Ingredientes
- 1½ onzas de bourbon
- 1 onza de vermut dulce
- 1 onza de Campari
- Hielo
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- Relájate un cupé.
- En un vaso mezclador, combine el bourbon, el vermú dulce, el Campari y el hielo.
- Revuelva para enfriar.
- Colar en el cupé frío.
- Exprime una cáscara de naranja sobre la parte superior de la bebida y pásala por el borde del vaso. Deseche y decore con otra cáscara de naranja.
Variaciones y Sustituciones
El bulevar es, en sí mismo, una variación del siempre duradero Negroni. Sin embargo, también existen algunas variaciones y sustituciones sencillas que puedes hacer a esta bebida.
- Reemplace el Campari con Aperol para obtener una bebida un poco menos amarga.
- Reemplaza el bourbon con centeno para obtener una bebida con más sabor.
- Sirve el cóctel con hielo en un vaso bajo en lugar de en un vaso frío.
- Juega con las proporciones de Campari y vermú dulce según tus gustos. A algunas personas les gusta usar 1½ onzas de vermú dulce y ½ onza de Campari.
Adornar
En el caso del boulevardier, la sencilla y elegante piel de naranja es la guarnición minimalista perfecta. Al pelar la naranja, pélala solo en una superficie poco profunda para que no quede nada de la médula blanca y amarga; quieres una piel de naranja perfecta en ambos lados de la guarnición.
Sobre el Boulevardier
El cóctel boulevardier es una bebida de la Prohibición, inventada por el escritor de cócteles Erskine Gwynn. Gwynne editó una revista parisina llamada The Boulevardier, de ahí el nombre de la bebida. El resto, como dicen, es historia de los cócteles.
En el mundo sin bebidas, boulevardier (una palabra francesa pronunciada booluh-var-dyey) significa un hombre elegante de la ciudad; o, en el lenguaje moderno, una socialité de moda de cualquier expresión de género. Y ese nombre implica un cierto nivel de sofisticación que a menudo también se proyecta en la bebida. Pero no te preocupes: el boulevardier como cóctel es todo menos eso. Con el bourbon, una bebida espirituosa nativa de Estados Unidos como base, el boulevardier es un héroe de cócteles totalmente estadounidense. Seguro que es complejo y equilibrado, pero también una mezcla accesible de dulce, amargo y fuerte que, si bien tiene cierto garbo, se puede convertir en una bebida para cualquier persona mayor de edad ajustando los niveles de Campari y vermut dulce para adaptarse a cada paladar..
Negroni con bourbon: una bebida en la ciudad
No te dejes intimidar por el elegante nombre francés o los elementos amargos de esta bebida. El boulevardier puede tener un aire de sofisticación y un atractivo de savoir faire, pero también es un cálido cóctel elaborado con un hermoso bourbon. Entonces, ya sea que estés en la ciudad o preparando un cóctel en casa, prueba el boulevardier. Puede que se convierta en uno de tus cócteles favoritos.
