Ingredientes
- Rodaja de lima y sal para el borde
- 2 onzas de tequila plateado
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de licor de naranja
- ¾ onza de almíbar simple
- Hielo
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- Para preparar el borde, frote el borde de la copa de martini o cupé con la rodaja de limón.
- Con la sal en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en la sal para cubrirlo.
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, jugo de lima, licor de naranja y almíbar.
- Agita para enfriar.
- Cuela en el vaso preparado.
- Decora con una rodaja de lima.
Variaciones y Sustituciones
El cóctel margarita mexicano puede soportar varios cambios sin perder su espíritu.
- Tienes diferentes estilos de tequila para elegir si el plateado no es tu favorito. Usar añejo hace que tu margarita sea más suave y ligeramente caramelizada, y el mezcal hará que tu margarita mexicana sea ahumada y sabrosa.
- Experimenta con diferentes cantidades de jugo de lima, usando más para una margarita tartar o menos, para que no quede tan ácido. Incluso puedes agregar jugo de limón para darle un sabor brillante.
- Mezcla una moneda de jalapeño o dos, optando por el lado menos picante, para darle un poco de picante a tu margarita.
- Duplica, triplica o cuadriplica (¡o más!) la receta para hacer una jarra de margaritas.
- Reemplaza el almíbar simple con licor de plátano por una margarita de plátano.
Adornos
La guarnición básica de la clásica margarita es un borde de sal con una rodaja de lima o una rodaja de guarnición. Otras ideas para una apariencia tradicional incluyen un borde de azúcar en lugar de sal o un borde de tajín para darle un toque picante. Si está buscando algo un poco menos tradicional, puede usar una rodaja o rodaja de naranja o limón en lugar de lima. Para darle un toque colorido, puedes usar varias guarniciones cítricas juntas.
Sobre la Margarita Mexicana
Aunque la mayoría de las recetas requieren almíbar simple en lugar de agave, la margarita mexicana sigue una receta de margarita bastante tradicional. Hacer tu propio almíbar no podría ser más sencillo; incluso puedes agregar sabores a medida que avanzas para cambiar aún más el perfil de tu margarita.
La proporción del almíbar simple es notablemente sencilla: 1:1 de azúcar y agua. Agrega una taza de agua y una taza de azúcar a una cacerola mediana y sube el fuego a alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Una vez que el azúcar se disuelva, puedes retirar la sartén del fuego. Deje que se enfríe por completo antes de verterlo en recipientes de vidrio con cierre. Guárdelos en un lugar fresco y seco. Un buen punto de partida para preparar una margarita clásica es utilizar agave en lugar de azúcar. ¡Ahora tienes lo mejor de ambos mundos!
Un Jardín de Margaritas
Los queridos y reconfortantes sabores de una margarita mexicana pueden ser como ver a un viejo amigo. Es un recordatorio del clima cálido, las celebraciones y los días tranquilos, y ningún otro cóctel captura perfectamente ese sentimiento de alegría.
