Las recetas de helado son una de las delicias más populares de Estados Unidos y, a pesar de la naturaleza fría del postre, su origen es muy controvertido. Hay tres versiones del origen del helado, una de Two Rivers, Wisconsin, otra de Evanston, Illinois, y la tercera de Ithaca, Nueva York. Si bien las afirmaciones pueden ser generalizadas, cada historia es similar: el postre fue una creación que nació por necesidad, ya sea por pedido especial o debido a las restricciones dominicales sobre golosinas indulgentes a fines del siglo XIX. Quienquiera que fuera el primero en echar almíbar sobre una bola de helado y cubrirla con crema batida, nueces y una cereza, se estaba embarcando en algo que tiene a los conocedores de helados de todo el país levantando la cuchara.
El helado perfecto
No existe una forma incorrecta de elaborar una receta de helado, aunque muchos aficionados afirman haber perfeccionado el postre. Un sundae tradicional consiste en uno o más sabores de helado cubierto con almíbar complementario y adornado con crema batida, nueces y una cereza, aunque hay tantas variaciones que las opciones son casi ilimitadas.
Pasos Básicos
- Utilice una bola de helado de metal que haya sido calentada ligeramente para facilitar la extracción.
- Enfríe primero los platos de helado para evitar que el helado se derrita prematuramente.
- Elija una cuchara lo suficientemente larga como para llegar al fondo del vaso de helado.
- Tuesta las nueces para res altar su sabor y proporcionar una textura más crujiente.
- Utilice una variedad de sabores de helado o separe bolas diferentes con un poco de vainilla.
- Tenga a mano una variedad de ingredientes para innovar: galletas trituradas, dulces pequeños, chispas, nueces, frutas secas, chispas de chocolate, barras de caramelo desmenuzadas y similares.
Luego, deja que tus invitados agreguen los ingredientes que quieran. ¡El mejor helado es el creado por la persona que planea comérselo!
Las recetas de helado son un clásico del verano y una excelente opción para fiestas, celebraciones o un postre romántico para compartir. Con una variedad infinita de combinaciones, siempre hay maneras de crear el helado perfecto.
