Es temporada de manzanas y tu cocina está repleta de esta fruta dulce y jugosa. Afortunadamente, hay muchas maneras de mantener esta bondad durante los próximos meses, con una planificación y almacenamiento adecuados. Descubre lo que necesitas saber para poder disfrutar de deliciosas manzanas hasta bien entrado el invierno e incluso después.
Cómo almacenar manzanas hasta por un mes
¿Tienes más manzanas frescas de las que puedes comer en una semana aproximadamente? Ya sea que sus manzanas sean frescas de un huerto o si las compró en un supermercado, puede lograr que duren fácilmente un mes con un almacenamiento adecuado.
- Almacenamiento en el refrigerador:Guardar manzanas en el cajón para verduras de su refrigerador ayudará a mantenerlas frescas por hasta cuatro semanas. Para obtener mejores resultados, colóquelos en una bolsa de plástico con orificios de ventilación y luego coloque la bolsa en el cajón para verduras.
- Almacenamiento en seco: ¿Refrigerador demasiado lleno? No es para preocuparse. En realidad, las manzanas no requieren refrigeración. Las manzanas sin cortar se conservarán hasta por un mes si las colocas en un estante en un lugar fresco y seco, como una despensa, un armario o un armario.
No importa qué opción elijas, tus manzanas se mantendrán frescas por más tiempo que si las dejas en una canasta de frutas en el mostrador.
Cómo almacenar manzanas durante el invierno
¿Quieres conservar las manzanas por más tiempo? Es posible almacenar manzanas frescas durante todo el invierno con un poco más de cuidado. Si su objetivo es el almacenamiento a largo plazo, deberá seleccionar sus manzanas con cuidado y tomar algunas precauciones especiales.
- Variedad de manzana:Elija una manzana de pulpa firme y piel gruesa, como Granny Smith, Pink Lady o Winesap. Evite las variedades blandas con piel fina (como la Golden Delicious), ya que no se conservan bien.
- Tamaño de la fruta: La variedad no es toda la historia. Las manzanas más pequeñas tienden a almacenarse mejor que las más grandes, así que reserve la fruta más pequeña que recoja o compre para almacenarla a largo plazo.
- Madurez: Elija las manzanas que planea almacenar después de que alcancen la madurez, pero antes de que estén completamente maduras. Todavía deben estar un poco agrios y un poco más claros que cuando están completamente maduros.
- Calidad de la fruta: Para el almacenamiento a largo plazo, utilice únicamente manzanas firmes y libres de imperfecciones. Si encuentra manzanas dañadas, déjelas a un lado para comerlas frescas o usarlas en recetas.
- Envuelva y selle: Envuelva las manzanas individualmente en tiras de periódico y luego colóquelas en recipientes de plástico que tengan tapa hermética. (El periódico evita que las manzanas se toquen entre sí, lo que las mantiene frescas por más tiempo).
- Almacenamiento en frío: Guarde los recipientes cerrados en el cajón para verduras del refrigerador o en un lugar seco y fresco (pero no helado), como un cobertizo, un garaje, un granero o un sótano.. La temperatura ideal es entre 35 y 40 grados Fahrenheit.
Las manzanas almacenadas de esta manera generalmente pueden durar hasta cinco meses. En algunos casos, pueden durar más. Si la temperatura cae por debajo del punto de congelación, la textura cambiará y tendrás que conservarlos de otra manera.
Cómo almacenar manzanas en el congelador
¿Planeas usar tus manzanas en recetas en lugar de comerlas enteras? En ese caso, puedes guardarlos en el congelador. La congelación cambia la textura de las manzanas, así que no las guardes de esta manera para comerlas frescas.
- Manzanas enteras:Para almacenar manzanas sin cortar en el congelador, simplemente séllalas dentro de bolsas herméticas para congelar. Para sacar fácilmente algunas manzanas a la vez, congélelas individualmente antes de embolsarlas. De esta manera, no permanecerán juntos.
- Cortar manzanas: Es posible que desees descorazonar, pelar y rebanar o picar las manzanas antes de congelarlas para que puedan incluirse directamente en las recetas. En este caso, mezcle las manzanas cortadas en jugo de limón antes de congelarlas para evitar que se doren.
Cuando guardes manzanas en tu congelador, tendrás fácil acceso a la preparación de tarta de manzana, crujiente de manzana, puré de manzana, mantequilla de manzana y todas tus otras recetas favoritas de manzana. Las manzanas congeladas se conservarán así hasta por 18 meses.
Consejos clave de almacenamiento de Apple
Aumenta tus posibilidades de tener éxito en el almacenamiento de Apple siguiendo algunos consejos clave. Los siguientes consejos se aplican tanto al almacenamiento de manzanas a corto como a largo plazo.
- Nadie quiere morder una manzana que sabe a cebolla o ajo. Debido a que las manzanas pueden absorber los sabores, debes evitar almacenarlas cerca de alimentos que tengan olores fuertes.
- Las patatas no tienen olores fuertes, pero aun así no debes guardar manzanas cerca de ellas. Si lo haces, tanto tus patatas como tus manzanas se echarán a perder más rápido que de otra manera.
- Si las manzanas enteras que estás almacenando comienzan a perder su frescura, no las tires. Simplemente transfiéralos al congelador y luego úselos en recetas en los próximos meses.
Disfruta de la delicia de manzana en cada temporada
Ya sea que tengas tus propios manzanos o si hay un huerto cerca, ahora sabes cómo aprovechar al máximo tu cosecha. Utilice las técnicas anteriores para que sus manzanas sigan teniendo un excelente sabor y podrá disfrutar del delicioso sabor de la manzana durante todo el año.
