La ginebra es uno de los pocos licores que no debe beberse solo, sino mezclado con cócteles. Sus sabores a base de hierbas se mezclan bien con todo tipo de mezcladores, prestándose para una variedad de deliciosos cócteles.
Gin y Tonic
La Compañía Británica de las Indias Orientales desarrolló originalmente el gin tonic para combatir la malaria. Hicieron el cóctel para disimular el sabor amargo de la quinina, que previno y trató la enfermedad. La bebida sigue siendo popular hoy en día debido a su naturaleza simple, sabor agridulce y calidad refrescante.
Ingredientes
- 3 onzas de ginebra seca Londres
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Agua tónica para completar
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra y jugo de lima.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso collins o highball sobre hielo fresco.
- Completar con tónico.
- Decora con una rodajita de lima.
Martini
Los martinis se han vuelto tremendamente populares en todo tipo de formas. Sin embargo, el cóctel que empezó todo es el clásico martini, que se elabora con ginebra, vermú seco y guarnición de aceitunas españolas. Los martinis han sido populares desde finales del siglo XIX y siguen siendo un alimento básico entre los cocteleros. Autor E. B. White llamó al martini el "elixir de la quietud". Es una bebida seca, fresca y con carácter herbal.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- 1 onza de vermú seco
- Hielo
- Cinta de lima para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En un vaso mezclador, añade hielo, ginebra y vermú seco.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Colar en vaso frío.
- Decora con cinta de lima.
Tom Collins
Este cóctel dulce y gaseoso sabe a limonada con ginebra. Es una bebida refrescante que la gente suele disfrutar en los cálidos días de verano. La receta de la bebida surgió de un engaño en 1874 en Nueva York donde la gente preguntaba: "¿Has visto a Tom Collins?" Nadie lo había hecho nunca y, finalmente, la gente empezó a informar sobre avistamientos de Tom Collins por toda la ciudad.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- 2 onzas de jugo de limón recién exprimido
- 1½ onzas de almíbar simple
- Hielo
- Agua con gas para completar
- Rodaja de limón y cereza cóctel para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto o collins, agregue hielo, ginebra, jugo de limón y almíbar simple.
- Revuelva para mezclar.
- Completar con agua con gas.
- Revuelva para mezclar todos los ingredientes.
- Decora con la rodaja de limón y la cereza cóctel.
Endrinas Gin Fizz
Esta bebida gaseosa contiene ginebra de endrina, una ginebra terrosa y ciruela que crea una bebida de ginebra dulce y equilibrada que se bebe fácilmente. De hecho, su facilidad para beber probablemente explica su popularidad.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra endrina
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de almíbar simple
- Hielo
- Refresco de club para completar
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, endrinas, jugo de limón y almíbar.
- Agita para enfriar.
- Cuela en vaso collins o highball sobre hielo fresco.
- Completa con agua mineral con gas.
- Decora con una rodaja de limón.
Negroni
El negroni es un cóctel fácil elaborado con tres partes iguales: ginebra, vermú dulce y Campari. El cóctel en sí tiene una cualidad amarga y la mayoría de las recetas de negroni son exactamente iguales, con poca o ninguna variación.
Ingredientes
- 1 onza de ginebra
- 1 onza de Campari
- 1 onza de vermut dulce
- Hielo y cubo rey
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- En un vaso mezclador, añade hielo, ginebra, Campari y vermú dulce.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Cuela en un vaso bajo sobre King Cube o hielo fresco.
- Decora con piel de naranja.
Gimlet
Esta bebida refrescante es agria y deliciosa, ya que la lima complementa los sabores herbales de la ginebra. El gimlet lleva el nombre del sabor fuerte de la bebida, ya que un gimlet también es una herramienta afilada y perforadora que perfora agujeros.
Ingredientes
- 2½ onzas de ginebra
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de almíbar simple
- Hielo
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de lima y almíbar.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con una rodaja de lima.
Lime Rickey
El lime rickey es otra bebida fácil de ginebra de tres ingredientes: jugo de lima, ginebra y agua con gas. Esto lo convierte en una bebida refrescante y agria con sabor a lima y un agradable carácter herbáceo. A diferencia del gimlet, el lime rickey no tiene azúcar, por lo que es una bebida muy ácida.
El rickey original se hizo con bourbon en la década de 1880. Sin embargo, al cabo de 10 años, el gin rickey se convirtió en la bebida preferida. Si bien esta bebida puede parecer vagamente pasada de moda, muchas personas disfrutan de sus sabores ácidos y refrescantes y su mínima dulzura.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Refresco de club para completar
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto o bajo, agregue hielo, ginebra y jugo de limón.
- Completa con agua mineral con gas
- Revuelva para mezclar.
- Decora con una rodaja de lima.
Gibson
Similar a un martini, la bebida es seca y fresca, pero las cebollas añaden una profundidad sabrosa a la bebida que la gente encuentra agradable. Su similitud con un martini con un toque terroso hace que el Gibson sea una opción popular.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra seca Londres
- ¾ onzas de vermut seco
- Hielo
- 2 cebollas cóctel para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En un vaso mezclador, añade hielo, ginebra y vermú seco.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Colar en vaso frío.
- Decora con cebollas cóctel.
