Ingredientes
- 2 onzas de ron blanco
- ½ onza de aguardiente de melocotón
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¼ de onza de almíbar simple
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ron, aguardiente de durazno, jugo de lima y almíbar.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con rodaja de lima.
Variaciones y Sustituciones
No te preocupes si te f alta uno o dos ingredientes o si necesitas hacer algunos ajustes.
- Use un chorrito de jugo de melocotón en lugar del aguardiente de melocotón.
- Prepare un almíbar simple de durazno, omita el aguardiente de durazno y use media onza de almíbar simple de durazno.
- Agregue una o dos gotas de amargo de durazno para realzar el sabor del durazno sin agregar ningún dulzor no deseado.
- Omita el almíbar simple y use cordial de melocotón en su lugar.
- En lugar de ron blanco, opte por ron melocotón. Puedes usarlo con o sin aguardiente de durazno.
Adornos
Ya sea que te guste una guarnición tradicional o moderna, hay muchas opciones para tu daiquiri de melocotón.
- Use una rodaja o rodaja de lima en lugar de una rodaja de lima.
- Una rueda de cítricos deshidratada agrega una apariencia única, usando limón o lima.
- Experimente con una cinta, una rueda o un giro de lima.
- Sustituye la lima por limón para agregar un toque de color o úsala además de la lima.
Acerca del daiquiri de melocotón
El daiquiri ha adquirido una reputación un poco azucarada a lo largo de los años, ya que los bares han comenzado a servir este cóctel clásico, ya sea congelado o con jarabes azucarados, lo que a menudo resulta en un cóctel empalagoso. Sin embargo, el daiquiri no empezó así. La receta clásica de daiquiri no es más que ron, jugo de lima y almíbar simple.
Si bien algunas recetas se toman libertades y aderezan el daiquiri, todavía hay muchas maneras de disfrutar un daiquiri congelado sin llevarlo demasiado lejos o convertir la bebida en una bomba de azúcar. Las formas sencillas de agregar sabores incluyen un chorrito de jugo recién exprimido o usar jugos ácidos, o agregar aguardiente y licores para agregar sabor adicional. Incluso se puede usar jarabe simple con sabor en la receta, pero no más de media onza.
Ni demasiado dulce, ni demasiado ácido, justo
El daiquiri de durazno tiene suficiente dulzura extra para agregar algo al daiquiri clásico sin cambiar el cóctel por completo. No tengas miedo de agregar ese chorrito de aguardiente la próxima vez que prepares un daiquiri.
