje de color amarillo brillante a dorado intenso que se mantiene fiel o se intensifica a medida que los días se alargan en el verano. Algunas variedades se vuelven verdes en verano. Úselo a lo largo del borde de un jardín o de un jardín de hierbas.
- Altura: 2' a 3'
- Extensión: 3'
- Flores: Azul pálido (verano)
- Zonas de resistencia: 7 a 11
Madeline Hill Rosemary
El romero de Madeline Hill (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill') es resistente al invierno. Este cultivar pasa el invierno en la Zona 6 y posiblemente en la Zona 5 en áreas protegidas. A menudo se anuncia con una clasificación de -15°. Esta es una opción muy fragante con hojas de color verde intenso. Úselo como seto, borde o jardín de hierbas.
- Altura: promedio 3' o más
- Extensión: 3'
- Flores: Azul claro (verano)
- Zonas de resistencia: 6 a 11
Arp Romero
El romero Arp (Rosmarinus officinalis 'Arp') tiene hojas de color verde grisáceo y es uno de los cultivares más fáciles de cultivar. A menudo es una elección primeriza. Esta variedad de romero es uno de los romeros más fragantes y uno de los favoritos de los chefs. Úselo como seto, borde o jardín de hierbas.
- Altura: 3' a 4'
- Extensión: 4'
- Flores: Azul claro (primavera)
- Zonas de resistencia: 6-10
Chico Azul
El romero Blue Boy (Rosmarinus officinalis 'Blue Boy') se considera un cultivar enano o en miniatura que es una opción popular para contenedores y macetas. Se puede utilizar como planta de borde bajo o como contenedor de hierbas en el alféizar de una ventana interior. Es una hierba de interior conveniente para cocinar.
- Altura: 6" a 8"
- Extensión: 15" a 18"
- Flores: Pequeñas de color azul claro (mediados a finales de primavera)
- Zonas de resistencia: 8 a 10
Variedades de romero rastrero
Las variedades rastreras de romero son excelentes para cubrir el suelo, ya que ahogan todas las malas hierbas y proporcionan una alfombra aromática. Puedes usar estas variedades para arrastrarte sobre paredes de roca o hacer cascadas desde jardineras.
Romero seguidor
De las variedades de romero rastrero, ninguna hace una exhibición más impresionante que el romero rastrero o rastrero (Rosmarinus officinalis 'Prostratus'). Puede usar este cultivar en una jardinera o maceta que proporcione un área para que la planta caiga en cascada.. Un efecto de cascada sobre una pared o cerca es una excelente adición al paisajismo.
- Altura: 1' a 2'
- Extensión: 2' a 3'
- Flores: Racimos de flores de color azul pálido (primavera y verano)
- Zonas de resistencia: 8 a 11
Alfombra Huntington
El cultivar Huntington Carpet (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet') es una opción popular ya que tiene un centro denso con muy poca muerte regresiva. A diferencia de la mayoría de los cultivares de romero, Huntington Carpet no es muy leñoso. Con hojas de color verde oscuro, es una excelente opción para paredes, bancos, jardines de rocas, jardineras y contenedores/macetas.
- Altura: 1' a 2'
- Extensión: 6' a 8'
- Flores: Pequeños racimos azules (cuatro estaciones)
- Zonas de resistencia: 7 a 10
Irene
El romero Irene (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (Pat.9124) Irene®) fue descubierto por primera vez por Philip Johnson, un diseñador de jardines, en el jardín de un cliente, cuando observó cómo el cultivar era una plántula híbrida espontánea. Se valora como una cobertura vegetal confiable. Puedes usarlo en áreas de erosión, como bancos o pendientes pronunciadas, y en cascada sobre paredes de roca.
- Altura: 1' a 2'
- Extensión: 4' a 5'
- Flores: Azul violeta (diciembre a marzo)
- Zonas de resistencia: 6 a 10
Requisitos del suelo del cultivar de romero
El romero es una hierba mediterránea y tolerante a la sequía. Estas variedades de romero requieren un suelo que drene bien. Puede ser un suelo arenoso, como una mezcla de marga y arena, que se puede enmendar con abono.
Suelo alcalino
Rosemary prefiere suelos alcalinos con un pH de 7 a pH 8,5. Sin embargo, algunos cultivares pueden sobrevivir en suelos ligeramente ácidos con un pH de 6,0 a 6,5. Un pH de 6,5 y un pH de 7,0 es un buen rango medio.
Romero Sol y Necesidades de Agua
Sus plantas requieren un mínimo de seis horas de luz solar. Cuanto más sol, mejor. No riegue demasiado, ya que el romero no tiene los pies mojados y puede desarrollar pudrición de la raíz fácilmente. Una buena regla general es regar generosamente cada una o dos semanas, dependiendo de las condiciones de lluvia. Se debe permitir que la tierra se seque entre riegos.
Variedades de romero Paisajismo y versatilidad culinaria
El romero es una hierba multifuncional. Se puede cultivar con fines culinarios y al mismo tiempo servir como un hermoso seto o borde en su jardín. Si necesita una cubierta vegetal para matar malezas, el romero ofrece una hermosa opción fragante que también puede agregar dimensión a la pared o al banco de un jardín.
