Crear y cultivar un jardín de hierbas básico requiere un esfuerzo mínimo y no es necesario ser un maestro jardinero para tener éxito. Ya sea que esté cultivando hierbas por sus propiedades ornamentales, culinarias o aromáticas, agregar un jardín de hierbas a su paisaje es una adición atractiva y útil. Tu jardín de hierbas florecerá y te recompensará con su generosidad antes de que te des cuenta.
Empiece por crear el tema
Al planificar su jardín de hierbas, tiene muchos temas que puede utilizar o puede optar por ningún tema y simplemente plantar un jardín con una variedad de hierbas que usa comúnmente. No existe una forma correcta o incorrecta de diseñar el jardín y puedes dejar volar tu imaginación. Algunos temas de diseño comunes incluyen:
- Jardín de té- Cultivo de hierbas como la menta que se utilizan para dar sabor a las bebidas.
- Jardín aromático - Cultivo de hierbas conocidas por su valor aromático, como el romero.
- Huerta - Cultivo de hierbas comúnmente utilizadas para dar sabor a alimentos como la salvia y el eneldo.
También puedes combinar mini temas dentro del mismo jardín o elegir un tema más directo orientado a un sabor culinario particular. Por ejemplo, en un jardín de hierbas culinarias, podrías utilizar estos temas:
- Jardín italiano - Cultivo de hierbas que dan sabor a platos italianos como albahaca, orégano y tomillo.
- Jardín mexicano - Cultivo de hierbas que dan sabor a platos mexicanos como cilantro y comino.
Aprenda los requisitos básicos de cultivo y cultivo de hierbas
La mayoría de las hierbas prefieren las mismas condiciones, por lo que plantarlas en la misma zona del jardín no debería ser un problema. Sin embargo, algunas hierbas, como el romero, son perennes y otras, como el eneldo, son anuales. Al plantar el jardín, mantenga las plantas perennes en un lugar y las anuales en otro, de modo que cuando cuide el jardín y cambie las plantas, las plantas perennes no se vean perturbadas.
Sugerencias de sitios
El sitio de su jardín de hierbas puede ser un parterre separado designado específicamente para las hierbas, a lo largo de una pasarela o al lado de un huerto. Para que cuidar el área sea más fácil y conveniente, podría considerar colocarlo cerca de la casa, siempre que el área proporcione las condiciones de crecimiento preferidas. Mezclar recipientes llenos de hierbas entre las plantas que crecen en el suelo también añade interés al área del jardín.
Ya sea que cultives tus hierbas directamente en el suelo o en contenedores, existen condiciones culturales básicas necesarias para que las plantas crezcan sanas y vigorosas.
Requisitos de luz
Al seleccionar un lugar apropiado para el jardín de hierbas, las condiciones de luz son una consideración muy importante. La mayoría de las hierbas crecen mejor en lugares soleados que reciben al menos 6 horas de luz solar diaria.
Requisitos del suelo
Para obtener el mejor crecimiento y rendimiento, cultive sus hierbas en un suelo fértil que drene bien y con un pH entre 6 y 6,8. Si su suelo es pobre y carece de nutrientes, modifíquelo con abono o estiércol bien descompuesto antes de plantar. Por supuesto, desea que el área de su jardín esté libre de césped o malezas, así que asegúrese de limpiar el área del jardín primero y mantenerla libre de malezas.
Cuando modifique el suelo para enriquecerlo, agregue una capa de 6 a 8 pulgadas o abono o estiércol bien podrido distribuido uniformemente sobre el área del jardín. Introduzca el material orgánico en el suelo a una profundidad de aproximadamente 12 pulgadas y riegue bien el área. Prepare el área una o dos semanas antes de plantar las hierbas.
Requerimientos de agua
La frecuencia de las necesidades de agua depende de las condiciones climáticas locales. La mayoría de las hierbas crecen mejor con aplicaciones regulares de agua para mantener la tierra húmeda pero no empapada. Cuando las condiciones son cálidas y secas, el jardín de hierbas puede requerir aplicaciones diarias de agua para evitar que la tierra se seque por completo. Puedes comprobar la sequedad de la tierra metiendo el dedo en ella y, si el centímetro superior está seco al tacto, aplica agua al jardín.
Para prevenir problemas y enfermedades fúngicas, trate de no salpicar agua sobre las hojas de la hierba al regar. Utilice un sistema de riego por goteo en el jardín de hierbas o aplique agua directamente al suelo que rodea la planta.
