¡El chiste común sobre que los jardineros terminan con demasiados calabacines parece un buen problema! ¿Y realmente existe el exceso? Puedes comer calabacines como guarnición, rallados para hacer postres y panes, encurtidos, secos como chips y convertidos en salsas. Lo que sea, probablemente puedas encontrar una manera de incorporarle calabacín. Con eso en mente, aquí le mostramos cómo cultivar una abundante cosecha de calabacines.
Cuándo y cómo plantar calabacines
Si bien puedes encontrar semillas de calabacín fácilmente en la mayoría de los centros de jardinería y viveros, esta es una de esas verduras que es tan fácil de obtener a partir de semillas que obtienes mucho más por tu inversión si compras semillas en lugar de semillas. Además, puedes probar variedades únicas que no encontrarás en la mayoría de los centros de jardinería.
Cuándo sembrar semillas de calabacín
No es necesario tener luces de cultivo en interiores ni preocuparse por iniciarlas en el interior; El calabacín (y otros tipos de calabazas de verano) crece mejor cuando se siembra directamente en el jardín después de la última fecha de helada y una vez que la tierra se haya calentado.
Si vives en una zona fría y el suelo tarda un poco en calentarse en primavera, puedes adelantar la temporada cubriendo el área donde te gustaría plantar calabacines con plástico negro. Luego, hazle agujeros para sembrar las semillas. Esto calienta el suelo más rápido y las plantas apreciarán el calor adicional.
Incluso puedes sembrar calabacines en sucesión, plantando un par de semillas cada semana o dos hasta principios del verano para asegurarte de tener un suministro constante.
Cómo plantar calabacines
Plantar calabacines y otras calabazas de verano (como la calabaza torcida) es simple.
- Elija un lugar a pleno sol con un suelo bueno y bien drenado. Los calabacines necesitan tierra fértil para crecer y producir bien, así que si puedes enmendarla con compost o estiércol podrido antes de plantar, tus plantas te lo agradecerán.
- Siembre las semillas a aproximadamente una pulgada de profundidad, ya sea individualmente o en "colinas" o en grupos de tres o cuatro semillas que se siembran muy juntas. Si planta plantas de calabacín individuales, plántelas al menos a dos o tres pies de distancia; para colinas, separe cada colina de cinco a seis pies de distancia.
- Riegue abundantemente.
- Las semillas de calabacín germinan en siete a 14 días.
Cuántas plantas de calabacín cultivar
Si realmente quiere asegurarse de no tener un exceso de calabacines con los que lidiar, una buena regla general es plantar una o dos plantas por cada persona en su hogar, y tal vez algunas más si te gusta conservar o te gustaría tener calabacines para regalar.
Cultivo de calabacín
Una vez que hayas plantado los calabacines, cultivarlos es bastante fácil. Hay algunas cosas que querrás tener en cuenta a medida que avance la temporada.
Riego de calabacines
Las raíces de la calabaza de verano penetran bastante profundamente en el suelo y toda el área debe mantenerse bastante húmeda. El mantillo ayudará a preservar la humedad y a inhibir las malas hierbas.
Fertilizar calabacines
Las plantas de calabacín se alimentan mucho. Además de enmendar el suelo con abundante abono o estiércol compostado en el momento de la siembra, los calabacines necesitan dos alimentaciones adicionales (a menos que su suelo sea rico y fértil; si lo es, todo lo que necesitarán será agregar abono en el momento de la siembra).
Fertilice las plantas de calabacín con un fertilizante equilibrado según las instrucciones del paquete cuando emerjan las plántulas y luego nuevamente cuando la planta comience a florecer. Esto debería ser suficiente para que las plantas sigan floreciendo y produciendo frutos felices durante toda la temporada.
Plagas y enfermedades del calabacín
No hay muchas plagas que molesten al calabacín. Sin embargo, los escarabajos del pepino atacan cuando las plantas de calabaza son muy pequeñas. Cúbralos con cubiertas para hileras o algún material similar que deje entrar la luz y el aire pero mantenga alejados a los escarabajos, y asegúrese de fijar los bordes de la tela de forma segura. La misma barrera de cobertura de hileras también mantendrá alejadas de sus plantas a las otras dos posibles plagas, las chinches de la calabaza y los barrenadores de la vid de la calabaza.
