Ingredientes
- 2 onzas de ron ligero
- 2 onzas de leche de coco
- 1¾ onzas de jugo de piña
- Hielo
- Cuña de piña con cereza perforada en una brocheta de cóctel y hoja de piña para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, ron ligero, leche de coco y jugo de piña.
- Agita para enfriar.
- Cuela en vaso alto o huracán sobre hielo fresco.
- Decora con una rodaja de piña perforada y una cereza con una hoja de piña.
Variaciones y Sustituciones
La piña colada con leche de coco requiere algunos ingredientes específicos, pero aún puedes jugar con los sabores.
- Para obtener un sabor a coco más prominente, pruebe con ron de coco en lugar de ron ligero.
- Para que la bebida sea aún más cremosa, utiliza crema de coco.
- Si buscas un toque más borracho, experimenta con diferentes proporciones de jugo de piña y licor de piña.
- Omita el ron de coco en favor del ron de piña.
- Agregue plátano, ron con infusión de plátano o licor de plátano para una colada de plátano, o pruebe el cóctel BBC, una versión de plátano y Baileys.
Adornos
Aunque esta receta requiere una guarnición más elaborada que la mayoría de los otros cócteles, puedes hacerlo aún más grande u optar por una apariencia más sencilla.
- Adorne con solo una cereza, una rodaja de piña o una hoja sola.
- Use una cáscara de limón o lima, una cinta o un giro para obtener más color.
- Una rodaja o rodaja de limón y lima ofrece un toque cítrico más atrevido.
- Opta por una guarnición más grandiosa y envuelve una rodaja de piña con cáscara de cítricos.
- Opta por una rodaja deshidratada o una rebanada con la cereza de piña para obtener un contraste de color divertido.
Acerca de la Piña Colada de Leche de Coco
La piña colada nació y creció en Puerto Rico, por primera vez en el siglo XIX, por el pirata Roberto Cofresí, quien inteligentemente preparó una bebida de ron, coco y piña para sostener el ánimo de su tripulación y animarlos a lo largo del camino.. Sin embargo, la receta desapareció con la muerte de Cofresí hasta su resurrección en los años cincuenta. El cóctel surgió en el Puerto Rico actual cuando el barman de un hotel, Ramón Marrero, elaboró la piña colada contemporánea. El aumento de la popularidad de la bebida eventualmente llevaría a que Puerto Rico declarara la piña colada como la bebida oficial del país en 1978.
Aunque la receta original requiere crema de coco, el uso de leche de coco en su lugar le da un toque completamente nuevo a este cóctel. Reduce el tiempo de agitación necesario al licuar a mano y requiere un ingrediente que la gente tiende más a tener a mano que la crema de coco o la crema de coco. También es menos dulce que una piña colada tradicional. ¿Qué mejor que un cóctel tropical de tres ingredientes sin tener que correr a la tienda?
Una Colada Cremosa
No es necesario licuar la piña colada para que quede cremosa. La leche de coco hace todo el trabajo pesado por ti. Entonces, ya sea que optes por un sabor de coco más atrevido o quieras un toque tropical sin reservar un boleto de avión, la piña colada con leche de coco es tu nueva opción.
