Cuando planifiques una cena romántica, asegúrate de tener velas, incienso y recetas afrodisíacas a mano.
Poderosa Afrodita
Desde la época de la antigua Grecia, ciertos alimentos se han asociado con Afrodita, la diosa del amor. Se dice que estos alimentos inspiran ardor, pasión y sentimientos románticos. Si bien no existe un alimento que garantice la excitación, existen algunos alimentos que pueden ayudar a crear un ambiente romántico. Estos alimentos se encuentran a menudo en recetas afrodisíacas.
Chocolate
El chocolate se ha considerado durante mucho tiempo un afrodisíaco. Esto podría deberse a que sabe muy bien o podría deberse a que el chocolate ayuda a aumentar el nivel de serotonina en el cerebro, lo que te hace sentir bien.
Si buscas obtener la mayor cantidad de chocolate posible de un solo bocado, quizás quieras hacer algunas trufas. Las trufas se pueden aromatizar con cualquier cosa, desde lavanda hasta champán, y se pueden preparar con varios días de antelación.
Otro alimento que ha sido considerado afrodisíaco es el mango. Esta receta combina mangos y chocolate para obtener una dosis doble de bondad afrodisíaca.
Crème Brûlée de mango y chocolate
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- 1 ¼ tazas de crema espesa
- 1 ¼ tazas de crema fresca
- 1 vaina de vainilla, partida y sin semillas
- 4 onzas de chocolate agridulce
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de miel
- 6 cucharadas de azúcar turbinado para cubrir
Instrucciones
- Pelar y cortar en dados los mangos.
- Divida los mangos uniformemente en 6 platos Brûlée.
- Coloca los platos Brûlée en una bandeja para hornear galletas.
- Mezcla la nata, la crème fraîche, la vaina de vainilla y las semillas en un recipiente resistente al calor.
- Coloca el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo.
- Calienta la mezcla sobre el agua hirviendo durante al menos diez minutos.
- Retirar las vainas de vainilla y añadir el chocolate agridulce.
- Revuelve hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
- Retirar del fuego y reservar.
- En otro recipiente resistente al calor, bata los huevos y la miel.
- Agrega lentamente la crema de chocolate mientras bates.
- Coloque el recipiente sobre el agua hirviendo y revuelva hasta que espese.
- Cuando la crema cubra el dorso de una cuchara, estará lista.
- Retirar del fuego y verter las natillas sobre el mango en los platos Brûlée.
- Dejar que alcance la temperatura ambiente y refrigerar durante al menos 6 horas.
- Precalienta tu asador a temperatura alta.
- Espolvorea la parte superior de cada Brûlée con el azúcar turbinado.
- Ase brevemente lo más cerca posible del fuego hasta que el azúcar se derrita y caramelice.
- Enfriar hasta que esté listo para servir.
Dado que las fresas se consideran afrodisíacas, puedes derretir un poco de chocolate y mojar algunas fresas limpias y secas en chocolate derretido. Puedes usarlos como guarnición para tu Brûlée de chocolate y mango.
Almendras
De vez en cuando se ha pensado que las almendras son afrodisíacas. Si bien un plato de almendras tostadas puede no considerarse romántico, las almendras aparecen en muchas recetas afrodisíacas.
Esta receta combina chocolate y mazapán en una galleta decadente. La rica galleta de chocolate envuelta alrededor de un centro de tierna pasta de almendras es una delicia sensual que seguramente despertará reacciones apasionadas.
Almohadas de Mazapán de Chocolate
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo batido
- 2 ¾ taza de harina para todo uso
- 4 cucharada de cacao en polvo
- 7 onzas de mazapán
- 4 onzas de chocolate semidulce, derretido
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 grados.
- Forra dos bandejas para galletas con papel pergamino.
- En tu batidora de pie, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
- Agrega el huevo y bate hasta que esté completamente incorporado.
- Mezclar la harina y el cacao en polvo.
- Agregue la harina a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que esté incorporada.
- Vuelca la masa sobre la superficie de trabajo.
- Corta la masa por la mitad y envuelve bien la mitad en una envoltura de plástico.
- Extienda, con un toque muy ligero, la mitad restante de la masa hasta que tenga ¼ de pulgada de espesor.
- Con un cortador redondo de 2 pulgadas, corte tantas rondas como pueda. Deberías obtener unas 36 rondas. Tendrás que volver a enrollar la masa al menos una vez.
- Coloca las rondas en las bandejas para galletas.
- Corta la pasta de mazapán en 36 trozos y coloca un trozo de mazapán en cada ronda.
- Extienda la masa restante y corte suficientes rondas para cubrir cada galleta.
- Coloca la segunda ronda encima del mazapán y presiona suavemente los bordes para sellar las galletas.
- Hornee durante 10-12 minutos.
- Deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla.
- Coloca el chocolate semidulce derretido sobre las galletas enfriadas.
Recetas Afrodisíacas
Cualquiera que sea el afrodisíaco que sirvas, ya sea una buena receta de ostras, granadas o espárragos, debes crear el ambiente con algo más que la comida. Velas, música suave y flores en la mesa ayudan a preparar la mente para ser influenciada por la comida.
