Ingredientes
- Rodaja de pomelo y sal gruesa
- ¾ onza de jugo de toronja
- ¼ de onza de jugo de lima recién exprimido
- 1 onza de licor de naranja
- 2 onzas de tequila blanco
- Hielo
Instrucciones
- Pasa la rodaja de pomelo por el borde de un vaso de margarita. Extienda la sal en una fina capa sobre un plato y sumerja el borde en la sal. Aparta el vaso y reserva la rodaja de pomelo.
- En una coctelera, combine el jugo de toronja, el jugo de lima, el licor de naranja y el tequila.
- Agregue hielo y agite para enfriar.
- Pon hielo fresco en el vaso preparado y cuela la margarita sobre el hielo.
- Decora con la rodaja de pomelo reservada.
Variaciones y Sustituciones
Este cóctel tiene un hermoso equilibrio entre dulce y ácido. Puedes variar qué tan dulce o agrio es ajustando las proporciones de licor de naranja y jugo de toronja. Además, puedes variarlo de otras maneras:
- Omite el jugo de lima y usa solo jugo de pomelo.
- Reemplaza el licor de naranja con néctar de agave.
- Agregue algunas rodajas de jalapeño a la coctelera para obtener una margarita de pomelo picante.
Adornos
El borde salado y una rodaja de pomelo son la guarnición clásica para esto, pero puedes omitir cualquiera de las dos. También puedes endulzarlo adornándolo con un borde de azúcar, o puedes usar una rodaja o rodaja de lima clásica como guarnición. Si es una margarita de pomelo picante, decora también con unas rodajas de jalapeño.
Acerca de la Margarita de Pomelo
Si el perfil de sabor de una margarita de pomelo te suena familiar, puede ser porque es similar a otra bebida de tequila mexicana extremadamente popular, la paloma. La principal diferencia entre la paloma y la margarita de pomelo es la forma que adopta el sabor de pomelo: en la margarita, proviene del jugo de pomelo, mientras que en la paloma generalmente proviene de un refresco con sabor a pomelo. La toronja tiene afinidad por la lima y el tequila, lo que lo convierte en un cóctel refrescante y brillante que despertará tus papilas gustativas.
Una bebida agria y refrescante
Grapefruit le da un toque extra a una margarita tradicional. Con notas ácidas para equilibrar la dulzura del licor de naranja, es el sorbo refrescante perfecto para el verano para las personas que disfrutan de sus bebidas con el lado ácido.
