Refrigeradores comunitarios: acercándonos un paso más a la utopía. Obtenga más información sobre cómo funcionan, los beneficios para la comunidad y cómo puede participar.
Tenemos un desafío. Cuente todos los ingredientes perecederos que no use en su totalidad o que deseche porque se estropearon en el refrigerador. Probablemente estés un poco sorprendido por el número, ¿verdad? Si tan solo tuvieras un lugar además del vertedero para enviar toda esa comida. Con un frigorífico comunitario, sí.
Los refrigeradores comunitarios son sistemas de ayuda mutua que trabajan para ayudar a alimentar a una comunidad de forma gratuita. En los últimos años, han comenzado a ganar terreno en los EE. UU. Obtenga más información sobre cómo funcionan los refrigeradores comunitarios y obtenga consejos para comenzar el suyo propio.
¿Qué es un frigorífico comunitario?
En el sentido literal, un refrigerador comunitario es un refrigerador real (o una colección de refrigeradores) que está abastecido con alimentos que cualquiera en el área puede abrir y tomar. En el sentido más amplio, representan un compromiso de ayuda mutua en una comunidad determinada.
¿Qué es entonces exactamente la ayuda mutua? La ayuda mutua describe la forma en que un grupo de personas trabajan juntas para apoyarse mutuamente, de forma gratuita. Esto puede parecerse a los pequeños intercambios de libros que surgen en una ciudad donde puedes llevar un libro para leer o donar uno del que estás dispuesto a desprenderte. La creencia detrás de la ayuda mutua es que incluso si nuestra sociedad no ayuda a todos los miembros de una comunidad a prosperar, las personas pueden trabajar juntas para garantizar que todos puedan tener una vida hermosa y exitosa.
¿Cómo funciona?
Su comunidad, o una organización como Freedge, instala un refrigerador autoalimentado o asegura un anfitrión (un edificio que suministrará energía al refrigerador) en el área local. Este refrigerador se llena de donaciones de alimentos que cualquier miembro de la comunidad puede llevar. Ésta no es una situación de tipo quid pro quo. No tienes que traer algo para reemplazar lo que estás sacando para poder obtener algo.
@okay.molly, llenemos juntos un refrigerador comunitario fyp foryou chicago mutualaid thelovefridgechicago Levitating (feat. DaBaby) - Dua Lipa
En cambio, existen múltiples sistemas de gestión diferentes que los voluntarios pueden usar para mantener los refrigeradores completamente abastecidos y recién limpios, y estos son dos de los más populares:
- Algunas personas supervisan su propio refrigerador, desde el almacenamiento hasta la limpieza. Shamelle Jackson de Gastonia utiliza este método para el refrigerador comunitario que instaló en el área de Charlotte, Carolina del Norte.
- La mayoría de los frigoríficos comunitarios dependen de voluntarios para que les ayuden a mantener los frigoríficos y el stock. Estos turnos de voluntarios se pueden programar a través de Google docs o algún otro sistema compartido en la comunidad.
Debido a que los refrigeradores comunitarios son de base por naturaleza, dependen de que las personas den tiempo y donaciones para mantenerlos en funcionamiento, lo que puede hacer que la organización sea muy importante. Aquí es donde tener un puñado de personas a cargo del refrigerador (como moderadores en un hilo de Discord o Reddit) realmente puede hacer o deshacer el sistema. Estas son las personas en las que puede confiar para mantener los horarios de los voluntarios, comunicarse con cualquier empresa local que quiera donar y asegurarse de que el refrigerador esté funcionando correctamente.
¿De qué manera es beneficioso un refrigerador comunitario?
Si nunca ha vivido en un área centrada en la ayuda mutua, entonces la idea de un refrigerador comunitario puede parecerle extraña. Pero hay muchas buenas razones para crear uno o involucrarse.
Disminuye el desperdicio de alimentos
Piensa en cuántas naranjas, manzanas, plátanos y lechugas tiras cada pocas semanas. Cuando calcula cuántos productos perecederos necesitará durante la semana o el mes, es muy fácil obtener algunos más de los que realmente utilizará.
En lugar de dejar que esos extras se echen a perder en tu refrigerador o tirar las mitades en perfecto estado de cosas que no necesitabas para una receta, puedes envolverlas y ponerlas en un refrigerador comunitario. A través de donaciones de refrigeradores comunitarios, puedes vivir de manera más sustentable sin tener que recurrir al compostaje u otros métodos contra el desperdicio de alimentos.
Disminuye los desiertos alimentarios/la inseguridad
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, hay "alrededor de 13,5 millones de personas [que] tienen poco acceso a fuentes de alimentos saludables". Estos lugares son desiertos alimentarios, donde los ingredientes frescos son inaccesibles por precio, ubicación o cantidad. Por lo tanto, si vives en un desierto alimentario, obtener alimentos frescos es sustancialmente más difícil que en áreas más accesibles y de mayores ingresos.
