La granadina y la ginebra pueden parecer una combinación incómoda y desconcertante; sin embargo, esos dos ingredientes son clave en varios cócteles clásicos, así como en cócteles modernos que recientemente irrumpen en escena. Los sabores de la granadina, afrutados y dulces, permiten que la ginebra, con sus sabores herbáceos de enebro, brille de nuevas maneras. Quizás te preocupe que estos sabores entren en conflicto, pero considera preparar un cóctel de ginebra y granadina la próxima vez que mires tu botella de ginebra.
Gin Daisy
Este cóctel clásico duerme, pero es un sorbo sorprendentemente refrescante. Si prefieres este sans fizz, también puedes disfrutarlo como martini.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de almíbar simple
- ½ onza de granadina
- Refresco de club para completar
- Hielo
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto, agregue hielo, ginebra, jugo de limón, almíbar y granadina.
- Revuelva para mezclar.
- Cubra con agua mineral con gas.
- Decora con una rodaja de limón.
Gin y Sin
El seductor color naranja de este martini es superado solo por sus sabores jugosos.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- 1 onza de jugo de naranja
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- ¼ de onza de granadina
- Hielo
- Rueda de naranja para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de naranja, jugo de limón y granadina.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con rodaja de naranja.
Refrigerador Ave del Paraíso
Puede parecer inusual usar clara de huevo en un vaso alto, pero le da a esta bebida un sabor sabroso que de otro modo se perdería.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- 1 clara de huevo
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de granadina
- ½ onza de almíbar simple
- Hielo
- Club refresco para completar, opcional
- Rueda de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue ginebra, clara de huevo, jugo de limón, granadina y almíbar.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar bien los ingredientes.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso alto sobre hielo fresco.
- Completa con agua mineral con gas, si lo deseas.
- Decora con rodaja de limón.
Vagón
Increíblemente similar a su primo, el sidecar, este martini usa ginebra en lugar de coñac como licor base, además de clara de huevo.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- 1 clara de huevo
- 1 onza de licor de naranja
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de granadina
- Hielo
- Rueda de naranja para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue ginebra, clara de huevo, licor de naranja, jugo de limón y granadina.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar bien los ingredientes.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en una copa de martini fría.
- Decora con rodaja de naranja.
Clover Club Remix
El clover club podría ser uno de los cócteles de ginebra más conocidos. Su color rosa brillante y su superficie espumosa se reconocen al instante, pero esta receta incorpora granadina para darle un toque extra de sabor y color.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de granadina
- ¼ de onza de licor de frambuesa
- 1 clara de huevo
- Hielo
- Rueda de limón para decorar, opcional
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue ginebra, clara de huevo, granadina, licor de frambuesa y jugo de limón.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar bien los ingredientes.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en una copa de martini fría.
- Decora con rodaja de limón.
Dama Rosa
Esta receta no podría ser más rápida de preparar con solo tres ingredientes que lo convierten en un cóctel sabroso y único.
Ingredientes
- 1¾ onzas de ginebra
- 1 clara de huevo
- ½ onza de granadina
- ½ onza de crema, opcional
- Hielo
- Cáscara de limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue ginebra, clara de huevo y granadina.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar bien los ingredientes.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en una copa de martini fría.
- Decora con cáscara de limón.
Rosa 75
Esta versión del French 75 omite el jugo de limón y se centra en los sabores de frutas, pero es igual de sabroso.
Ingredientes
- 1 onza de ginebra
- ½ onza de granadina (utilizada en muchos cócteles rojos)
- ¼ de onza de almíbar simple
- Prosecco para rematar
- Fresa para decorar
Instrucciones
- En una copa de champán, agregue ginebra, granadina, almíbar y licor de naranja.
- Completa con prosecco.
- Decora con fresa.
Bebidas simples de granadina y ginebra
Además del sencillo y refrescante Sea Breeze o Singapore Sling, la granadina y la ginebra mezcladas con otros ingredientes crean cócteles apetitosos y atractivos. Puedes mezclar estas bebidas en minutos con frutas y jugos simples. Docenas de recetas de bebidas incluyen granadina y ginebra mezcladas con componentes desde simples hasta exóticos. Crea un cóctel original probando combinaciones innovadoras y diviértete probando los resultados.
