Estas 8 verduras resistentes a las heladas son perfectas para su jardín de otoño o para plantar a principios de primavera. Resistente a las heladas se describe más exactamente como tolerante a las heladas, lo que significa que estas verduras seguirán estando bien después de una helada, pero no necesariamente resistirán una helada fuerte. En muchos casos, una ligera helada mejorará el sabor de la verdura.
8 Verduras resistentes a las heladas para probar
Hay muchas verduras resistentes a las heladas y tolerantes al frío para probar. Estas 8 verduras resistentes a las heladas son algunas de las más populares y las más tolerantes incluso a una helada fuerte
Brócoli
El brócoli se puede plantar tan pronto como seis semanas antes de la primera fecha libre de heladas, pero funciona mejor como cultivo de jardín de otoño. Las plantas jóvenes deben endurecerse antes de trasplantarlas a su jardín. El brócoli puede tolerar temperaturas de 26 a 31 grados.
Coles de Bruselas
A las coles de Bruselas les va tan bien en el frío que a menudo se cosechan hasta bien entrado el invierno. Esta es una verdura que mejora su sabor cuando se expone a temperaturas frías. Las heladas en realidad aumentarán el contenido de azúcar, eliminando efectivamente el sabor amargo que tan a menudo se experimenta en los brotes de verano.
Repollo
Al repollo le gustan las temperaturas frescas de hasta 26 grados, dependiendo de la variedad. De hecho, descubrirá que se desarrollan mejor en un clima fresco de otoño y son bastante decepcionantes en un jardín de verano. Sin embargo, si los comienzas lo suficientemente temprano, aún puedes obtener una cosecha antes de que haga demasiado calor. Se cree que una ligera helada mejora el dulzor de las coles. Esté atento a insectos como los s altadores de repollo, a quienes también les gusta masticar plantas de repollo dulce.
Kale
Kale puede soportar temperaturas tan bajas como 10 grados y también se destaca por su mayor dulzor después de las heladas. La col rizada, una verdura muy resistente, no sólo tolera el frío, sino que no tiene problemas con los insectos como puede tener el repollo.
colinabo
Al colinabo no le gustan en absoluto las temperaturas calurosas del verano, pero el clima fresco se ve recompensado con bulbos deliciosos y dulces que son maravillosos crudos o cocidos. Los trasplantes se pueden realizar seis semanas antes de las heladas y se espera una cosecha en sólo unas pocas semanas. Coseche jóvenes, de aproximadamente dos pulgadas de diámetro. También puedes cocinar las hojas.
Guisantes
Los guisantes son uno de los primeros cultivos que se cosechan en la primavera. Pueden tolerar heladas ligeras con temperaturas de 31 a 33 grados. Se pueden plantar a partir de semillas de cuatro a seis semanas antes de la última fecha prevista de heladas en su área. Riegue bien y proporcione algo para que las enredaderas trepen una vez que emerjan.
Espinacas
A las espinacas les va muy bien en climas fríos y pueden tolerar temperaturas tan bajas como 20 grados. También puede ser un cultivo de principios de primavera si se cultiva bajo una cubierta de hilera o un marco frío para protegerlo de los extremos. Las plántulas tardías se pueden cubrir abundantemente con mantillo durante el invierno, cuando las temperaturas alcanzan el punto de congelación, para obtener una buena cosecha de primavera.
Nabo
Los nabos son otra verdura que mejora su sabor con una escarcha. Se pueden plantar a principios de la primavera o finales del otoño en los climas del sur. Las hojas superiores morirán si las temperaturas caen por debajo de los 10 grados aproximadamente, pero la raíz en sí seguirá siendo buena para comer. Mientras el suelo siga siendo viable, podrás seguir cosechando raíces de nabo.
Consejos para verduras resistentes a las heladas
En general, los cultivos de Brassica son tolerantes a las heladas. Esto incluye brócoli y repollo, así como coliflor y rábanos. La lechuga es otra verdura que se desarrolla mejor en climas fríos.
Cualquiera que sea el tipo de verdura que elija plantar, asegúrese de leer las instrucciones en el paquete de semillas o en la etiqueta de la planta. Estas instrucciones lo guiarán para que la variedad particular que haya elegido funcione mejor.
El hecho de que tenga una verdura que se considere tolerante a las heladas no significa que todas las variedades de esa verdura puedan soportar las mismas temperaturas. Es importante tener en cuenta los tiempos de siembra y los días hasta la madurez en relación con las fechas de heladas.
