El sol, la cálida brisa y las hermosas vistas al aire libre que acompañan los meses de primavera y verano hacen de los picnics una excelente opción. El problema es que muchas de tus comidas habituales no se llevan bien en una cesta de picnic.
Para las personas que buscan la comida portátil perfecta para untar o aquellos que buscan opciones de comida en el patio que puedan soportar el calor, tenemos 26 ideas de comida de picnic sencillas pero magníficamente deliciosas para incluir en su próxima excursión al aire libre.
Ensalada Caprese
La ensalada Caprese es una opción de comida de picnic fácil pero elegante que solo requiere tres ingredientes: tomates, mozzarella fresca y albahaca. Rocíe un poco de aceite de oliva y glaseado balsámico para darle un toque extra y tendrá la ensalada perfecta para un picnic.
¡Lo mejor de todo es que puedes convertir este alimento básico italiano en un sándwich o puedes comprar tomates uva y mini bolas de mozzarella y deslizar tu ensalada en brochetas para preparar un refrigerio sin utensilios! Simplemente vierta el aceite de oliva y el vinagre balsámico en minibotellas exprimibles para facilitar el transporte.
Ensalada Cobb
Si organiza su picnic en un patio, la ensalada Cobb es la opción por excelencia. Esta comida sustanciosa contiene huevos duros, tocino crujiente, queso azul, tomates cortados en cubitos, aguacate, cebollas verdes o rojas, lechuga romana y pechuga de pollo. ¡Combínalo con tu aderezo ranch favorito y tendrás el almuerzo de verano perfecto!
Tarros De Ensalada
Para aquellas personas que buscan lechuga como parte de su plato, pero planean estar en movimiento, ¡los frascos de ensalada son una solución fantástica! Se llevan bien en una cesta de picnic o en una mochila y, cuando se sientan erguidos, no se empapan. Sin embargo, nuestra parte favorita de este plato saludable es que puedes personalizar completamente la porción de cada persona.
Al elaborar tus frascos de ensalada, el truco consiste en poner los ingredientes húmedos, como el tomate picado, los corazones de alcachofa, el aguacate y los aderezos, en el fondo, y poner los ingredientes "secos", como el queso y la cebolla picada., lechuga y picatostes, en la parte superior. Solo asegúrate de dejar al menos una pulgada de espacio entre los ingredientes y la tapa para que puedas mezclar todo cuando estés listo para comer.
Caviar vaquero y chips de tortilla
Si anhelas algo de especia, considera mezclar un poco de caviar de vaquero. Para aquellos que no están familiarizados con esta mezcla clásica de Texas, es una combinación vigorizante de maíz dulce, tomates cortados en cubitos, frijoles negros, guisantes de ojo negro, pimientos morrones finamente picados, cebollas rojas y verdes, jalapeños y cilantro fresco, todo mezclado con vino tinto. vinagreta.
¡Combínalo con chips de tortilla y obtendrás una salsa Tex-Mex que te encantará!
Ensalada De Pasta
¿Buscas algo un poco más sustancioso? La ensalada de pasta es una opción espectacular: simplemente mezcle ingredientes como fideos, salami, pepperoni, aceitunas, tomates frescos, champiñones y cebollas s alteados, mozzarella, parmesano y aderezo italiano. Esta es una combinación sabrosa que te llenará más rápido de lo que piensas.
Fruta Fresca
Dulce, jugosa y energizante: ¡hay algo maravilloso en las frutas recién cortadas! Para aquellos que buscan un lado naturalmente dulce en su picnic, tome una caja de bocadillos o una caja bento y llénela con uvas, cubitos de sandía, fresas, frambuesas, arándanos, duraznos en rodajas y cerezas.
Queso y galletas saladas
Los quesos duros y para untar, junto con las galletas saladas artesanales, son una maravillosa idea para la comida de picnic. Tome la galleta que prefiera y luego combínela con queso cheddar cortado en rodajas, gouda añejo y gruyere.
Si planeas llevar tu comida con hielo, una opción refinada para agregar a tu tabla de quesos es el brie o el mascarpone. Combinan espléndidamente con una crema de frutas y puedes realzar su sabor con mermelada de frambuesa o higos y miel local.
Carnes Embutidos
Las salchichas de verano, el salami, el pepperoni y el chorizo son alimentos ideales para un picnic porque estas carnes están curadas. Eso significa que pueden permanecer fuera del refrigerador de manera segura durante largos períodos de tiempo.
Truco útil
Cuando sirvas estos platos salados y ahumados, te recomendamos cortarlos en rodajas con anticipación y combinarlos con mermelada de cebolla caramelizada o mostaza picante para darle un toque extra.
