La salsa de espinacas es positivamente adictiva, especialmente cuando la combinas con una buena ronda de pan integral de centeno, masa madre o pan hawaiano. Incluso combina bien con chips de pita tostados si prefieres un poco crujiente. La salsa clásica de espinacas es probablemente la más popular, pero hay otras variaciones sabrosas que simplemente debes probar.
Dip clásica de espinacas
Esta es la salsa tradicional de espinacas que la mayoría de la gente conoce. Es cremoso y está repleto de espinacas e ingredientes complementarios que suelen resultar una combinación irresistible. Esta receta rinde aproximadamente un litro de salsa, pero puedes duplicarla si necesitas más.
Ingredientes
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas
- 2 tazas de crema agria
- 1 taza de mayonesa
- 1 paquete de mezcla de aderezo ranch
- 1/2 taza de castañas de agua en rodajas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor
- 1/2 taza de zanahorias finamente picadas
- 1/2 taza de cebollas verdes finamente picadas
- 1/2 taza de perejil fresco finamente picado
Direcciones
- Pon las espinacas en un colador y presiónalas para exprimir el exceso de agua. Déjalo a un lado para que se escurra.
- En un tazón mediano, mezcle la crema agria, la mayonesa y el aderezo ranch.
- Agregue las espinacas, las castañas de agua, las zanahorias, las cebollas verdes y el perejil a la mezcla de crema agria y revuelva bien.
- Enfría la salsa durante unas dos horas y sírvela con pan integral de centeno o pan hawaiano.
Dip de espinacas y queso blanco
El queso crema de cebollino le da a esta salsa de espinacas un rico sabor y textura. Esta receta rinde aproximadamente dos cuartos de salsa, por lo que tendrás suficiente para todos.
Ingredientes
- 2 paquetes (10 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema de cebollino
- 1 taza de crema agria
- 1 cebolla pequeña, picada fina
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
- 1 taza de parmesano recién rallado
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
- Pon las espinacas en un colador y presiónala para quitar el agua. Déjalo a un lado para seguir drenando.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas y cocínalas hasta que comiencen a volverse traslúcidas.
- Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso crema y la crema agria. Revuelve lentamente hasta que el queso se derrita y se combine con la mantequilla y la cebolla.
- Agrega las espinacas y el jugo de limón (si lo deseas) hasta que estén completamente mezclados con la base de queso y espolvorea con un poco de sal y pimienta al gusto.
- Vierta la salsa en una fuente para servir y espolvoree el queso parmesano encima.
- Sirva caliente con pan fresco, chips de pita tostados o chips de tortilla.
Dip de espinacas y alcachofas
Aquí tienes una salsa que los amantes de las alcachofas querrán probar: esta salsa tibia y cremosa. Esta receta rinde aproximadamente un litro de salsa terminada.
Ingredientes
- 10 onzas de espinacas, frescas o congeladas
- 14 onzas de corazones de alcachofa, escurridos
- 1 taza de queso italiano rallado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 taza de salsa Alfredo
Direcciones
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- Pica las espinacas y las alcachofas en trozos pequeños. Si usa espinacas congeladas, asegúrese de descongelarlas y secarlas antes de usarlas.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón y luego transfiéralo a una fuente para hornear.
- Hornee durante 20 minutos o hasta que burbujee. Sirva caliente sobre cuadritos de pan tostado.
Dip de espinacas, tocino y queso feta
Prepare esta salsa la noche anterior para que el sabor del tocino tenga tiempo de penetrar en la salsa. Esta receta rinde aproximadamente dos cuartos de salsa.
Ingredientes
- 2 paquetes (10 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas
- 2 tazas de crema agria
- 1 1/2 tazas de mayonesa
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 paquete (8 onzas) de queso feta
- 1 bolsa (4 onzas) de tocino real desmenuzado
- 1/4 taza de aros de plátano y pimiento en frasco, escurridos y picados
Direcciones
- Escurre las espinacas en un colador.
- En un tazón grande, combine la crema agria y la mayonesa y revuelva bien.
- Agregue las espinacas, la cebolla, el queso feta, el tocino y los pimientos tipo plátano y revuelva hasta que estén bien combinados.
- Relájate al menos dos horas, pero durante la noche es aún mejor. Sirva con pan de pita.
Crea Tu Salsa Ideal
Estas recetas son deliciosas, pero también puedes considerarlas como un punto de partida para tu propia salsa ideal. Siéntete libre de aumentar la cantidad de crema agria, mayonesa o queso crema si prefieres una textura aún más cremosa, o experimenta con diferentes vegetales y condimentos. Piensa en la salsa de espinacas como tu salsa favorita para fiestas o en cualquier momento en el que quieras un bocadillo especial.
