Ingredientes
- 2½ onzas de ginebra o vodka
- ½ onza de vermú seco
- Hielo
- Gris de oliva o limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En un vaso mezclador, añade hielo, ginebra y vermú seco.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Colar en vaso frío.
- Decora con una rodaja de aceituna o limón.
Variaciones y Sustituciones
Cualquier cambio de ingredientes o proporciones altera mucho el tipo de martini que estás bebiendo. Sin embargo, se pueden realizar algunos cambios antes de crear una nueva bebida.
- Agregue una pizca de amargo de naranja para obtener un sabor ligeramente cítrico.
- Para un martini más seco, use menos vermú.
- Si quieres sólo un susurro de vermú, enjuaga la copa de martini con vermú seco y luego desecha el vermú.
Adornos
Las guarniciones añaden un toque de color o contraste visual a los martinis, especialmente porque, de manera óptima, se sirven en cristalería transparente y prístina. Con una paleta tan limpia, cualquier guarnición puede afectar tanto el sabor como el aroma de un martini.
- Utiliza cáscara de naranja en lugar de limón.
- Considere las aceitunas rellenas de queso azul para disfrutar de una experiencia sabrosa.
- Las bayas enteras, como los arándanos, las cerezas o las frambuesas, añaden color.
- Una guarnición de pepino también le da un sabor crujiente.
Acerca del Martini clásico
Quizás la bebida más conocida, incluso la copa de martini en sí es un símbolo bastante comprendido internacionalmente. La tradición del martini incluye un origen como una evolución del Martínez, un cóctel de ginebra seca, vermú dulce, licor de marrasquino y amargo de naranja, pero otro bar afirma que fue su creación y que su receta incluye jarabe de goma, licor de naranja y vermú. y ginebra.
Si bien es posible que la verdad nunca salga a la luz con claridad, el martini, como se lo conoce hoy, comenzó a afianzarse durante la Prohibición, ya que había ginebra ilegal disponible. Pasó de moda con el paso del tiempo, pero volvió a ser el centro de atención tras el renacimiento de los cócteles modernos.
Revuelto o agitado
El martini se revuelve tradicionalmente, pero al igual que el resto del proceso, cómo se logra un martini clásico frío, ya sea un martini con ginebra o vodka, es una preferencia personal. No se puede magullar el licor, sólo se puede m altratar con gotas derramadas por descuido. Así que manos firmes mientras decoras y tomas el primer sorbo de un martini.
