Ingredientes
- ¾ onzas de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onzas de almíbar simple
- 1½ onzas de vodka
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Enfría un cóctel o una copa de martini.
- En una coctelera, combine el jugo de lima, el almíbar y el vodka.
- Agita para enfriar.
- Colar en la copa de cóctel preparada.
- Decora con una lima.
Variaciones
Este es el martini de lima en su forma más simple: claro, limpio y sabroso. Si te gusta el sabor de la lima, hazlo simple y los cítricos brillarán en esta versión básica. Sin embargo, siéntete libre de animarlo.
- Reemplace el vodka con vodka cítrico para obtener un sabor más cítrico.
- Agregue una pizca o dos de cóctel amargo de cardamomo para obtener aromas interesantes.
- Reemplace el vodka con ginebra para obtener un cóctel más aromático.
- Reemplace el vodka con vodka de vainilla para obtener algunos sabores clásicos de tarta de lima.
- Infunde el almíbar simple con cáscara de lima rallada para obtener aún más sabor.
- Reemplaza el vodka con ron de coco.
Adornos
La guarnición perfecta para un martini de lima es una rodaja o rodaja diminuta de lima. Pero no estás limitado a la guarnición clásica.
- Antes de agregar hielo a la coctelera, agite vigorosamente en seco todos los ingredientes con 1 clara de huevo durante aproximadamente 1 minuto para formar espuma. Luego, agrega hielo y vuelve a agitar. Adorne la espuma de clara de huevo con una ralladura de cardamomo fresco.
- Utilice una cáscara de lima tradicional o como guarnición.
- Azucar el borde: pase una rodaja de lima alrededor del borde y sumérjala en azúcar extrafina.
Acerca del Key Lime Martini
Los puristas te dirán que este martini no es un martini clásico, y eso está bien. Déjalos burlarse, ellos son los que se están perdiendo. Las limas son ligeramente más dulces y de alguna manera tienen más sabor a lima que las tradicionales limas persas (esas son las grandes del supermercado), por lo que son perfectas para una bebida cítrica que se sirve fría y en una copa de martini.
Ahora sobre esas limas. A muchas personas les resulta difícil sacar el jugo de las diminutas frutas, pero aquí tienes un truco fácil: corta las limas en cuartos y pásalas por una prensa de ajos limpia, con cáscara y todo. Tendrás el equivalente a un trago de jugo en un abrir y cerrar de ojos.
El gran sabor viene en paquetes pequeños
Claro que las limas son pequeñas, pero su sabor es intenso. La brillante dulzura de la lima en este sencillo cóctel hace que valga la pena exprimir hasta la última gota de jugo de la fruta. Esta bebida es tan deliciosa que comprarás una prensa de ajo solo para exprimir las limas.