Los refrigeradores comunitarios complementan las zonas donde fallan las tiendas de comestibles tradicionales. Por lo tanto, las personas con acceso a estos alimentos (ya sea porque los cultivan o porque pueden pagarlos) pueden apoyar a las personas con bajo acceso donando a los refrigeradores.
Ayuda a sostener a quienes no tienen hogar
Una carga con la que se enfrentan las personas sin hogar y en la que quizás nunca hayas pensado es cómo mantener una dieta equilibrada sin lugares confiables para almacenar productos perecederos. Las estufas pequeñas pueden funcionar para preparar una variedad de comidas fuera de casa, pero transportar un mini refrigerador eléctrico es prácticamente imposible.
Así como usted tiene derecho a una comida cocinada rica en nutrientes, también lo tienen las personas sin hogar. Los refrigeradores comunitarios son un gran recurso para que las personas sin hogar obtengan ingredientes frescos y complementen sus necesidades nutricionales en lugar de tener una cocina completa.
Aumenta la inversión de las personas en su comunidad
Ver a su comunidad como algo más que edificios que pasan junto a las ventanas de su automóvil puede tener efectos agravantes. Donar a un refrigerador comunitario es una forma de sentirse un participante activo en el área que lo rodea, y esa motivación puede manifestarse de otras maneras cuanto más se involucre.
Es posible que empieces a notar que tus lagos o playas locales necesitan un día de limpieza y ayuda para organizar uno o promover la votación en las elecciones locales. Vivir en una comunidad no te hace sentir parte de ella. Pero donar a un frigorífico comunitario es un paso para convertirse en miembro de pleno derecho.
5 consejos para poner en marcha su propio refrigerador comunitario
Aunque están ganando terreno, no hay tantos refrigeradores comunitarios en los Estados Unidos. Sin embargo, como programa de ayuda mutua de base y sostenido por la comunidad, ¡es algo que usted y sus amigos pueden iniciar ustedes mismos! Todo programa exitoso tiene que comenzar en algún lugar y usted puede ser pionero en su comunidad organizando un refrigerador comunitario.
@rabbleio ¿Has querido unirte al movimiento comunitario de frigoríficos? ¿Qué tal montar tu propio refrigeradorcomunitario? Repasemos el esquema de instalación. Te sorprendería la cantidad de bien y amor que genera cuando regresas a la comunidad vecindario caridad seguridad alimentaria stopfoodwaste communityunity feedpeople greenscreenvideo greenscreen Storytelling - Adriel
Pero ¿cómo empezar? A continuación se ofrecen algunos consejos útiles para principiantes:
- Busque refrigeradores comunitarios preexistentes cerca de usted. Quizás no sepa que ya hay refrigeradores instalados en su área. Por lo tanto, consulte sitios como Change X para ver si hay alguno en el que pueda comenzar a donar hoy.
- Determine una buena ubicación. Piense en áreas donde un refrigerador comunitario podría tener mayor impacto. Mire hacia áreas de bajos ingresos o aquellas con altas poblaciones BIPOC (que se ven desproporcionadamente afectadas por los desiertos alimentarios), por ejemplo.
- Comuníquese con empresas y organizaciones locales para ver si quieren asociarse. Asociarse puede ayudarlo a mantener un refrigerador comunitario completamente abastecido durante toda la semana. Cuantas más personas y empresas tengas para donar, mejor será.
- Ordenar o convertir un refrigerador. El objetivo de un refrigerador comunitario es tener un refrigerador real que la comunidad pueda usar, por lo que un gran paso es pedir uno. Freedge es un gran recurso para aprender más sobre cómo instalar un refrigerador.
- Establezca un horario rotativo para los donantes. Cuanto más organizado esté, menos probable será que un refrigerador se quede sin abastecer durante horas o días. L. A. Community Fridge utiliza un código QR de donante/formulario de registro en el sitio web para monitorear cuándo se reabastece, algo que usted podría considerar.
No dejes que la escala de ayudar a toda una comunidad te asuste. Sólo se necesita una persona para administrar un refrigerador comunitario, y esa persona podrías ser tú.
Contribuye a la mesa de tu vecino
Los refrigeradores comunitarios te ayudan a alimentar a tus vecinos con una donación a la vez. Hay un número innegable de fuerzas en la sociedad estadounidense que impiden que las personas que se encuentran a tiro de piedra de usted accedan a artículos perecederos asequibles y de calidad. Entonces, toma esos ingredientes sobrantes o ese excedente de tu jardín y busca un refrigerador comunitario para donarlo.