Pan Pita y Hummus
Cremoso, mantecoso y terroso. El hummus es una forma rápida y sencilla de preparar un picnic. No solo tiene un poco de proteína, sino que también puedes acompañarlo con pan de pita, verduras frescas, rodajas de manzana o patatas fritas.
Brochetas de verduras arcoíris
Hablando de verduras, si buscas comida saludable para un picnic, considera elaborar brochetas rellenas con tus verduras favoritas para mojar. Estos pueden incluir tomates uva, pimientos morrones o dulces, calabacines, champiñones portobello, zanahorias, brócoli y apio. Luego, combine estas brochetas con un recipiente para llevar de cebolla francesa o salsa ranchera y tendrá un refrigerio delicioso y colorido.
Rollitos de primavera
Cuando se preparan recién hechos con papel de arroz, los rollitos de primavera son una opción deliciosamente ligera que puede ser dulce o salada según la salsa que los acompañe. Los asistentes al picnic pueden elegir rollitos de primavera con mango y aguacate o un arcoíris de verduras en capas sobre papel de arroz. ¡También puedes agregar pollo, camarones, salmón o tofu para obtener un impulso extra de energía!
¡No olvides tu chapuzón! Los rollitos de primavera a base de frutas combinan muy bien con el yogur griego. Por el contrario, los rollitos de carne y verduras se pueden adornar con opciones más terrosas como salsas de maní, jengibre o naranja.
Bandeja de pepinillos y aceitunas
¡En un caluroso día de verano, es difícil resistirse a los bocadillos salados! Son excelentes para reponer electrolitos y agregar un componente ácido a su pasta para untar. Kalamata, aceitunas verdes y negras, pepinillos kosher y pan y mantequilla, pimientos tipo plátano, tallos de cebolla verde fresca y rábanos frescos son una opción sorprendentemente satisfactoria.
Wrap de granola, manzana y mantequilla de maní
Para aquellos que organizan su picnic en el parque a una hora temprana, ¡haga que su comida de picnic sea un desayuno temático! Unte una capa gruesa de mantequilla de maní sobre una tortilla integral, rocíe un poco de miel y espolvoree una capa de granola, chispas de chocolate y arándanos secos.
Finalmente, corte en juliana rodajas de manzana verde para agregar un componente ácido a esta envoltura estilo desayuno. ¡Enróllalo y listo!
Sándwiches De Ensalada De Pollo
Para aquellos que quieren un poco de proteína y mucho sabor en su comida, ¡la ensalada de pollo puede proporcionarles un toque bastante animado! Si bien sazonar el pollo antes de hornearlo y desmenuzarlo siempre es lo mejor para darle sabor, también tienes la opción de comprar un pollo asado rápido, que siempre debe estar en tu lista de compras de Costco.
Simplemente tritúralo y continúa con una de estas geniales recetas. Luego, echa la mezcla sobre un poco de pan artesanal y ¡tendrás una pasta elegante y sin demasiada preparación!
Salsa De Pollo Búfalo
Si vas a organizar tu picnic en el patio, ¡considera encender el horno y preparar un poco de salsa picante de pollo búfalo! Esto es excelente con pan, papas fritas o incluso vegetales frescos. Y, al igual que la receta de ensalada de pollo, es rápida de preparar si eliges usar un pollo Costco de cinco dólares.
Poke Bowls
Para los fanáticos del pescado crudo, los poke bowls son un delicioso plato hawaiano que incluye frutas y verduras frescas, arroz, atún o salmón crudo y aderezo. Esta es una versión más sustanciosa de sushi que puedes servir fácilmente durante tu fiesta luau en el patio o puedes empacarlos para llevar y disfrutarlos después de una larga caminata o un rato de juego en el parque.
Wraps de lechuga, pollo, mango y piña
Esta es otra receta fácil que incluye pollo precocido. Tome un poco de lechuga romana o bibb y apílela con pollo desmenuzado sazonado y un poco de salsa de piña y mango. Lo mejor de todo es que esta sencilla receta tarda 20 minutos en prepararse y viaja bien. Simplemente arma tus envolturas cuando estés ubicado en tu espacio perfecto para picnic.
Pimientos Rellenos De Ensalada De Pollo Griego
Triture el pollo asado precocido y mézclelo con aceitunas kalamata picadas, corazones de alcachofa, cebollas moradas, tomates, palmitos, pepino, trozos de pimiento morrón y queso feta. Luego, agrega la mezcla a tu aderezo griego favorito. Finalmente, cuando llegue el momento de comer, simplemente sirva la mezcla en mitades de pimiento morrón lavadas y sin semillas.
