Si quieres tener un comienzo saludable, pero no siempre puedes levantarte a tiempo para preparar un desayuno completo, es hora de buscar algunas comidas rápidas para las mañanas. Estas ideas tardan menos de 30 minutos en cocinarse, se pueden llevar a cualquier lugar y aportan un aporte nutricional adicional con ingredientes secretos. Lo mejor de todo es que todos son aptos para niños, por lo que si tienes niños que salen temprano para ir a la escuela, estos desayunos hacen que sea fácil darles a tus hijos un buen comienzo en la mañana.
frailecillos
Un frailecillo es una combinación de muffin y panqueque, de ahí el apodo. La receta básica es fácil, no ensucian (o al menos no tanto como los panqueques y el almíbar) y puedes comerlos sobre la marcha ya que son esencialmente muffins. Lo mejor de ellos es que son excelentes para incorporar más fruta y cereales integrales, y si eres particularmente ambicioso, puedes personalizar cada uno para adaptarlo a los gustos de cada uno.
Ingredientes básicos de frailecillo
- 2 tazas de mezcla para panqueques
- 1 huevo batido
- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- Coberturas variadas como chispas de chocolate, coco, nueces o frutas
Direcciones
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase un molde para muffins de 12 tazas.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
- Forra cada taza con un molde para cupcakes.
- Llene cada molde para muffins hasta dos tercios de su capacidad con la mezcla de frailecillos.
- Cubra los frailecillos crudos con aderezos como fruta, chispas de chocolate o coco.
- Hornee a 350 grados durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
Mini cazuelas de huevo al horno
¿Crees que no tienes tiempo para preparar huevos para el desayuno por la mañana? Piénselo de nuevo: estas mini cazuelas se pueden preparar la noche anterior. Mételos en el horno cuando te despiertes y, cuando tus hijos estén listos para comer, ya estarán listos. Para complementos, use tocino, salchichas, tomates, queso o cualquiera de sus guarniciones favoritas.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Complementos al gusto
Direcciones
- Bate los huevos y la leche. Si hay un ingrediente que a todos los niños les gusta en sus huevos, como el queso, también puedes agregarlo durante este paso. De lo contrario, agregarás esas cosas adicionales justo antes de hornearlas.
- Use una taza medidora de un cuarto de taza para verter la mezcla de huevo en cada molde para muffins. En este paso, puedes tapar y refrigerar los huevos para la mañana siguiente si los vas a preparar con anticipación.
- Precaliente el horno a 400 grados F. Si tiene ingredientes adicionales para agregar (como tocino o verduras), agréguelos antes de hornear.
- Colocar en la rejilla central del horno y hornear hasta que los huevos salgan limpios al insertar un cuchillo; aproximadamente 20 minutos.
Ideas para complementos y variaciones
Lo bueno de estas mini-cazuelas es que puedes prepararlas según los gustos de tu familia. Pruebe estas deliciosas combinaciones o sea creativo con sus propias combinaciones:
- Estilo occidental: pimientos verdes, cebolla y jamón
- Swiss 'n Mushroom: queso suizo y champiñones
- Hash: Hash de carne en conserva y kielbasa
- Americana: tocino y queso cheddar
- Amantes de la carne: tocino, salchicha y jamón
- Amantes del queso: parmesano, mozzarella y jack
- Italiano: Asiago, cebolla, pimiento verde y queso mozzarella
Galletas De Desayuno
Cuando preparas estas galletas para el desayuno, no necesitas sentirte culpable por servir postre para la comida más importante del día. Estas galletas son versátiles: puedes usar todo tipo de harinas, nueces y frutas secas; también son fáciles de hacer y portátiles. También se almacenan bien. Guárdelos en una bolsa Ziploc hasta por una semana. Toma algunos de camino a la puerta para esas mañanas en las que apenas logras salir a tiempo.
