Ingredientes
- Salsa de caramelo y azúcar con canela para el borde
- 2 onzas de ponche de huevo
- 1 onza de licor de almendras
- 1 onza de vodka de vainilla
- Hielo
- Azúcar de canela para decorar
Instrucciones
- Para preparar el borde, sumerja el borde de la copa de martini o cupé en un platillo con caramelo.
- Con el azúcar y la canela en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en el azúcar y la canela para cubrirlo.
- En una coctelera, agregue hielo, ponche de huevo, licor de almendras y vodka de vainilla.
- Agita para enfriar.
- Cuela en el vaso preparado.
- Decora con una pizca de azúcar y canela.
Variaciones y Sustituciones
El martini con ponche de huevo tiene espacio para experimentar y jugar. Siempre que solo se modifique un ingrediente a la vez, siempre terminarás con un delicioso martini de ponche de huevo.
- Añade una pizca de almíbar simple de canela.
- En lugar de licor de almendras, use licor de avellanas.
- Use vodka de caramelo para obtener un sabor más dulce.
- Utiliza un toque de pimienta de Jamaica para darle un perfil especiado.
- En lugar de vodka, use ron especiado o ron oscuro.
Adornos
La guarnición de un martini de ponche de huevo puede ser tan ingeniosa o sencilla como desees. Todo depende del estado de ánimo que quieras con tu cóctel.
- Omite el borde de azúcar de caramelo y canela si no quieres un sabor dulce.
- Utiliza una pizca de nuez moscada molida.
- Char una rama de canela para una guarnición más rica.
- Agregar crema batida.
- Remueve el interior del vaso con caramelo.
Acerca del martini con ponche de huevo
Las variaciones del ponche de huevo existen desde el siglo XIX, o al menos fue entonces cuando se registraron por primera vez los distintos tipos de recetas. La bebida en sí existía mucho antes de eso. Lo más probable es que se derive de una bebida británica llamada posset, una bebida cremosa parecida a una cerveza que bebían los monjes durante la Edad Media. Hoy en día, puedes preparar ponche de huevo desde cero o comprarlo cómodamente en la tienda. El ponche de huevo se sirve tibio o frío, en tazas o vasos, o se sirve en una ponchera. La diferencia entre el martini y ponche de huevo es que normalmente se prepara en una sola porción, pero puedes agitar varias a la vez.
No sólo para cantar villancicos
El martini de ponche de huevo es más que otra forma de disfrutar el ponche de huevo. Agrega un nuevo nivel a esta bebida familiar; no está de más que tenga un poco más de espíritu de lo que se sirve tradicionalmente. La próxima vez que pasen el ponche de huevo, impresiona a todos con esta mejora.