Sándwiches de pavo, manzana y brie
Pavo asado, rúcula, manzanas gala o jazz en rodajas finas, queso brie, cebollas caramelizadas y mermelada de higos: todo ello en capas entre dos rebanadas de pan de masa madre o un croissant ligero y hojaldrado es una combinación difícil de superar.. ¡Es abundante, sabroso y francamente delicioso!
Clubes de tomate Hasselback
Tiene todas las bondades de un garrote de pavo, colocado en un tomate ciruela semicortado. Todo lo que tienes que hacer es cortar los tomates en forma transversal cinco veces, asegurándote de dejar intacto un lado de la fruta. Luego, toma un poco de pavo en rodajas finas, tocino crujiente, rebanadas de queso Monterey Jack, lechuga y aguacate y llena cada sección con uno de estos ingredientes.
Por supuesto, siempre puedes ir más tradicional y hacer un clásico club de pavo con tu pan o panecillo favorito para obtener un sándwich de picnic irresistible.
Clásico Arnold Palmer
Un picnic no está completo sin la bebida adecuada y qué mejor opción que un clásico Arnold Palmer. ¡La mitad del té helado y la mitad de la limonada hacen el doble de delicia!
Agua con infusión de frutas
Otra buena opción es el agua con infusión de frutas. Es refrescante y te ayudará a mantenerte hidratado en tu picnic. Primero, lave la fruta, pique los productos más grandes y luego colóquelos en una jarra de agua. Déjalo reposar durante al menos 30 minutos y listo. Pruebe combinaciones como:
- Pepino y limón
- Fresa, limón y albahaca
- Pomelo, granada y menta
- Naranjas y arándanos
- Menta y lima
Mojito Virgen
Hablando de menta y lima, ¡otra bebida energizante para un picnic al sol son los mojitos vírgenes! La lima, la menta, los azúcares simples y la gaseosa son una mezcla deliciosa. ¡También puedes mejorar las cosas con recetas que agreguen frambuesas, arándanos o jugo de sandía machacados!
Barras de limón
¡La combinación perfecta de dulzura y acidez! Las barras de limón son una opción de postre ligera y sabrosa que es una opción clásica para cualquier picnic. Viajan bien y todos suelen disfrutarlos. También hay una variedad de recetas de barras de limón para elegir para este postre que incluyen barras estilo tarta de queso u opciones que agregan la dulzura de los arándanos.
Parfaits de yogur helado
¡En un caluroso día de verano, una delicia fría es una buena opción! Los parfaits de yogur helado son una excelente opción porque puedes comerlos directamente del congelador o puedes descongelarlos en la nevera y seguir sirviendo como un delicioso refrigerio. Simplemente combine yogur griego de vainilla con ralladura de limón. Luego, triture 1,5 tazas de frambuesas y media taza de azúcar blanca. Déjalo reposar durante una hora.
Luego, coloque capas de puré de frambuesa, arándanos frescos y yogur en un recipiente para llevar. Congele durante la noche o hasta que la mezcla esté sólida. Cuando prepares tu picnic, lleva un poco de granola, chispas de chocolate, semillas de chía, más fruta fresca y lo que quieras para tu parfait.
Arándanos Blancos De Vainilla
¡Haz que la Navidad llegue temprano con esta sencilla idea de comida para picnic! Todo lo que necesitas son arándanos frescos y galletas para derretir con sabor a vainilla blanca Ghirardelli.
- Lava las bayas y luego forra una bandeja para hornear galletas con papel encerado.
- A continuación, derrite las obleas siguiendo las instrucciones de la bolsa.
- Luego, sumerge la fruta en el chocolate y alinéalas en tu bandeja.
- ¡Congélalo durante una hora y tendrás una delicia deliciosa que es difícil de resistir y fácil de tirar en una canasta de picnic!
Ideas sencillas de comida para picnic e ingredientes refrescantes lo hacen realidad
La clave para elaborar el menú de picnic perfecto es elegir alimentos que sean ligeros, pero llenos de sabor, ¡y que deban servirse fríos! Dado que comerás estos platos en el calor de la primavera y el verano, las comidas pesadas y calientes no son ideales.
Además, querrás artículos que puedan soportar el calor, especialmente si tu picnic será al aire libre y no en un patio. Esto significa que los platos no perecederos deben ser tu primera opción. Sin embargo, si elige alimentos para picnic que necesita mantener frescos, una bolsa congelable es una inversión que vale la pena. Sea creativo con ingredientes frescos y podrá tener la comida de picnic perfecta para cualquier ocasión.
