Consulta esta guía para descubrir si una estufa de cocina de leña es adecuada para tu hogar y qué modelo debes elegir.
Si te encanta el aspecto vintage de la época victoriana, considera agregar una estufa de leña a tu hogar. Es una gran inversión, pero estas elegantes estufas añaden encanto y calidez a cualquier cocina.
Consigue una estufa que se adapte a tu cocina
Si está considerando una estufa de leña para su cocina, asegúrese de adquirir una que se adapte al resto del estilo y decoración de la cocina. Si bien muchas estufas evocan la época victoriana, hay muchas más que también encajarán en el estilo rural y en hogares de transición.
Considera cualquiera de estas opciones mientras compras.
El Fireview
Fireview es una estufa de leña hecha a medida que puede calentar tu casa mientras preparas la cena. Encajará perfectamente con cualquier decoración victoriana, mientras que su eficiencia energética le ayudará a adaptarse a la vida moderna. El precio comienza alrededor de $7,400 por una estufa de 36 pulgadas con patas y detalles de níquel. Todas las estufas vienen con calentadores superiores y tienen la opción de salvamanteles victorianos de níquel para mayor detalle.
La Reina de la Cocina
¿Está buscando una estufa que encaje con un diseño campestre o de transición? No busques más que The Kitchen Queen. Estas estufas construidas por Amish son extremadamente eficientes energéticamente con una cámara de combustión que calentará hasta 2500 pies cuadrados. Tienen las cámaras de combustión más grandes de todas las estufas de leña del mercado, lo que significa que arderán por más tiempo y a mayor temperatura que muchas otras estufas que existen. La estufa también está diseñada para calentar el agua, eliminando también las facturas del calentador de agua. Lo mejor de todo es que The Kitchen Queen tiene un precio razonable con modelos pequeños desde alrededor de $ 2300.
Vista de llamas
The Flame View es una estufa de estilo victoriano que no estaría fuera de lugar en una cocina steampunk. Estas estufas de alta eficiencia utilizan un diseño de requemado por chorro de aire para aprovechar al máximo el uso, el calor y la longevidad de la madera que quema, de modo que obtenga tiempos y temperaturas de cocción uniformes. Flame View viene con una variedad de opciones y tamaños y está disponible en blanco o negro para adaptarse al estilo específico de su cocina. El precio de un modelo básico comienza alrededor de $2, 300. Los protectores contra salpicaduras, los cajones calentadores y las patas se ofrecen a costos adicionales.
Ashland
Las estufas Ashland Cook son estufas de leña clásicas y sencillas que se adaptan a las cocinas de estilo rural y de granja. Tienen un acabado de porcelana con un depósito de acero inoxidable en la parte superior y un frente de agua opcional para aplicaciones de agua caliente, así como una estufa con termostato fácil de usar. El diseño es elegante y sencillo con detalles en acero inoxidable. El precio de los modelos básicos comienza en unos 2.400 dólares.
Princesa pionera
La estufa pionera estilo princesa de Lehman's es perfecta para calentar su hogar e inspirar su próxima aventura de repostería rústica. Bastante grande y adecuada para familias numerosas, esta estufa de leña tiene una placa de cocción extra grande, una puerta de carga frontal y manijas decorativas de madera que realzan el ambiente rústico de su cocina y se mantienen más frescas que las de metal. Los precios comienzan alrededor de $4,000 y los modelos están en stock y listos para enviar.
Cocinar con una estufa de leña
Cocinar con una estufa de leña es mucho más lento y complicado que cocinar con una estufa moderna de gas o eléctrica. Si decide agregar una estufa de leña a su cocina, primero debe investigar y aprender los conceptos básicos de cómo cocinar con una.
Es posible que también quieras considerar tener una estufa moderna en tu cocina. De esta manera, tiene la opción de poder cocinar y preparar comidas rápidamente cuando no tiene el tiempo extra que se requiere para cocinar exitosamente con una estufa de leña.
Los conceptos básicos del uso de una estufa de leña
Estos son los conceptos básicos para cocinar y utilizar una estufa de leña en tu cocina. Date algo de tiempo para aprender a manejar y acostumbrarte al proceso.
- Necesitas trozos partidos de madera dura muy seca, como roble o nogal, como combustible.
- Puede llevar hasta una hora y media calentar un horno frío lo suficiente como para hornear alimentos.
- Se necesita práctica y paciencia para iniciar el fuego. No se recomienda queroseno ni líquido para encendedores.
- Las ollas y sartenes de hierro fundido o acero funcionan mejor cuando se usa una estufa de leña.
- Toda la superficie de la estufa se utiliza para cocinar y usted controla la temperatura moviendo las ollas a diferentes áreas de la estufa.
- Usted controla la temperatura del fuego y del horno abriendo y cerrando las rejillas de ventilación de la estufa.
- Las tapas redondas de la estufa te permiten acceder al interior para que puedas limpiar la ceniza que se acumula.
Necesito saber
Se necesita práctica y mucho ensayo y error para aprender a cocinar con una estufa de leña. Sin embargo, si se corta la electricidad, aún podrás cocinar con una estufa como esta.
Problemas de seguridad
Hay cuestiones de seguridad muy importantes que debes tener en cuenta al utilizar una estufa que quema leña. El tipo y condición de la madera que utiliza como combustible es muy importante. La madera húmeda o con mucha brea, como la de pino, explotará al quemarse. Esto puede provocar una explosión de brasas que pueden incendiarse fácilmente si entran en contacto con ropa, papel, madera y artículos como paños de cocina o guantes de cocina.
Las estufas de leña emiten una enorme cantidad de calor. Esto es excelente para mantener la cocina caliente, pero podría hacer que una lata de combustible se caliente hasta el punto de estallar. Los vapores se encenderían y toda su casa podría arder en llamas. Es importante mantener los materiales inflamables alejados de la estufa. El área alrededor de la estufa debe ser resistente al fuego, como por ejemplo baldosas.
Cuidando tu estufa
Lea el manual de instrucciones de su estufa, de tapa a tapa, antes de intentar instalar o usar la estufa.
Limpieza
Es importante mantener limpia tu estufa; La acumulación de grasa es una causa común de incendios en la cocina. Limpie el compartimiento del horno y la estufa con regularidad para evitar la acumulación de grasa. Puede usar agua caliente y un estropajo de lana de acero para limpiar la parte superior y evitar el uso de productos de limpieza con abrasivos fuertes. También puedes sazonar la superficie de cocción de la estufa de la misma manera que lo harías con los utensilios de cocina de hierro fundido para evitar que se oxiden.
Las cenizas deben eliminarse periódicamente. La estufa tendrá una cavidad para las cenizas directamente debajo de la cámara de combustión. Deberá retirar las cenizas del cenicero antes de que se desborden en la cavidad para cenizas.
Inspeccionando
Al menos una vez a la semana, debe revisar y limpiar el canal alrededor del horno para detectar acumulación de hollín y creosota. La creosota puede provocar un incendio en la chimenea. Para ayudar a evitar la acumulación de creosota, queme el fuego una vez cada 16 a 24 horas de uso. Haga inspeccionar y limpiar la chimenea periódicamente.
Disfruta del ambiente
Las estufas de leña suponen mucho trabajo, pero la mayoría de los propietarios de estufas sienten que es un trabajo de amor. Acerca algunas sillas con familiares o amigos para disfrutar del calor de los fogones e intercambiar historias mientras saboreas los olores de las comidas caseras a fuego lento.
