No es necesario tener una cabeza de limón para disfrutar de un martini de limón adecuado. Elaborado por primera vez en California durante la década de 1970, este elegante cóctel combina bien con comidas completas, sirve excelente como cóctel antes de la cena e incluso puede satisfacer su necesidad de una libación nocturna. Tome una página del libro de Oprah Winfrey y aprenda cómo perfeccionar su receta de martini de limón.
Martini con gota de limón
Henry Africa's Bar fue el lugar de nacimiento del martini de limón, que los fiesteros de San Francisco disfrutaron por primera vez en la década de 1970. La receta original de gotas de limón es simple y refinada, lo que da como resultado un cóctel agridulce con un sutil borde de azúcar.
Ingredientes
- 1 rodaja de limón y 1 rodaja de limón para decorar
- 1 cucharada de azúcar para decorar
- 1 onza de jarabe simple
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- 2 onzas de vodka
- Hielo
Instrucciones
- En un plato vacío, vierte el azúcar. Pasa la rodaja de limón por el borde del vaso y sumerge el vaso en el azúcar. Colóquelo en el frigorífico durante unos treinta minutos para asegurar la capa.
- En una coctelera, combine el almíbar, el jugo de limón y el vodka.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en la copa de martini preparada y decora con una rodaja de limón.
Variaciones de Martini con gota de limón
Dado que tanto los limones como los martinis son increíblemente versátiles, la cantidad de formas en que puedes experimentar con la fórmula de la gota de limón es infinita. Ya sea que desee mezclar sabores de frutas o cambiar el licor involucrado, no hay duda de que encontrará una combinación sin la cual no podrá vivir.
Duplica el Citrus Martini
Para los verdaderos fanáticos de los cítricos, el doble de martini de cítricos aporta el toque ácido perfecto a la receta clásica de martini. Esta receta es tan fácil de hacer como la gota de limón original, ya que solo necesitas agregar licor de naranja a la mezcla normal.
Ingredientes
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de licor de naranja
- 1½ onzas de vodka con sabor a cítricos
- Hielo
- Rodaja de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de limón, el licor de naranja y el vodka de cítricos.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en una copa de martini y decora con una rodaja de naranja.
Martini de gota de limón y fresa
Si descubres que tu refrigerador está lleno de fresas maduras, intenta mezclar este martini de fresa y limón con algunas de tu reserva. Como esta receta requiere ingredientes frescos, el sabor será increíblemente potente y aromático.
Ingredientes
- 3 fresas picadas
- 1 onza de jarabe simple con infusión de fresa o licor de fresa
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- 2 onzas de vodka de limón
- Hielo
- Rodaja de fresa para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine las fresas y el almíbar o licor. Triture y agregue el jugo de limón y el vodka.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en un martini frío y decora con una rodaja de fresa.
Martini de sorbete de limón
Esta receta de martini estilo postre mezcla texturas combinando sorbete de limón con vodka, vino espumoso y menta fresca. El martini de sorbete de limón es un excelente postre y copa para dormir dos en uno.
Ingredientes
- 3 hojas de menta fresca
- 1 taza de vino espumoso seco
- 2 cucharadas de vodka de limón
- 2 cucharadas de sorbete de limón
Instrucciones
- En un vaso mezclador, tritura las hojas de menta. Vierta el vino espumoso y el vodka de limón y mezcle los ingredientes. Reserva.
- Echa una cucharada de sorbete de limón en una copa de martini y vierte la mezcla por encima.
Legends Lemon Drop Martini
Según lo dictado por la propia leyenda, Oprah Winfrey, este martini de limón se sirvió en su Legends Ball y adopta un enfoque similar al original para elaborar este cóctel clásico.
Ingredientes
- 3 limones, en jugo
- 2 hojas de menta
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 onzas de vodka
- Hielo
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de limón, las hojas de menta, el azúcar y el vodka. Mezcla las hojas de menta con la mezcla.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en una copa de martini fría y decora con una rodaja de limón.
Limoncello Drop Martini
Limoncello puede agregar un poco de profundidad a tu perfil de sabor a limón, lo que lo convierte en el alcohol perfecto para agregar a una receta de martini con gotas de limón, y si no tienes tiempo para ir corriendo a la tienda, siempre puedes batir Prepara tu propio lote casero de Limoncello para disfrutar de una ola interminable de bebidas a base de limón.
Ingredientes
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza triple sec
- 1 onza de limoncello
- 2 onzas de vodka
- Hielo
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el azúcar, el jugo de limón, el triple sec, el limoncello y el vodka.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en una copa de martini fría y decora con una rodajita de limón.
L. A. Suelta Martini
Este cóctel con sabor a limón y albaricoque toma la idea del martini de limón original y agrega complejidad a su sabor con el suave almizcle de los albaricoques frescos.
Ingredientes
- ¾ onza de almíbar simple
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- 1 albaricoque, sin hueso y en rodajas
- ¾ onza triple sec
- 2 onzas de vodka
- Hielo
- Gris de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el almíbar, el jugo de limón y los albaricoques. Mezcla los ingredientes y añade el triple seco y el vodka.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en una copa de martini fría y decora con una rodaja de limón
Qué comida va con un Martini de limón
Los martinis de limón son deliciosos solos o puedes combinarlos con muchos alimentos. El sabor agridulce de la bebida funciona bien como aperitivo servido con aperitivos como salmón ahumado sobre tostadas o queso y galletas saladas. Del mismo modo, los martinis de limón combinan especialmente bien con platos principales de mariscos, ya que el sabor a limón es un complemento natural para los mariscos. También puedes disfrutarlo con aves, como pechuga de pollo, o cualquier cosa que tenga una salsa rica y grasosa (como salsa Alfredo o salsa beurre blanc), ya que los cítricos ayudarán a equilibrar la riqueza de la salsa. Alternativamente, tendrás menos éxito combinando una gota de limón con alimentos ácidos como vinagretas o salsas a base de tomate, ya que la acidez de la gota de limón podría entrar en conflicto con el ácido de la comida.
Los martinis con gotas de limón son el entusiasmo
Lemon Drop Martinis han seguido siendo populares durante los últimos cincuenta años porque son fáciles de preparar y tienen un sabor delicioso. Los limones nunca pasan de moda en el mundo culinario, y lo mismo puede decirse del ámbito de los cócteles. Incluso puedes hacer de tu trabajo de preparación un evento familiar especial llevando a todos a recoger limones; como mínimo, tendrás suficientes limones para probar cada una de estas recetas de Lemon Drop Martini. Y si todavía tienes antojo de limón, uno de estos cócteles de limoncello debería satisfacer tu paladar.