Singapur Sling
Esta bebida afrutada, que recuerda a un sabroso cóctel tropical, fue creada a principios del siglo XX en un bar de Singapur y recibió el nombre de gin sling. A medida que su popularidad se extendió por todo el mundo, pasó a llamarse cabestrillo de Singapur. El sling de Singapur sabe a ponche de frutas con un toque amargo y de hierbas.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- ½ onza de licor de cereza
- ¼ de onza de licor de naranja
- ¼ onza Bénédictine
- 1 onza de jugo de piña
- ½ onza de jugo de lima
- ½ onza de granadina
- 1 pizca de amargo aromático
- Hielo
- Cereza para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, licor de cereza, licor de naranja, Bénédictine, jugo de piña, jugo de lima, granadina y amargo.
- Agita para enfriar.
- Cuela en vaso tipo huracán o highball sobre hielo fresco.
- Decora con cereza.
Té helado de Long Island
El té helado de Long Island contiene múltiples tipos de diferentes tipos de licor, incluida la ginebra. Sorprendentemente, con su alto contenido de alcohol, el té helado de Long Island sabe un poco a té helado sin alcohol con un destacado sabor a limón. Tómalo con calma porque hay mucho alcohol en una sola bebida.
Ingredientes
- ½ onza de ginebra
- ½ onza de tequila
- ½ onza de vodka
- ½ onza de ron ligero
- ½ onza de almíbar simple
- ¾ onza triple sec
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- Hielo
- Cola para rematar
- Rueda de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto, agregue hielo, ginebra, tequila, vodka, ron, almíbar, triple seco y jugo de limón.
- Revuelva para mezclar.
- Completar con cola.
- Decora con rodaja de limón.
Aviación
La delicia de ginebra en tonos púrpuras es tan deliciosa como llamativa.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de licor de marrasquino
- ¼ onza de crema de violeta
- Hielo
- Cóctel de cerezas para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de limón, licor de marrasquino y crema de violeta.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con cóctel de cereza.
Francés 75
Llamado así por el fuerte golpe de la artillería, el 75 francés puede parecer delicado, pero muchos de estos te harán sentir el golpe.
Ingredientes
- 1 onza de ginebra
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¼ de onza de almíbar simple
- Champán para rematar
- Gris de limón para decorar
Instrucciones
- En una copa de champán, agregue ginebra, jugo de limón y almíbar simple.
- Girar suavemente para mezclar.
- Completar con champán.
- Decora con una rodaja de limón.
Zarza
Una de las bebidas de ginebra más nuevas, la zarza, es un cóctel de ginebra cuidadosamente estratificado con ricas notas de mora, aunque se puede utilizar licor de frambuesa en caso de necesidad.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- ¼ de onza de almíbar simple
- ½ onza de brandy de mora
- Hielo y hielo picado
- Moras enteras y una ramita de menta para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de limón y almíbar.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo picado.
- Vierta lentamente el brandy de mora, dejando que se hunda, no mezcle.
- Decora con moras enteras y una ramita de menta.
Última Palabra
El último cóctel, como el Negroni, utiliza una receta simple de proporciones iguales entre los ingredientes. Su sencillez y sabor divino le han permitido florecer desde antes de la Prohibición.
Ingredientes
- ¾ onza de ginebra
- ¾ onza chartreuse verde
- ¾ onza de licor de marrasquino
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Rueda de limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, chartreuse verde, licor de marrasquino y jugo de lima.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con rodaja de lima.
Floradora
La floradora es una versión colorida del Tom Collins, con sabores de frambuesa que le dan a la bebida clásica un nuevo aspecto.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de licor de frambuesa
- Hielo
- Cerveza de jengibre para rematar
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de lima y licor de frambuesa.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso alto sobre hielo fresco.
- Completa con cerveza de jengibre.
- Decora con una rodaja de limón.
Hanky Panky
Uno de los cócteles de ginebra más antiguos, el hanky panky, ha pasado de moda a lo largo de los años, siguiendo el flujo y reflujo de la popularidad de la ginebra. Pero esta bebida amarga y herbácea bien merece atención.
Ingredientes
- 1¾ onzas de ginebra
- 1½ onzas de vermú dulce
- 1-2 guiones Fernet-Branca
- Hielo
- Gris de naranja para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En un vaso mezclador, añadir hielo, ginebra, vermú dulce y Fernet-Branca.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Colar en vaso frío.
- Decora con un toque de naranja.
Clover Club
Esta bebida deliciosamente rosada y cremosa es una de las bebidas con ginebra más populares; no es de extrañar que haya existido desde finales del siglo XIX.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ¾ onza de licor o almíbar de frambuesa
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- 1 clara de huevo
- Hielo
- Frambuesas enteras para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue ginebra, licor de frambuesa, jugo de limón y clara de huevo.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar los ingredientes y crear una espuma.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con frambuesas.
Bebidas de ginebra
Las bebidas elaboradas con ginebra vienen en una amplia variedad de sabores, con distintos grados de dulzor. Incluso si cree que no le gusta la ginebra, pruébela en el uso previsto: mezclada con otros ingredientes para preparar bebidas aromáticas y sabrosas. Incluso puedes probar estas bebidas con sabrosas ginebras caseras con infusión de frutas. Hay suficientes cócteles de ginebra, incluidas bebidas no tradicionales como el cóctel de blackjack, que incluso la persona más exigente seguramente encontrará una bebida de ginebra que le encante. Sólo hay que saber beber ginebra.
¿Buscas algo un poco diferente? Prueba ginebra y mermelada.