Nutrición
Los fertilizantes utilizados para la horticultura en general son adecuados para jardines de hierbas plantados directamente en el suelo. Aplicar el producto en primavera y regar bien. Si cosechas abundantemente alguna hierba, puedes aplicar otra dosis ligera de fertilizante para ayudar a promover un nuevo crecimiento. Aplicar demasiado fertilizante con demasiada frecuencia reduce los aceites esenciales que produce la hierba.
Cuando se trata de nutrición para hierbas cultivadas en contenedores, use una mezcla soluble en agua adecuada para vegetales. Aplicar al recipiente cada dos semanas al regar.
Plagas
Debido a los aceites esenciales que contienen la mayoría de las hierbas, las plagas no suelen ser un problema. Sin embargo, los pulgones y los ácaros pueden afectar las hierbas, especialmente cuando no hay un espacio adecuado entre varias plantas y las condiciones son secas. Por lo general, rociar las hierbas con un fuerte chorro de agua expulsa las plagas.
Termina diseñando y plantando el jardín de hierbas
Una vez que haya preparado el área para que esté lista para sus trasplantes o semillas, es hora de diseñar su jardín de hierbas y sus plantas.
Crear un efecto escalonado
Al distribuir sus plantas, siempre es una buena idea ubicar las que crecen más altas en la parte trasera o en el centro del jardín y avanzar hacia el frente o los lados con las hierbas más cortas, dependiendo del diseño del parterre.. Esto crea un efecto escalonado y fluye suavemente.
Agregar color y textura
Para agregar interés al jardín de hierbas, mezcle follaje o texturas de diferentes colores uno al lado del otro. Por ejemplo, plante salvia de follaje gris cerca de albahaca de follaje verde o morado. Si agrega contenedores al jardín de hierbas, considere usar contenedores de diferentes formas y colores que ayuden a acentuar el área y atraer la atención hacia el jardín.
Presta atención al tamaño adulto
Al plantar sus trasplantes de hierbas o semillas, siempre preste atención a la etiqueta de la planta o al paquete de semillas. Contiene información sobre el tamaño maduro de la planta, para que conozca los requisitos de espaciamiento necesarios, la profundidad de siembra de las semillas y los días hasta la germinación. Si utiliza trasplantes de hierbas, siempre plante a no más profundidad de la que crece el trasplante dentro del recipiente. Una vez que hayas plantado los trasplantes y las semillas, satura la tierra con agua.
El espaciado importa
Es necesario un espacio adecuado entre varias plantas herbáceas para prevenir problemas de plagas, enfermedades y hongos y permitir una circulación de aire adecuada. Siempre espacie varias plantas de acuerdo con su tamaño maduro potencial y adelgace las plántulas siguiendo la misma regla.
Jardinería de hierbas en contenedores
La mayoría de las hierbas crecen perfectamente en contenedores, siempre que se cumplan ciertas condiciones y sus necesidades culturales. Ten en cuenta el material del recipiente, ya que te permitirá saber con qué frecuencia tendrás que regar. Los materiales porosos como la terracota y la madera permiten que la tierra se seque más rápido que los materiales no porosos como el plástico, por lo que requieren un riego más frecuente.
Agua y Drenaje
Un buen hábito a seguir para saber si la hierba en maceta requiere agua es meter el dedo en la tierra del recipiente cada uno o dos días y si la pulgada superior está seca, aplicar agua hasta que corra por los orificios de drenaje inferiores. También debes asegurarte de que cualquier recipiente que uses se drene, o las hierbas se pudrirán y morirán.
Fertilización
Utilice una mezcla para macetas fértil que drene bien cuando cultive hierbas en contenedores. Si lo desea, puede mezclar un fertilizante de liberación lenta con el suelo al momento de plantar.
Tamaño del contenedor
Cuando se trata del tamaño del contenedor necesario, considere siempre el tamaño maduro de la planta. Muchas hierbas anuales y de crecimiento pequeño crecen bien plantadas individualmente en macetas de 1 galón; sin embargo, las hierbas de crecimiento grande requieren contenedores más grandes, como uno de 3 galones. Si cultiva varias hierbas pequeñas juntas para crear un jardín de hierbas en macetas, es posible que necesite un recipiente de 5 galones para dejar el espacio necesario para un crecimiento saludable y evitar el hacinamiento.