Ingredientes
- 1 taza de avena pasada de moda
- 1/2 taza de harina: use almendras o trigo para darle a las galletas un toque nutricional adicional
- 1/2 taza de hojuelas de coco
- 1/2 taza de nueces picadas de tu elección
- 1/3 taza de frutos secos de tu elección
- 2 cucharadas de germen de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 plátano, triturado
- 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- Forra tu bandeja para hornear galletas con papel encerado.
- Mezcla los ingredientes secos en un tazón mediano.
- Mezcla los ingredientes húmedos en un tazón pequeño.
- Haga un hueco en los ingredientes secos y vierta los ingredientes húmedos en el hueco.
- Remueve con una cuchara de madera hasta que se humedezca.
- Con una cucharada, forme galletas en la bandeja para hornear. Colóquelos a una pulgada de distancia.
- Hornea las galletas durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
Tartas pop caseras
Las tartas pop de la tienda son extremadamente convenientes y a la mayoría de los niños les encantan. Sin embargo, también están cargados de azúcar y otros conservantes que quizás no quieras que tu familia coma. En su lugar, pruebe esta versión casera que ofrece menos calorías y más ingredientes naturales. Prepárelo con anticipación y guárdelo en un recipiente hermético para disfrutarlo mientras viaja. Si no eres fanático de hacer tu propia masa, puedes usar masa para pastel comprada en la tienda.
Ingredientes de repostería
- 1-1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de harina integral
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, en rodajas
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de leche
Instrucciones de pastelería
- En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar y la sal.
- Agregue la mantequilla con los dedos, una batidora de repostería o un tenedor hasta que todavía se vean grumos de mantequilla del tamaño de un guisante y la mezcla se mantenga unida cuando la apriete.
- En un recipiente pequeño aparte, bata el primer huevo y la leche.
- Revuélvelos en la masa y mezcla hasta que todo se pegue. Amasar sobre una encimera bien enharinada si es necesario.
- Divida la masa por la mitad y forme con cada mitad una hogaza rectangular suave. En este punto, puedes extender la masa inmediatamente o envolverla en plástico y refrigerarla hasta por dos días.
Instrucciones de montaje
- Extienda ambas secciones de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tengan aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
- Con un cortador de pizza enharinado, recorte la masa para obtener un rectángulo de 9 x 12 pulgadas. Deja los adornos a un lado.
- Ahora puedes cortar fácilmente ambos rectángulos grandes en nueve rectángulos de 3 x 4 pulgadas.
- Extienda apenas dos cucharadas de relleno (consulte las ideas a continuación) en un rectángulo. Asegúrate de dejar aproximadamente un cuarto de pulgada de espacio alrededor de los bordes.
- Humedece el borde exterior de la masa con un poco de agua o clara de huevo. Esto es para ayudar a que la parte superior se adhiera mejor a la parte inferior.
- Coloque la parte superior de la tarta pop sobre el relleno y selle los bordes presionando la punta de un tenedor hacia abajo en la masa. Haz pequeños agujeros en la parte superior.
- Con una espátula, coloca las tartas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y refrigéralas durante unos 20 minutos mientras precalientas el horno a 350 grados F.
- Hornee los pasteles tostados hasta que estén dorados por encima, aproximadamente 15 minutos.
Llenando Ideas
Lo mejor de estos pequeños artilugios es que puedes llenarlos con lo que quieras. Aquí tienes algunas ideas:
- Una manzana picada, una cucharadita de canela y una cucharada de azúcar moreno
- Nutella y plátano en rodajas
- Partes iguales de pasas, dátiles y nueces recubiertas con azúcar moreno
- Mermelada
- Mezcla mantequilla de maní y miel para hacer una pasta para untar
- Fruta fresca como fresas, arándanos o melocotones
No renuncies al desayuno
Es difícil sentarse y desayunar por la mañana y, sin embargo, es muy importante. Haga que sus mañanas transcurran mejor ofreciéndoles platos nutritivos que se adapten a su ajetreado estilo de vida.