En cuanto a las enfermedades, el mayor problema con el que tendrás que lidiar es el mildiú polvoriento, especialmente si las condiciones son húmedas o húmedas.
Cosecha
Los calabacines y las calabazas de verano tienen el sabor más dulce y la mejor textura cuando son muy pequeños, de unas seis pulgadas de largo. Corta el fruto de la vid, dejando un trozo de tallo con el fruto.
Los calabacines que se dejan madurar en la rama se vuelven muy grandes, con una piel dura y un sabor plano. Dejarlos en la vid desalienta la producción de nuevas flores y frutos. Es mejor cosechar todos los días en el apogeo de la temporada.
Las calabazas de verano se usan mejor frescas. Se pueden conservar aproximadamente una semana en el frigorífico, pero no se conservan por mucho tiempo.
Cultivar calabacines en contenedores
La mayoría de las variedades de calabacín se pueden cultivar en contenedores grandes. Algo como medio barril de whisky, una tina grande o un balde de cinco galones funcionarán bien. Solo querrás plantar una planta por contenedor y asegurarte de que la tierra permanezca bien regada. Probablemente también querrás alimentar mensualmente las plantas de calabacín cultivadas en contenedores con un fertilizante equilibrado.
Variedades de calabacines y calabazas de verano para cultivar
Hay muchas opciones a la hora de elegir qué variedades de calabazas y calabacines de verano cultivar en su jardín. Y si bien el calabacín es una opción popular y confiable, también vale la pena probar los colores y formas de otras calabazas de verano.
Costata Romanesco
'Costata Romanesco' es una variedad tradicional de calabacín italiano que se considera una de las variedades de calabacín con mejor sabor disponibles. Tiene piel de color verde pálido con pulpa de color verde más oscuro y es mucho más densa y menos acuosa que otras variedades. Está listo para cosechar en unos 52 días.
Cuello torcido amarillo
Esta variedad de calabaza amarilla de verano es confiable, deliciosa, fácil de cultivar y proporciona una cosecha agradable y constante de calabaza. Son buenos para huertos de temporadas más cortas, porque están listos para cosechar en aproximadamente 43 días.
Ocho Bola
Si quieres cultivar un calabacín que sea adorable además de delicioso, echa un vistazo a 'Eight Ball', así como a su contraparte amarilla, 'One Ball'. Los frutos de estos calabacines crecen entre dos y tres pulgadas de diámetro y están listos para cosechar en unos 50 días.
Peter Pan
Las calabazas Pattypan son calabazas de verano festoneadas con forma de platillo volador que saben igual que el calabacín y tienen la misma textura general, por lo que se pueden usar indistintamente en recetas. El exterior de 'Peter Pan' es de un hermoso color verde claro y las plantas producen de manera constante durante toda la temporada. Están listos para cosechar en unos 50 días.
Trombocini
Si buscas algo único, intenta cultivar calabazas de verano 'Trombocini' en tu jardín. Esta es otra variedad tradicional italiana, pero produce enredaderas largas y fuertes, lo suficientemente fuertes como para sostener las calabazas verdes, a menudo enormes y curvas. Se cultivan perfectamente ya sea arrastrándose por el suelo o en espaldera. Tienen una pulpa densa y un sabor realmente maravilloso, y están listas para cosecharse en aproximadamente 80 días, lo que la convierte en una de las variedades de calabaza de verano de temporada más larga.
Ronda de Niza
'Ronde de Nice' es otra variedad de calabacín redondo, muy parecida a 'Eight Ball', pero es una variedad tradicional francesa. Tiene una bonita piel de color verde pastel y los frutos se pueden cosechar en cualquier tamaño, desde una pulgada de diámetro hasta cinco pulgadas de diámetro. Están listos para cosechar en unos 48 días.
Abundante y Fácil
El calabacín merece un lugar en casi todos los huertos. Ya sea que cultives una planta o una hilera completa de ellas, es divertido probar diferentes variedades y encontrar tus favoritas.