Sugerencias de hierbas cultivadas comúnmente
La mayoría de los centros de jardinería locales venden semillas y trasplantes de hierbas cultivadas comúnmente listas para crecer en el jardín. Si selecciona semillas de hierbas, puede colocar las semillas en un recipiente para semillas y transferirlas al jardín una vez que se hayan propagado, o puede plantar las semillas directamente en el jardín y adelgazar las plántulas una vez que broten. Las etiquetas de las plantas o el paquete de semillas brindan toda la información necesaria sobre el tamaño de la planta madura y los requisitos de crecimiento. Algunas hierbas comúnmente encontradas y cultivadas incluyen:
- Albahaca: La albahaca dulce (Ocimum basilicum) es una hierba anual aromática y resistente que se utiliza en muchos platos culinarios. Es una adición atractiva a los contenedores o se cultiva directamente en el jardín y puede crecer más de un pie de altura en su madurez. Utilice las hojas frescas o secas.
- Cilantro/Cilantro: El cilantro y el cilantro (Coriandrum sativum) provienen de la misma planta aromática anual. Las hojas son cilantro y las semillas son cilantro. Para obtener el mejor sabor, utilice las hojas cuando estén tiernas. La floración ocurre durante el verano y luego ocurre la producción de semillas.
- Comino: El comino (Cuminum cyminum) es una hierba anual de pequeño crecimiento que pertenece a la familia del perejil y necesita un largo período de clima cálido para producir las flores y semillas utilizadas en platos culinarios. Una vez que las vainas se vuelven marrones, están listas para cosechar y usar.
- Dill: El eneldo (Anethum graveolens) tiene varios usos para dar sabor a platos culinarios como los pepinillos encurtidos. La planta anual se parece al hinojo en su hábito de crecimiento y descripción. Utilice las puntas, el follaje y los tallos frescos o secos. El eneldo no siempre se trasplanta bien, por lo que lo mejor es comenzar a sembrar directamente en el jardín y adelgazar a 12 pulgadas.
- Bálsamo de limón: Perteneciente a la familia de la menta, el bálsamo de limón (Melissa officinalis) se comporta como una planta perenne resistente que crece hasta 2 pies de alto y ancho. Su follaje con aroma a limón y sus tallos jóvenes añaden sabor a bebidas y alimentos. Utilice el follaje fresco o seco.
- Mint: Hay varias mentas comúnmente cultivadas (Mentha spp.), que son robustas productoras perennes en el jardín. La menta (Mentha piperita) y la menta verde (Mentha spicata) son dos tipos de bajo crecimiento que es más probable encontrar en los centros de jardinería. Las plantas producen estolones y pueden volverse invasivas rápidamente, por lo que para mantenerlas bajo control, es posible que desees plantarlas en contenedores. Las pequeñas hojas y flores se utilizan secas o frescas para dar sabor a bebidas y alimentos.
- Oregano: Otro pariente de la menta, el orégano (Origanum vulgare) es una planta perenne resistente. Funciona bien si se usa en contenedores o se cultiva directamente en el suelo. El follaje es aromático y se utiliza fresco o seco para dar sabor a los alimentos.
- Rosemary: El romero (Rosmarinus officinalis) crece como un tierno arbusto perenne que puede alcanzar hasta 6 pies de alto y ancho en la madurez. Pertenece a la familia de la menta y es una adición aromática a los jardines de hierbas y es tolerante a la sequía una vez establecida. Sus flores, tallos y hojas tienen diversos usos culinarios tanto frescos como secos.
- Sage: Perteneciente a la familia de la menta, la salvia (Salvia officinalis) crece como una planta perenne, pero muchos jardineros la cultivan como una hierba anual. Su follaje grisáceo es una adición llamativa y aromática que se cultiva entre hierbas de follaje verde. Suele producir flores violáceas en verano durante el segundo año de crecimiento. Utilice las hojas frescas o secas en diversos platos culinarios.
- Tomillo: El tomillo (Thymus vulgaris) es una hierba perenne que a menudo se cultiva como anual. Este miembro de la familia de la menta tiene un hábito arbustivo y produce un follaje pequeño de color gris verdoso y flores de color púrpura, las cuales se pueden utilizar secas o frescas. La hierba es muy adecuada para crecer en macetas y tolera la sequía una vez establecida.
Cosecha lo que siembras
Nada supera el sabor y el olor de las hierbas recién cosechadas y, dentro de unos meses, todo su trabajo comenzará a dar sus frutos a medida que comience a cosechar su recompensa. Es mejor cosechar durante las horas frescas de la mañana y no durante el calor del día. Con un poco de cuidado y atención, su jardín de hierbas debería recompensarlo con sus recompensas culinarias y aromáticas en los años venideros.
