Cuando una receta requiere cocinar jerez y no tienes ninguno, prueba estas rápidas sustituciones.
¡Hora de empezar a cenar! Excepto un contratiempo. El jerez para cocinar que necesitas es en realidad una botella vacía en tu alacena, o se habrá acabado por completo. No descartes la receta. Tienes algunas alternativas y la cena pronto estará sobre la mesa, y nadie se dará cuenta. Tu secreto está a salvo aquí.
El mejor sustituto del jerez para cocinar
Lo más probable es que tengas a mano un sustituto del jerez para cocinar, especialmente si eres alguien a quien le gusta un martini o un Manhattan. Incluso puedes recurrir al vino tinto y al vino blanco para hacer el trabajo. Echemos un vistazo más de cerca y comencemos a cocinar.
Sustitutos del jerez para cocinar en seco
No descartes todavía esa receta de jerez para cocinar en seco. En su lugar, revise sus gabinetes para ver si hay estos.
- Vermú seco
- Marsala seca
- Madeira seca
- Vino blanco seco, como pinot grigio o sauvignon blanc
Sustitutos del jerez dulce para cocinar
Querrás usar un sustituto dulce del jerez dulce que te f alta.
- Vermú dulce
- Puerto
- Vino tinto como malbec, merlot o cabernet, o un vino de postre como moscato
Sustitutos no alcohólicos del jerez para cocinar
Aunque puedes encontrar jerez para cocinar en el supermercado, en su mayor parte, es increíblemente imbebible (tiene sal agregada). Por lo tanto, es posible que todavía tengas razones por las que no tienes ninguna en casa. No te preocupes.
- El caldo de pollo es una opción como sustituto del jerez seco, todo lo que necesitas agregar es un chorrito de jugo de limón.
- Use extracto de vainilla en lugar de jerez dulce. Esto funciona mejor con recetas que solo necesitan un chorrito de jerez dulce para cocinar. Por cada cucharada de jerez, utiliza una cucharadita de extracto de vainilla.
- El vinagre de sidra de manzana es un excelente sustituto del jerez seco, pero si usas más de un chorrito, querrás diluirlo en partes iguales con agua. Por cada cuarto de taza de ACV, querrás usar una taza de agua. Si la receta requiere media taza de jerez para cocinar, puede usar media taza de vinagre de manzana diluido. Para usar vinagre de sidra de manzana como sustituto del jerez dulce, agregue azúcar a su mezcla.
¿No cocinar jerez? ¡No hay problema
A todos nos ha pillado a mitad de una receta o a punto de empezar una receta y nos hemos dado cuenta de que nos f alta un ingrediente. Afortunadamente, cocinar jerez tiene varios sustitutos que te ayudarán a cocinar esa receta de todos modos. Y si utilizas un vino, pues no dudes en servirte una copa mientras cocinas y brindar por nuestro ingenio.
